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台中火鍋推薦養鍋石頭涮涮鍋-文心店,平價CP值高的人氣火鍋。

文心路美食推薦,新分店寬敞大舒適|寵物友善餐廳|台中民俗公園|逢甲養鍋|

在逢甲夜市人氣排隊的火鍋「養鍋石頭涮涮鍋」開了新分店。

新的環境更為寬敞舒適,在開幕的第5天就與好友趕來嚐鮮。

之前光在逢甲的時候,就吃了至少5次以上,有沒有這麼愛。

現在來店消費打卡就送牡丹蝦消費滿488元送肉品海鮮券,二間同步慶呢!

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「養鍋石頭涮涮鍋-文心店」文心路四段與熱河路交叉口處。

騎機車的朋友門前人行道就能臨停方便。

開車的話,隔壁就是新林收費停車場,一小時才30也不貴。

若客滿的話,可停在台中民俗公園的地下停車場步行過來約3分鐘

門前也有公車的站牌,若坐公車來用餐也可以。

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養鍋從逢甲店的時候,就是間寵物友善餐廳

新開的文心店,仍延續之前,但如有帶狗狗的需繫繩嘿!

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ㄩ字型的吧台座位區,上面的燈飾如咖啡店般的柔美。

店內僅一樓的空間,仿二樓處打造成樓中樓的風格,別出心裁。

每個座位下有個掛勾可勾置包包或衣服,抽屜也變大了。

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另一邊的用餐環境,現在座位間會有可移動式的小屏障區隔。

空間變大,冷氣也很冷,用餐下來頗舒適。

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店狗啵比,是隻可愛的柴柴。

會在逢甲店和文心店輪流巡視著。

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文心店的飲料和醬料區採自助的方式。

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來看看養鍋石頭涮涮鍋的菜單MENU。

湯底以養鍋和石鍋為主,也可換成其他湯底需加價,共有9種的選擇。

主食有肉品、雞肉、羊肉、牛肉及海鮮等。

想單點的也有,2人共鍋110cm以上收共鍋費80元可抵單點。

米飯、手工麵、冬粉及王子麵4擇1,飲品無限暢飲,免10%服務費

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飲料從原本的烏梅汁和檸檬紅茶。

新增了檸檬C及乳酸菌,但個人超推烏梅汁,我就喝了4-5杯,哈!

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養醬是基本的醬料,為芝麻醬,不管沾肉或海鮮都很合拍。

另一邊可調配自己想要佐醬。

沙茶醬、蔥、蒜、辣椒、醋及醬油,請酌量使用別浪費。

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【極嫩沙朗牛肉鍋+石鍋】300

來了這麼多次,還是第一次點石鍋。

店長開始爆炒爆香,以洋蔥、蒜末、高麗菜及麻油,麻油味好香。

加入特調祕湯,再加入高湯。

立馬偷喝了一口,湯頭清甜鮮美,香氣四溢。

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【極嫩沙朗牛肉】

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極嫩沙朗牛肉是現點現切的原肉,絕不使用冷凍肉品。

皆通過CAS的證認,每片肉品大片。

待湯滾後,涮個5秒左右,喜歡享用5分熟的肉質。

肉質油花多,鮮嫩微帶筋,自然的肉香與甜味,挺美味。

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【極鮮混鍋+奇香肉骨茶湯底】508

肉骨茶湯底算是後來才新出的,終於有機會品嚐。

原以為是新加坡和馬來西亞的那種肉骨味比較濃郁型的。

養鍋以埔里紹興酒為基底,再加入自行到中藥行所抓的藥包來熬煮。

剛端上桌就有陣陣的中藥香撲鼻而來。

喝了後滿有當歸藥膳的味道,中藥味香醇順口,頗清爽,愈喝愈好喝。

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每一種鍋物,除了湯底外。

另有主食、菜盤或飯/麵類,這樣為完整的一個組合。

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菜盤每次一上桌,總是會被嚇到。

食材方面豐盛,根本就像座山似的。

高麗菜、金針菇、芋頭、絲瓜、玉米筍、木耳、豆腐及蟹肉棒等。

蔬果方面都是每日從西螺新鮮直送,菜盤最後也沒吃完,但可以打包喔!

