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台中蛋黃酥推薦、中秋節禮盒推薦的榮泉餅店蛋黃酥,連在地人都不見得知道。

已在地經營超過40年,目前傳到第二代,以蛋黃酥和綠豆椪深受許多客人喜歡。

還有小月餅、太陽餅及訂婚中式大餅等都有。

蛋黃酥堅持手工製作,就連香料也是自製,餅類當日現烤出貨最新鮮。

蛋黃酥大顆飽滿,外香酥,紅豆泥香甜不膩,鹹鴨蛋蛋香濃郁無腥味一吃讓人愛上。

可到店購買,也提供宅配服務,Google評論更高達4.4顆星,蛋黃酥控必嚐!

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榮泉餅店位於台中神岡大漢街上,這裡離豐原很近,算是神岡豐原交界處。

疫情加上中秋節前夕,目前只接受預訂客人在外面等取貨。

門市也會有少量現貨需碰運氣,布條上有新聞媒體或節目曾來採訪過。

宅配寄送消費滿4000元免運費,不足則運費200

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榮泉蛋黃酥有6入塑膠盒240元、12入禮盒480元、15入禮盒600元和20入禮盒800元。

等於一顆40元不貴,因購買6入原是用塑膠盒裝,若想送禮的話可另外買禮盒+30元。

紙盒上有店名的燙金字樣有質感,保存期限會貼在紙盒上。

建議一週內食用完畢,食用前可以先用烤箱回烤來提升口感。

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【蛋黃酥】240元/6入/另加購禮盒+30

店家接到客人的訂購後會告知何時去門市取貨。

因為榮泉餅店的餅都是當日現烤出貨,所以若錯過約定時間就會讓給別的客人,切記。

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每一顆蛋黃酥算大顆且飽滿,上面有黑芝麻點綴。

紙盒打開瞬間有一陣香氣撲鼻而來好誘人。

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將蛋黃酥切半來看斷面秀,外皮使用紐西蘭進口安佳奶油。

奶香厚實酥脆,能看到剖面猶如千層般的樣子。

內餡紅豆泥綿綿,微吃的到紅豆顆粒感和紅豆皮,吃起來香甜不膩,來的濕潤香氣夠。

重頭戲鹹鴨蛋是用新鮮紅土鹹鴨蛋製成,古法去醃製過。

鴨蛋黃完整,不會一咬就散開,入口鴨蛋香濃郁,不會有任何腥味。

重點鴨蛋黃也不乾,鬆軟保有些濕潤,立馬就嗑了2顆,連家人吃了也讚賞。

 

台中神岡在地隱藏版的老店餅舖榮泉餅店,已默默開了40年以上。

店家對於各種餅類的製作有一定堅持,就連香料也自製。

店家人氣蛋黃酥一吃讓人愛上,大顆飽滿更不會有害怕的鴨蛋黃腥味。

中秋節送禮很推薦,台中好吃蛋黃酥在這裡,快來買一波吧!

 

【店家小資訊】

●榮泉餅店●

地址:台中市神岡區大漢街134號(顯示地圖)

電話:04-25236861

營業時間:9:00-21:00

FB官方:https://www.facebook.com/RongQuanBakery/

官網:https://www.rongquan1979.com/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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