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狸長村民美食-煲湯炸雞台中西屯精誠路美食推薦台中宵夜推薦

主打祕製煲湯、獨門炸雞和雞湯冷麵。

中藥熬煮雞湯2-3小時,獨門炸雞搭配自製水果沾醬酸甜合拍。

夏日消暑別錯過雞湯冷麵,外帶自取或ubereats雞湯冷麵全系列8折優惠,生意很好。

提供外帶外送,建議提早預訂,當天來時很多熊貓或ubereats外送人員在等餐。

從中午到宵夜時段都吃的到,台中防疫外帶外送美食推薦

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狸長村民食堂位於台中西屯區精誠路上。

去年底新開幕,擁有高人氣,這裡就是以前學生時期愛來的精明商圈。

白色文青風招牌,上面有著可愛狸貓圖案,正對面是路易莎咖啡。

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一間店面,分成左右二間店。

左邊是狸長村民食堂賣煲湯炸雞,右邊為人人有飯吃賣便當餐盒。

二間同一個老闆,騎樓處新開幕間范力人豆花剉冰

接近中午來到,外帶外送人潮絡繹不絕。

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今日來買狸長村民食堂,半開放式廚房空間,清楚能看到店員料理過程。

透明櫥窗上擺了七福狸,相當可愛療癒。

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菜單就放在桌上,需要點什麼就自取畫單。

除了現金付款外,還有LINE Pay、街口支付和一銀行動支付(台灣pay)。

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來看看狸長村民食堂的菜單價目表

有祕製中藥雞湯、獨門炸雞、雞湯冷麵和幾種套餐飲品等。

這類餐點組合在台中罕見,從中餐、晚餐到宵夜時段都吃的到。

提供外帶、熊貓及ubereats外送服務。

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【烤肉冷麵】140

雞湯湯底以國產雞骨和蔬菜去熬煮而成,湯底再冰鎮一天。

雞湯看起來很清澈,湯頭清爽不油膩。

附有小黃瓜、美生菜、番茄、半顆溏心蛋和灑點蔥花。

下面是職人手工麵條,麵條吸附湯汁Q彈帶點勁,炎炎夏日來份好消暑。

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烤肉冷麵附有一盒烤肉,烤肉是豬梅花自醃過。

可選擇各別單吃或放進冷麵一起食用都可以。

烤肉嫩中紮實,帶點黑胡椒香氣,像在夜市會吃到的風味,突然好想逛夜市。

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【剝皮辣椒雞湯】200元/套餐

套餐附香蔥雞油麵線或香蔥雞油飯2擇1和開胃小點,選了香蔥雞油飯。

剝皮辣椒雞湯的湯底是慢火熬煮雞高湯,裡面有蒜頭、剝皮辣椒和雞腿肉。

湯頭的辣度微微,略帶香甜回甘漾著些蒜香味,相當好喝。

喝了暖心又暖胃,提升免疫力的好湯品。

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凡點祕製中藥煲湯,附有特調蒜蓉醬油可自由沾取。

雞腿肉嚴選國產金豐盛生鮮雞肉,雞腿肉燉到很軟嫩。

外皮Q彈,肉質保有彈性完全不乾柴,我們一致讚好。

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香蔥雞油飯,在白飯上面淋了香蔥和特製醬汁。

拌在一起鹹香下飯,白飯Q彈不過於軟爛,味道很不錯。

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今日開胃小點是百香果醃蘿蔔。

吃起來香甜脆口,愈吃愈涮嘴。

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D套餐:黃金蟲草雞湯+酥炸杏鮑菇+香蔥雞油麵線/飯+紅茶259元。

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新品的黃金蟲草雞湯使用黃金蟲草和多種中藥食材去熬煮而成。

還是第一次喝到黃金蟲草雞湯,中藥材味濃香,完全沒有油膩感很順口。

裡頭一樣的國產生鮮雞肉,肉質依舊有水準。

這碗對於人體好處多,營養價值高,疫情期間就該補一下,好喜歡。

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現點現炸的酥炸杏鮑菇,裏上粉漿去高溫油炸。

外皮香酥,杏鮑菇Q彈保有水份,富含膳食纖維,一個人足以嗑掉整份。

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香蔥雞油麵線,淋上香蔥和特調醬汁。

因為疫情外帶回家會有點結成一團,可酌量淋點雞湯增加濕潤度。

麵線的醬香油香相當迷人,瞬間就吃完,個人頗推薦。

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村民獨享F餐:椒麻辣腿丁+甜不辣+地瓜薯條+紅茶159

椒麻辣腿丁附有水果沾醬,選用國產新鮮雞腿肉,有先醃製過。

炸後外皮酥脆,雞肉嫩帶嚼勁,過程透散著椒麻的辣勁,單吃就很美味,重點不油膩。

自製的水果沾醬,酸酸甜甜微有辣的滋味,搭配一起竟如此對味。

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炸過後的甜不辣,灑些胡椒。

甜不辣外微酥軟彈,魚漿味明顯,很涮嘴的炸物。

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地瓜薯條外皮微酥香。

吃起來綿密鬆軟,帶著地瓜原有的香甜口感,大人小朋友都會愛。

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左:紅茶、右:養生魚腥草茶60

紅茶甜度可調整,若未告知一律是微糖,建議先攪伴,底下有自熬黑糖。

紅茶清香頗有古早味,不時會喝到黑糖味道,根本就是黑糖紅茶。

養生魚腥草茶純中藥小火熬煮,味道淡雅不甜,喝了會漸回甘。

能預防感冒,抗發炎降火氣等功效,不錯不錯。

 

精明商圈人氣美食的狸長村民食堂,從祕製中藥煲湯、獨門炸雞到雞湯冷麵。

餐點都有一定的水準,個人特別推薦雞湯系列和香蔥雞油麵線。

生意很好,不少外帶及外送的客人,建議先預訂才不用久候。

讓你從中午、午餐到宵夜都吃的到,推薦吃一波囉!

 

【店家小資訊】

●狸長村民食堂-煲湯炸雞●

地址:台中市西屯區精誠路44號(顯示地圖)

電話:04-23271457

營業時間:11:00-14:00、17:00-01:00(每週一公休)

FB官方:【狸長村民食堂

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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