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將食材通通丟到鍋內,每一樣吸附肉骨茶湯後,味道更加分。

其中發現一樣鮮少在火鍋店吃到的酪豆腐,彈口漾著起司的風味,喜歡。

選自大甲的芋頭,綿綿鬆鬆的,吃了一個還不夠啦!

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因為跟店長吃到後來都變朋友了,特別商請她當個model。

極鮮混鍋滿滿一大盤上桌囉!

裡面有大蝦、紅蝦、甜蝦、鯛魚、鮭魚、蛤蠣及盤鮑。

店家告知近期蛤蠣死掉或不新鮮,所以先以鮮蚵來替代,之後好了就會恢復。

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來自彰化王功的鮮蚵

底下有用碎冰來保鮮,每顆鮮蚵粒粒飽滿。

煮熟後也不會縮水,鮮甜又肥美。

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急速冷凍的台灣盤鮑,足足比50元的硬幣還大。

口感Q彈香甜,微微的腥味但不影響其鮮味。

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鯛魚片和鮭魚片,放進湯裡煮,不會煮久就魚肉散掉。

鯛魚片細緻,鮭魚富含油脂香,肉質紮實中且嫩。

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緊接的3種蝦子,由左至右分別是紅蝦、大蝦及甜蝦。

紅蝦蝦肉有彈性,大蝦緊實嚼勁,甜蝦也不錯。

吃完這6隻,感覺痛風都快發作,但很過癮。

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加點的手打辣花枝89元、DIY豬肉漿89元。

以及DIY手打魚漿燒79元。

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手打辣花枝,能吃到新鮮花枝塊口感。

帶著微辣度,灑些香料,相當好吃。

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每日現做DIY豬肉漿,嚼勁的口感,每一口充滿九層塔的味道。

手打魚漿燒,很純粹的鮮味,一樣吃的到新鮮魚漿塊,都是人氣單點首選。

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過程中店員會巡視看是否要加湯,笑容加分,服務更是好。

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選了白飯和手工麵,手工麵放到鍋內煮3分鐘即可。

建議可加入蔥、蒜及辣椒拌一拌,滑溜彈口好夠味。

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因為已飽到不行,就沒參加消費打卡按讚送牡丹蝦的活動。

離開前還拿到一張消費滿488元的好養券,有肉品和海鮮可選。

消費愈高,以此類推送的券愈多張,會不會太好康了!

 

養鍋石頭涮涮鍋文心店新開幕,美味依舊。

只要220元就吃的到,免服務費,飲料無限暢飲

對於湯頭的堅持,菜盤、肉品到海鮮等也有一定的品質,CP值之高。

消費打卡按讚送牡丹蝦,消費滿488元送好養券

新的環境寬敞又舒適,寵物友善,想吃記得訂位,大推啊!

 

【店家小資訊】

●養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋-文心店●

地址:台中市北屯區文心路四段679號(與熱河路口)(顯示地圖)

電話:04-22435589

營業時間:平日AM11:30-PM2:30、PM5:00-PM10:30、假日AM11:00-PM10:30

FB官方:https://www.facebook.com/yangguo679/

停車資訊:隔壁收費停車場或台中民俗公園地下停車場步行3分鐘

 

●養鍋Ynag Guo石頭涮涮鍋-逢甲店●

地址:台中市西屯區至善路116號(顯示地圖)

電話:04-24527319

營業時間:平日AM11:30-PM2:30、PM5:00-PM10:30、假日AM11:00-PM10:30

FB官方:https://www.facebook.com/junfn0428/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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