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台中太平美食沸-風味小火鍋,香濃順口起司牛奶鍋。

冬令溫補清爽藥膳鍋,泡菜鍋微酸微辣也不錯,太平平價火鍋

就醬子烤吧全新品牌新登場|東平路|東平夜市|東平國小|

最近的天氣慢慢的轉涼,真的好適合大嗑鍋物。

前同事發現在太平的就醬子烤吧,居然沒賣串燒類了。

現在換了新的品牌「沸-風味小火鍋」,改賣成平價的個人小火鍋。

價格從148元起就有,份量不少,整體不錯,吃素食的朋友也有呦!

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「沸-風味小火鍋位於太平東平路上。

正對面是台灣楓康超市,斜對面為東平夜市

店面滿大一間,路過顯眼,原來的招牌尚未換新的,別以為認錯了。

停車建議可停在東平夜市旁的收費停車場。

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半開放式的廚房,外面用了圍籬隔起來。

設有一處半露天空間,適合癮君子的朋友。

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從外面就能透過透明的玻璃來窺探裡面。

用餐區寬敞,光線明亮。

周邊以紅磚頭來圍住,滿有復古的味道。

走上去後的木製桌椅特別選用小學時的,同學囉上課啦!

每一桌的上方掛了燈籠的燈飾,標有每桌的桌名。

內部的裝潢,仍延用原先的樣貌。

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來看看沸-風味小火鍋的菜單,這為舊菜單,即將會換新。

超過10種的湯頭可選擇,分成牛肉、豬肉和雞肉,想吃素食的朋友也方便。

另有炸物、小炒、小菜及手搖飲,每人低消100元,免服務費。

以個人小火鍋的型態,價格不貴,頗有幾分偈亭/聯亭的樣子XD

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這是在結帳櫃檯旁的宣傳單。

活動從10/27(五)開始,凡是內用點任一種火鍋,就隨機送哈根達斯

所以4人來點4鍋就送4杯哈根達斯,會不會太好康。

數量有限,送完為止,我來吃的時候居然沒遇到…

還好有試賣的優惠69,加減一下,但也結束了。

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餐具,杯子及火鍋沾醬採自助的方式。

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平常吃火鍋沒有在使用沾醬的習慣。

這為好友所用的,拿來借拍一下。

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左:紅茶拿鐵40元(原價50元)、右:果漾冰檸茶50元(原價60元)

飲料的部份甜度可調整,冰量也可,選了半糖少冰。

凡點鍋每一鍋可折抵10,飲料滿大一杯的。

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紅茶拿鐵的奶香味濃醇,頗古早味。

甜度適中,喝起來順口好喝。

果漾冰檸茶其實就是凍檸茶,以檸檬紅茶的底加上鮮切檸檬片。

剛入口酸度明顯,待冰塊融化酸會降些,清涼消暑又解渴。

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每一鍋均附有白飯。

白飯香噴噴,熱熱吃還不錯。

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【姊妹養顏起司牛奶鍋+牛肉】188

上面放了一球的冬粉,將冬粉推到旁邊。

清楚看的到一整鍋料好實在又滿,還多了邪惡的起司。

下面是酒精燈爐架,待湯頭滾後湯汁一直快溢出來。

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原味湯底先爆香過,以洋蔥、蒜頭再加入豬大骨、雞大骨去熬煮湯頭。

湯頭的起司味香濃,牛奶味淡雅,最後是高湯的清甜。

味道多元,相當滑順,冷冷的天喝好幸福。

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一鍋的配料及火鍋料好豐盛。

玉米、米血、鑫鑫腸、芋頭、豆腐、黑輪、甜不辣、豆皮、蝦球及蝦子等。

豆皮有著起司牽絲加分,黑輪Q彈,芋頭綿鬆,蝦子也新鮮。

底下的高麗菜給的誠意十足,清脆嫩也夠味。

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牛肉選用牛五花,泛著油花。

肉嫩帶筋的口感,肉香味十足,喜歡。

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冬粉滾後,煮得熟透。

吸滿起司牛奶的湯汁,大口吃下滿足。

一鍋的份量真的不少,像我吃完已有8-9分飽。

女生的話應該可以到2人共食才對。

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【祖傳祕方藥膳鍋+雞肉】238

藥膳鍋的料一樣滿的不要不要。

端上來的時候,飄散著藥膳的味道。

玉米香甜,魚餃鮮美,豆腐吸附湯汁好合拍。

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中藥行抓的中藥包食材去燉煮。

有偷偷加入些許的米酒。

藥膳湯頭清爽,適合溫補,不會口乾舌燥。

喝了之後,全身暖呼呼。

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雞肉為雞腿肉,雞腿肉口感嫩又紮實。

漾著藥燉的風味,此時米酒味較明顯,好入味。

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【歐爸超愛泡菜鍋+豬肉】178

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以原味高湯去做變化的泡菜鍋。

放了不少的韓式泡菜,爽脆口感帶著辣度。

湯頭滾後,口味微酸微辣中和著,挺舒服的。

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豬肉用梅花豬肉,口感緊實些,來的有嚼勁。

每一鍋的配料都一樣,只有湯底和選的肉品不同而已。

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【海陸三巨頭148元+忘記削皮楔型薯38元】

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【忘記削皮楔型薯】38

薯條有2種的選擇,忘記削皮是帶皮馬鈴薯。

剛炸好的馬鈴薯,外微酥,內餡綿密細緻。

皆有灑些胡椒鹽,沾上附的番茄醬也不錯。

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【海陸三巨頭】148

海陸三巨頭為甜不辣、雞柳條和炸魚條

魚漿製成的甜不辣,酥脆Q彈咬勁,去買炸物就愛點。

雞柳條外皮酥口,肉軟嫩微紮實,帶著特殊淡淡檸檬清香。

適合佐上特調泰式甜雞醬,微酸甜,番茄醬味足,頗爽口。

炸魚條外香酥,裡面為多利魚鮮嫩味美。

單吃或沾蜂蜜芥末醬都好吃,來份拼盤分享將將好。

 

原來的就醬子烤吧,現在換成全新品牌沸-風味小火鍋平價火鍋店。

整體雖說不是驚豔的,但份量實在又不錯吃,價格也不貴。

若不想吃鍋的朋友,來份炸物+飲料適合三五好友聊天聚餐。

現在的天氣逐漸變冷,來吃平價的火鍋就是幸福。

只賣晚上,東區/太平人又多了一個新選擇,分享給大家呀!

 

【店家小資訊】

●沸-風味小火鍋●

地址:台中市太平區東平路459號(東平夜市斜對面)(顯示地圖)

電話:04-22778886、0906-259115

營業時間:PM5:00-PM12:00

FB官方:【沸-風味小火鍋

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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