愛吃愛玩的馬克斯

中壢龍岡必吃米干/忠貞市場米干推薦的忠貞米干。

GOOGLE評論破1500則仍有4.5顆星，光在龍岡米干就有很多間可選擇。

還有舉辦龍岡米干節，來到中壢走走，就挑了間網評很高的來朝聖嚐鮮。

米干/米線是雲南傳統麵食小吃，點了綜合大米干料多豐盛好吃。

一定要加點炸豬皮，當零嘴吃或加進米干湯裡都很搭。

平日下午1點多來到還是快客滿，店家親切客氣，推薦一嚐！

FB：愛吃愛玩的馬克斯  IG：max11015

忠貞米干位於桃園中壢中正五路210號。

在忠貞市場附近就有很多間龍岡米干店可選擇，附近停車需找一下。

我們是停在雲南文化公園旁的成祥交通忠貞三公有停車場，步行到店不會很遠。

店內用餐環境簡單乾淨，平日下午1點多來到還是快客滿。

客人陸續的來，店內有冷氣開放，發現多是在地人。

來看看忠貞米干的菜單價目表。

點綜合大多都能吃的到，再選擇要的麵食，也有單點或加麵加料的部份。

價格很合理，也有提供外帶服務。

需要滷味在廚房旁桌子上，自行夾到碗裡。

上面的每一種滷味價格也都有清楚標示。

炸豬皮有點的話自取，櫃檯上是婆婆媽媽手工製作的醬菜可購買。

小菜和飲料在冰箱內自取，吃飽後結帳告知。

餐具也要自取，旁邊是酒味辣椒、檸檬汁及味露(魚露)。

每桌桌上有白醋、醬油和特製辣油。

【綜合米干】90元/大

綜合米干上桌很大一碗，上面有肉片、豬肝、半熟蛋包、紹子肉燥、蔥花和酸菜等。

吃前可以先稍微攪拌一下，湯頭以豬大骨熬煮。

湯頭略鹹香味道很夠，但卻清爽不膩口，不是屬於重口味。

肉片以瘦肉為主，豬肉帶點紮實不乾柴。

豬肝軟嫩微彈性沒有腥味，半熟蛋包有加分作用。

若覺得味道不夠可再加入桌上特製辣油，很香但不會很辣。

米干是100%純米製作成的麵條。

吃起來偏軟微Q滑順，有點類似粄條，但口感還是不同。

【炸豬皮】30元/包

看到不少桌都有加點炸豬皮，就立馬點了一包試試。

炸豬皮單吃香酥脆，也能加進米干湯裡浸泡一下。

吸附湯汁軟後，保有湯汁鮮美和豬皮的脆口，真的必加一包。

【燙青菜】50元

今日燙青菜是高麗菜，上面有淋上紹子肉燥和醬油膏。

高麗菜脆嫩又甜，醬油膏甘醇，好吃。

來到中壢龍岡忠貞市場必吃的忠貞米干，吃完果然有喜歡。

每次都一直想吃看看，終於來到附近就立馬來嚐鮮。

綜合大米干份量實在好吃，一定要來包炸豬皮。

這裡的龍岡米干店不少，各有各支持者，下次再來試試別間，推薦啊！

【店家資訊】

●忠貞米干●

地址：桃園市中壢區中正五路210號(顯示導航地圖)

電話：03-4564569

營業時間：平日09:00-15:00、17:00-20:00、假日08:00-20:00(每週二、三公休)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/localfood034564569/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團，第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。