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彰化晚餐宵夜推薦的御國香麻辣臭豆腐彰化店,已開了5-6年之久。

Google評論破千則仍有4.7顆星,深受在地人的喜愛。

只營業晚上,用餐時間一到客人絡繹不絕,電話訂單也不少。

餐點銅板價起就有,麻辣湯頭溫潤順口好喝,鴨血滑嫩可口,臭豆腐有臭喜歡。

麻辣鍋的份量料多實在,店員親切客氣,提供外送服務

食尚玩家瘋狂總店也來採訪過御國香彰化店,有號稱彰化市最好吃的麻辣臭豆腐,別錯過。

新推出的麻辣臭豆腐湯底調理包,在家輕鬆煮就跟店內吃到的一樣好吃,推薦啊!

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御國香麻辣臭豆腐彰化店位於彰化市陳稜路上。

用餐時間來到已將近客滿狀態,也有不少電話預訂或外帶的客人。

這條路上就有二處收費停車場,鄰近彰化火車站及彰化孔子廟

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木製的小攤子就擺在騎樓處,攤子前的座位是最熱門的位子。

旁邊還有3桌4人座的,客人絡繹不絕,但翻桌率算快。

餐具和衛生紙就在桌上,口渴的話,冰箱內有飲料可購買。

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御國香彰化店的店員不少,臭豆腐鍋內熱氣騰騰的樣子。

剛好當天是寒流來襲,看了就好誘人,好適合吃鍋。

另一邊是一鍋一鍋正在煮著的麻辣鍋,每個人各司其職,手腳很俐落。

從檯面上的提袋就不難發現外帶人氣也是強強滾。

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來看看御國香麻辣臭豆腐彰化店的菜單價目表

麻辣鴨血50元、麻辣鴨血臭豆腐80元,麻辣鍋125元起,銅板價就有。

辣度從小辣、中辣到大辣,再選擇是否要酸菜或蔥。

若要無辣或微辣也有,請事先告知,可內用或外帶。

店家自行有外送,只要在彰化市區訂購不限金額都能送,好佛心。

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【麻辣綜合】100元/小辣/酸菜+

麻辣綜合裡面有麻辣鴨血、臭豆腐、米血和黑輪。

酸菜及蔥給的大方,還有點綴些豬絞肉增添口感香氣。

麻辣湯頭以豬大骨、蔬菜跟中藥材去熬煮而成,喝起來溫潤微辣香順口。

湯頭是可以喝的,天冷熱熱喝好舒服,而湯頭喝不夠還能免費加湯呢!

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鴨血都是當日才現滷,至少滷1-2小時,絕不放隔夜。

鴨血滑嫩入味,完全無腥味,好吃。

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選用從北部送來的非基改手工臭豆腐。

回來會用臭水去發酵過,剛要入口時即襲來臭豆腐獨有的臭味。

臭豆腐吸附湯汁後,軟嫩夠味,大塊吃起來就是過癮。

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米血的話口感偏軟Q,黑輪的部份則來的Q彈。

這2種的份量都給的不少。

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【五花牛麻辣鍋】125元/小辣/酸菜+

店家人氣的麻辣鍋類,有牛、豬、羊、雞和海鮮的選擇,點了五花牛。

因為都是現點現煮,所以請耐心等候。

鍋類會附一碗白飯,若不要白飯可+10元換張君雅泡麵或冬粉,也可換其他配料。

湯頭因為裡面有加高麗菜,喝起來更加清甜,略帶些五花牛的油脂香。

此時辣度已是大家都能接受的那種,不會很辣可以放心。

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五花牛的肉片份量給的還不少。

牛肉軟嫩富含油脂微帶些筋性,吸附湯汁好加分。

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裡頭除了招牌的鴨血和臭豆腐外。

還有高麗菜、木耳、米血、青花椰、豆皮、玉米筍、金針菇、丸子、冬粉和雞蛋等。

湯匙一撈滿滿的配料,食材的選擇也都很新鮮。

雞蛋喜歡半熟蛋的話可以特別告知,吃火鍋最後就是要來顆蛋才圓滿,吃完會有飽足感。

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【油條】25元/小辣

沒想到油條25元份量給的誠意十足。

油條很酥脆,喜歡丟到湯頭內浸泡軟些的口感,沒有過多的油耗味,不錯。

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【麻辣張小妹】20元/原價50

因為有點麻辣綜合或麻辣鍋類,加點張小妹只要20元。

選擇做乾的,上來再放到麻辣鍋內,才不會過於軟爛,保有些口感。

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若覺得辣度不夠的話,可跟店家拿取自行打的特製辣椒。

辣椒真的有辣,辣的夠香,嗜辣的朋友別錯過。

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【麻辣臭豆腐湯底調理包】288元/原價328元

新推出的麻辣臭豆腐湯底調理包,現在優惠價288元。

含有臭豆腐麻辣湯底、老油條和梅花肉片。

回來後只要將湯底加入1500CC的水後,再看個人要加什麼配料都可以。

上面是我用一半湯底煮成的份量,臭豆腐依舊很臭入味,湯頭竟跟在店內吃到的一樣。

煮完時整個客廳都是臭豆腐的味道,梅花肉片嫩微紮實無腥味,懶人料理很適合買來吃看看。

 

在地人帶路吃到的彰化人氣宵夜美食御國香麻辣臭豆腐彰化店

吃完立馬讓人愛上,難怪好友是常客。

麻辣湯頭溫潤好喝,鴨血滑嫩,臭豆腐夠臭入味,麻辣鍋料多實在。

提供外送,生意真的很好,建議可先電話預訂。

新推出的湯底調理包有興趣可買來試試,真的跟店內吃到的無差異,推薦唷!

 

【店家小資訊】

●御國香麻辣臭豆腐彰化店●

地址:彰化市陳稜路91號(顯示地圖)

電話:0979-008527

營業時間:17:00-24:00

FB官方:https://www.facebook.com/spicytofuChanghua/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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