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台中大里美食南投扣仔嗲,老店新滋味,平價用心自製超好吃。

通通都推薦,讓人魂牽夢縈的隱藏版小店,內新國小旁

而會發現這間美味,是住在附近好友吃過大推,就找一天揪了國中死黨來嚐鮮。

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南投扣仔嗲」沒有正確的地址,就在大里益民路一段與新仁路交叉口。

旁邊是內新國小,店家緊鄰的隔壁是土地公廟,在天橋下而已。

算是那種鐵皮屋搭建的,附近稍微找一下好方便好停車。

但往往這樣的小店,總會就這樣的不經易而錯過啊!

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首先看到的是店家在料理的廚房,完全開放式的空間。

是由一對夫妻所共同經營,後來有跟老闆小聊一下。

才驚覺小時候原來開在家附近,中間有暫時歇業,後來才搬遷到現址也經營5-6年了。

老闆以前就是廚師,所以對於料理有一套,常會研發很多新的菜色。

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炸粿類所使用的油品,店家堅持每日現換

看過去的油乾淨又透徹。

炸好的每一種不會黑嚕嚕,就是隔夜油去炸的那種,看了心情也好。

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用餐區擺了幾張桌椅,沒有過多的裝潢。

電風扇、電視,就像在家裡吃飯的自在悠閒感。

來的客人多是熟客,老闆夫妻也很親切招呼,充滿濃濃人情味。

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來看看南投扣仔嗲的菜單。

有分為炸粿類、主菜區、湯品和酒類。

魯肉飯和炒麵只要25元就有,價格十分親民,根本佛心來的。

感覺隨便亂點也不用擔心破表,哈哈!

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我們3個人來吃,一桌滿滿的如滿漢全席。

林林總總才只要500元左右,是不是嚇到了,好便宜。

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【炒田螺】50(大份)

鮮少在台中的餐廳吃到炒田螺這個玩意。

店家所用的食材多是老闆娘每日到建國市場所新鮮採買

田螺有醃過,螺肉吃一半就好,後段不建議吃,帶辣口感超下酒的。

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【炒麻竹筍】100(季節限定)

這道是常客內行人才知道的隱藏版菜單,為季節限定,但只到9月底

麻竹筍是老闆的爸爸在南投所種的不添加任何農藥等。

可辣可不辣,筍子爽脆,炒辣味道很加分,好吃,想吃要趁早來嚐鮮囉!

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【魚頭】20

魚頭是使用虱目魚頭,吃過這麼多美食,還是第一次吃到。

魚頭的頭有一層膜,含有豐富的膠質。

魚肉細緻還不錯,但有個小缺點,幼刺多,要注意。

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【烘蛋】50

老闆自行研發的烘蛋,表面看似已煎的香酥樣。

結果將蛋夾開的瞬間,居然是我最愛的半熟蛋,那蛋黃緩緩流出來。

底下還有九層塔、蔥及醬油。

鹹香滋味,香酥的蛋口感,再搭配蛋液,與白飯超合拍,意想不到的美味。

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左:肉嗲35元、右:蚵嗲35

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【蚵嗲】35

鮮蚵是選用彰化王功或嘉義東石的。

剛好看到廠商新鮮直送鮮蚵來,尚青ㄟ。

炸粿類的裏粉是特別調配,以米加上黃豆一定比例去調成。

外皮炸的金黃酥脆,裡面大量的韭菜及鮮蚵,口感紮實,不錯不錯。

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【肉嗲】35

肉嗲的豬肉有先醃過,豬肉鹹香微微胡椒味。

外皮酥脆,不會因為放久溼潤而軟掉,就算冷掉還是保有其酥脆口感。

跟蚵嗲相比,各有各的特色,不分軒輊。

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【韭菜條25+香菜條35元】

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【韭菜條】25

一直以來有來吃炸粿類,必點的就是韭菜條。

酥炸過後,爽脆帶汁,麵衣香氣夠又不油膩,好吃。

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【香菜條】35(時價)

香菜條第一次遇見,這個就很看人吃,香菜身邊就不少朋友不愛。

炸過後的香菜條,香菜味倒不會很重,多了股清香,還不賴。

而炸粿類都會附上店家特調的沾醬,任何炸物超百搭,帶辣沾上好好吃。

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【蘿蔔糕】20

選用50年手工老店自製的蘿蔔糕

外皮微酥,蘿蔔糕香甜軟Q,單吃的味道很清新。

我個人對於蘿蔔糕沒很愛,但這間的我喜歡。

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【魯肉飯】25

一碗古早味的魯肉飯,魯肉的肥瘦比例很剛好。

淋上的魯汁恰到好處,吃的時候不會過於死鹹。

飯來的滋潤,酸菜微辣,油豆腐是自己油炸處理軟,香又軟嫩。

一碗只要25元,讓人一口扒過一口,滿足。

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【炒飯】50

炒飯炒的粒粒分明,高麗菜、肉絲、蔥和蛋去大火快炒。

每一粒飯都有上色,醬油完全入味。

鹹香的口感,為了分食這盤炒飯我們差點打了起來,哈哈!

可見有多好吃,還讓好友想起他心中NO.1的炒飯,店家已沒開了...

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【大腸豬血腸】30

薑絲是店家所切絲的,而非買現成的。

豬血軟硬適中滑嫩,大腸處理的乾淨且Q彈。

湯頭蔥味明顯,來的香甜,一碗30元好俗喔~

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【骨仔肉湯】30

骨仔肉就是豬頭肉,其實吃起來有點像是隔間肉。

但卻是完全不同的,肉質軟嫩帶筋有嚼勁。

薑絲味很迷人,將骨仔肉佐上炸粿的特調沾醬也好對味,讚!

 

因為住大里的好友發現而推薦的南投扣仔嗲

我們3人吃下來已好飽,重點價格超便宜,通通都推薦。

根本沒有踩到雷,食材各方面也很用心多自製。

隱身在大里的內新國小旁的美味,相見恨晚。

大里人好幸福,有機會快來嚐嚐,大推給大家呀!

 

【店家小資訊】

●南投扣仔嗲●

地址:台中市大里區益民路一段與新仁路交叉口(內新國小對面土地公廟旁)

營業時間:PM3:00-PM9:00(每週一公休)

FB官方:https://www.facebook.com/Talidelicacy/

停車資訊:路邊停車

 

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