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嘉義涼麵/嘉義涼圓推薦的老牌涼麵涼圓。

最近才新開幕，已深受很多客人的喜歡，獨門醬料傳承自家人40年的好味道。

寬扁白麵淋上美乃滋(白醋)、自製麻醬、蒜泥和特製醬油。

麵體吸附醬汁濃郁香甜相當涮嘴且順口，讓人一口接過一口。

涼圓口感冰涼Q彈，炎炎夏日來顆好清爽，通通只要銅板價。

提供熊貓外送，可外帶，喜歡嘉義特有涼麵的別錯過，吃了會上癮啊！

老牌涼麵涼圓位於嘉義東區林森東路上。

這條路的車流量有點多，路邊臨停都算方便。

店內的用餐環境簡約乾淨。

擺有幾張桌椅，垂掛著電風扇。

下午時間來，陸續有客人來內用或外帶，生意不錯。

店內用餐享有免費的麥茶可暢飲。

麥茶為無糖的，來杯清涼解膩。

每桌上面有餐具和辣油。

吃涼麵或涼圓個人很推薦加辣，瞬間提味吃了更過癮。

來看看老牌涼麵的菜單價目表。

主打涼麵和涼圓，還有一些小菜的選擇，涼麵40元及50元就是差在大小碗。

價格通通銅板價，感覺隨便點也不會爆表。

提供熊貓外送，嘉義地區外送金額請來電諮詢(店家自己也有送)，歡迎外帶。

【涼麵】40元/原味

涼麵目前有原味和哇沙米的口味可選擇，我們2個人來就各點1種嚐嚐。

點餐後，沒多久餐點就送上來。

選用寬版白麵條，放些小黃瓜絲，淋上自製麻醬、美乃滋(白醋)、蒜泥和特製醬油。

若是素食者記得在點餐時提前告知不要添加蒜泥。

吃前建議先攪拌，整個醬汁結合在一起。

寬版白麵條吸附滿滿醬汁，麵條Q軟不軟爛。

麻醬味香濃，美乃滋甜而不膩，蒜味點綴其中，小黃瓜清脆爽口。

味道很有層次，相當涮嘴迷人，可以再加上辣油更加過癮。

【涼麵】40元/哇沙米

一樣先將涼麵拌過，麵體吃起來很滑順。

味道多了哇沙米的刺鼻香辣感。

一盤份量不算少，炎炎夏日吃涼麵最適合了。

【涼圓】30元

除了涼麵外，嘉義涼圓也是很多人推薦。

外皮晶瑩微透的樣子，有先幫忙剪開，口感十分Q彈好入口。

裡頭有瘦肉和爽脆筍塊，淋上跟涼麵同樣的醬汁，但醬油是另外調製的。

因為有冰鎮過，冰冰涼涼吃了好消暑，跟油泡肉圓截然不同。

【苦瓜】30元

苦瓜切成薄片，淋上美乃滋。

苦瓜微苦脆口，香甜美乃滋恰到好處。

【茭白筍】30元

茭白筍一樣淋上美乃滋。

茭白筍脆嫩新鮮，帶著筍香味，不錯。

【魷魚】30元

魷魚搭配特製五味醬，魷魚爽脆。

醬汁鹹甜帶些薑味，整個不會很死鹹，旁邊還附有哇沙米可搭配。

【皮蛋豆腐】25元

皮蛋豆腐是我很喜歡的組合。

淋上醬油膏、美乃滋和蒜泥，豆腐滑嫩涼涼的。

皮蛋Q彈，跟美乃滋搭在一起卻毫無違和感，喜歡。

【粉腸】30元

粉腸外層是腸衣不會難咬，中間粉漿Q軟有點粉粉的

加入豬肉塊，豬肉紮實微嫩增加口感。

淋上醬油膏和蒜泥，醬油膏微鹹甘甜，意外不錯。

【鴨賞】30元

鴨賞的外皮Q彈有咬勁。

肉質嫩帶紮實，漾著煙燻的味道，根本就很下酒啊！

新開幕的嘉義老牌涼麵，這天吃到的都有一定水準。

涼麵搭配自製麻醬、香甜美乃滋和蒜泥，口感滑順超涮嘴。

涼圓冰涼QQ的好適合夏日，小菜喜歡皮蛋豆腐和魷魚。

店家親切客氣，可外送外帶，喜歡嘉義涼麵涼圓的朋友，推薦一嚐！

【店家小資訊】

●老牌涼麵●

地址：嘉義市東區林森東路390附5號(顯示地圖)

電話：0936-709609

營業時間：09:00-19:30

FB官方：【老牌涼麵】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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