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南投名間早午餐/南投名間小吃/名間必吃美食的松柏坑油飯

在地開4年左右,老闆對於食材挑選和料理完全不馬虎,堅持一種日本職人精神。

就在松柏嶺受天宮附近,深受在地人喜愛。

餐點只要銅板價就吃的到,炒麵、油飯和爌肉筍飯是人氣選擇,晚來賣完就沒。

淋上油飯醬或甜辣醬更加分,還有彌月油飯需預訂。

歲月茶棧品牌的冷凍商品有需要可先訂購,想吃什麼記得先打去訂會先留。

客人幾乎沒停過,意外挖到的寶,有到南投名間一定要來吃看看,不會後悔!

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松柏坑油飯位於南投名間鄉豐柏路上。

這條路的兩旁臨停都很方便,用餐結束還有去受天宮拜拜。

鄰近松柏嶺受天宮、松柏嶺茶文化主題館茶二指故事館

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用餐環境簡約乾淨,擺了幾桌,鐵桌子搭配塑膠椅。

將近中午來到很快就客滿,但發現外帶客人也不少。

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來看看松柏坑油飯的菜單價目表

有油飯、高麗菜飯、炒麵、爌肉筍飯、湯品和小菜,通通只要銅板價。

感覺隨便點也不會感到心疼,建議想吃的可先打去訂會保留,晚來容易賣完,可外帶。

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油飯現場有販售大份55元/份,一斤就是110元。

彌月油飯一斤140元(內附2顆紅蛋)需預訂。

還有歲月茶棧品牌的冷凍商品,皆是純手工自製,需要一樣要訂購。

醬料有特製油飯醬、甜辣醬、胡椒、蒜頭泥、自製辣椒和鹽,都採自取。

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今日點了油飯、炒麵、爌肉筍飯、脆骨湯和味噌湯。

幸運吃到香滷大雞爪凍,這個可是可遇不可求,正常是以冷凍商品為主。

而在等餐的過程,發現店家不管在麵類或飯類都堅持會秤重。

第一次看到,雖然會多花一些時間,但能感受到店家對於品質的龜毛之處。

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【炒麵】30

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炒麵使用黃油麵,有先炒至微焦香再去乾蒸過,跟外面蒸籠的不同。

黃油麵裡面有紅蘿蔔絲、高麗菜絲、韭菜、豆芽菜和淋上肉燥。

黃油麵Q彈不軟爛,帶點焦香味道。

加入蒜泥及自製辣椒,辣椒香辣帶勁合拍,搭配甜辣醬也對味,晚來容易賣光。

而對於自製辣椒有喜歡的,內行人也會知道能跟店家購買,另有販售。

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【油飯】40

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使用糯米去泡過後蒸熟。

加入冬蝦、埔里香菇、豬肉絲和炒製過酸菜。

油飯粒粒分明,香Q不爛,很有古早味。

淋上特調油飯醬,滋味酸酸甜甜的,讓人一口接過一口,有水準。

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【爌肉筍飯】50

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爌肉筍飯有自行滷過的筍乾,筍乾軟嫩入味。

爌肉選用豬五花肉去滷到恰到好處。

富含油脂皮Q肉嫩,完全不會很油膩,醬汁也剛好,整個拌後下飯。

是我們今日第一名,不管麵類或飯類都能額外單點爌肉,相當過癮。

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【脆骨湯】30

脆骨湯第一次喝到,湯頭很清澈,有加入當歸酒。

喝起來有種類似四神湯錯覺,很清爽。

脆骨就是指月亮豬軟骨,軟骨Q脆,肉質有彈性,含有豐富鈣質,有來別錯過。

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【味噌湯】25

味噌湯香濃爽口很耐喝。

灑些蔥花,裡頭豆腐很新鮮,不會有豆臭味。

簡單卻不失美味,好友好喜歡。

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【香滷大雞爪凍】30元/

香滷大雞爪凍冷熱皆可食用,冷凍商品一包是5-6隻,現場幸運吃到2隻。

使用仿雞腳有先幫忙剪指甲,先滷過再進行悶泡。

雞爪皮Q彈,富含豐原膠質,吃了吮指回味,也好適合來罐啤酒。

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歲月茶棧品牌的茶葉類品項,當天有喝到冷泡茶。

是茉香四季春茶,無糖的喝了清香會回甘好喝。

而每一天都會泡不一樣的冷泡茶請客人喝,很有口福。

若有其他茶葉類需求可洽詢店家能購買。

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當天有購買大份油飯55元/份,以紙盒裝。

附有酸菜和包了油飯醬,晚餐微波加熱就又是一餐會有飽足感。

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【經典粉蒸排骨】270元/450g/包

冷凍商品經典粉蒸排骨,上面貼有電鍋食用方式。

完全退冰後,南瓜或地瓜舖底,加入1/3杯水,外鍋加2杯水。

跳起再悶15分鐘,灑些蔥花就完成,粉蒸排骨單吃或配飯都好適合。

 

來到松柏嶺受天宮參拜吃到的人氣銅板小吃松柏坑油飯

店家對於食材和料理有一定的堅持,麵類或飯類都會先秤重。

炒麵、油飯和爌肉筍飯都有水準,感覺隨便點都不會有雷可言。

店家親切客氣,生意很好,若有彌月油飯或冷凍商品需求記得預訂,大推!

 

【店家資訊】

●松柏坑油飯●

地址:南投縣名間鄉豐柏路11號(顯示地圖)

電話:0918-804658

營業時間:06:00-13:00(每週日、一公休)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057341744098

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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