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台中北屯美食Kichi厚鬆餅/舒芙蕾,隱身巷弄內的老屋舊時光。

品嚐美味道地日式厚鬆餅,鹹甜口味一次滿足,台中鬆餅推薦|北屯路|甜點|下午茶|

「Kichi的誕生,一切就是陰錯陽差。

原本老闆娘想開冰淇淋店,後來到最愛的日本打工渡假。

剛到東京的時候,因為喜歡厚鬆餅。

看了雜誌介紹被知名店家的鬆餅照給吸引,主動應徵開始了這份工作。

回台後因為太過思念鬆餅了,決定自己研究了一些不同的配方與口味,才開了這間店面。

店內的裝潢設計皆由老闆娘一手打造而成。

老宅日式的風格,悠悠品味道地美味厚鬆餅。

12月熱騰騰開幕,跟老闆娘為多年好友,一個月就來了3次以上,可見有多愛。

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Kichi藏身在台中北屯的巷弄中,鄰近北屯公園

附近停車資訊:平田停車場、特力屋北屯店或思夢樂北屯店。

建議先停車,步行過來約5分鐘,因為巷弄完全不好停。

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Kichi的入口處,可認明「嬰兒福胎毛筆」店。

木製可愛logo的立牌,就在一旁,似乎歡迎著我們的到來。

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Kichi是間透天獨棟老屋,周邊為住宅區。

屬鬧中取靜的小天地。

懷舊木作門面,屋內昏黃燈光微透過玻璃散出暖意。

綠色植栽更添日式清新的老味道,猶如慢步在京都的錯覺。

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Kichi的招牌,右下角的笑臉不經讓人會心一笑。

三十二為老闆娘的朋友在3樓處所販售的古物玩意店,僅每週三和六開店

手寫的文字,提供免費wifi,可攜帶寵物(需牽繩或提籠子),為寵物友善

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Kichi共有2層樓,1樓是店家製作餐點處。

前方有幾個吧台座位,可近距離看店家餐點製作過程。

座位前有個小木頭桌號,上面寫著wifi密碼。

1樓通往2樓處,運用木頭拼接成牆面毫無違和感。

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來到2樓處,復古磨石子的地板。

老舊的傢俱,VIP座位榻榻米。

一旁小桌燈,還有小鞋櫃可放置鞋子。

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靠窗的座位,陽光灑落,搭配燈飾。

老皮箱,古早味電風扇及多種雜貨小物。

其中這個一人獨享的座位,覺得超有趣,邊緣人無誤XD

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自助餐具和茶水區。

抽屜內的日式餐盤頗有質感,好想都帶回家。

特別去找的二手抽屜是可拿來放置包包衣物用。

兒童的餐具也太可愛,好想偷偷問老闆娘哪裡買。

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旁邊3個小罐子到底是什麼?!

打開一看是糖罐啦,哈哈。

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看看Kich的菜單menu

手寫的溫度質感,以甜和鹹的厚鬆餅為主。

還有咖啡、手沖咖啡、茶類或其它飲品,10%服務費,有wifi。

每人低消一份餐點或一杯飲料(12歲以上),限1.5小時。

鬆餅現點現做要等15-20分鐘,請耐心等候。

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【抹茶紅豆厚鬆餅】220

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第一印象的視覺感超加分。

2片厚鬆餅,輕灑雪白糖粉,淋上超濃厚的抹茶醬。

抹茶醬選用日本靜岡抹茶粉去製成,再鋪上蜜紅豆及鮮奶油。

抹茶醬香濃略甜,蜜紅豆甜香迷人。

小農牧場直送的鮮奶油,爽口不膩,相當好吃。

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鵝黃色的厚鬆餅,一碰能感受到輕柔的觸感。

本身的蛋黃比例高,蛋香味明顯。

圓圓蓬鬆,口感紮實微濕潤,帶點空氣感。

吃過幾次的經驗,也會因溫度或濕度略有不同。

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【迷迭香乳酪雞腿肉厚鬆餅】265

Kichi鹹口味的厚鬆餅,附生菜沙拉及薯泥。

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馬鈴薯泥綿鬆,搭配養生腰果。

新鮮的生菜,附上特調沙拉醬,濃順鹹香夠味。

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迷迭香雞腿肉,上桌時香氣襲來撲鼻。

煎過的雞腿肉,十分入味,肉嫩不柴。

若表皮能再酥香會更完美。

上面為自製乳酪,佐上雞腿肉或厚鬆餅都合拍。

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【海鹽焦糖牛奶烤蘋果厚鬆餅】220

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日式厚鬆餅,擺了熬煮1-2小時蜜蘋果。

擠上一球義美良心品牌的香草口味冰淇淋。(沒貨時會換成小農冰淇淋)

蜜蘋果風味透且微脆口。

周圍為所煮的焦糖牛奶醬,香甜柔順恰到好處,喜歡。

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【拿鐵】120元(原價130元)/冰

凡點厚鬆餅搭配其它飲品可折10元。

甜度為無糖,如需糖漿請告知店員。

飲品的冰塊量也可調整。

嚴選Stopover咖啡店的咖啡豆,牛奶為小農鮮奶。

咖啡與牛奶融合後,醇香好喝。

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【蜜香紅茶】70元(原價95元)/

一樣點厚鬆餅+70元可任選原葉有機茶一種,足足省25元好多。

為來自花蓮的原葉有機茶

本身是無糖,但一點也不澀,香又順口。

在嘴裡會漸漸回甘,品質也好。

 

隱身在靜謐巷弄的Kichi厚鬆餅,有著台中好吃的厚鬆餅/舒芙蕾

日式老宅,舊時光,猶如掉入時光的隧道般。

環境老闆娘巧思精心佈置,用心十足。

鹹和甜鬆餅口味一次滿足,想吃建議可先預約榻榻米座位。

每週三和六,還可以逛逛三十二古物店,驚豔的下午茶甜點,推薦唷!

 

【店家小資訊】

●Kichi厚鬆餅●

地址:台中市北屯區北屯路262巷1弄2號(思夢樂北屯店旁巷弄)(顯示地圖)

電話:04-22438108

營業時間:AM10:00-PM6:00(每週一、二公休)

FB官方:https://www.facebook.com/kichi.pancake/

停車資訊:思夢樂北屯店、特力屋北屯店或平田收費停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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