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台中中區美食阿坤麵,超過50年的古早味,巷仔裡的銅板美味。

乾麵跟手工水晶餃必點,光復國小旁|台中公園|第二市場|一中商圈|

從一台攤車路邊攤,到現在的店面,已超過50年的時光。

是許多光復國小學生的回憶,屬於台中人的古早味。

「阿坤麵」為老闆叫阿坤才取自這名字。

現在已傳到第三代,乾麵加湯品就是相當美味的一餐。

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「阿坤麵」就位於台中平等街上,這條路是單行道。

黃底紅字的路邊立牌就在門前可認明。

對面是光復國小,左邊為澄清醫院平等分院,右邊就是台中公園

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用餐的環境簡樸,就像一般的住家般。

有門前的座位,也有室內的幾張桌椅。

過年前夕平日早上8點來到,竟已快客滿…

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菜單就貼在牆上,只賣乾麵一種。

其餘皆是湯品,也可2種混合湯或綜合湯,價格親民不貴。

另有自製純手工水晶餃販售,每日數量有限賣完就沒,滿推的。

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桌上已擺好一碗又一碗的黃麵及豆芽菜。

客人點後用一鍋子先燙過,再淋上特調滷肉醬跟一匙東泉辣椒醬。

就是一碗專屬阿坤麵的特色所在。

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桌上有台中名產東泉辣椒醬大明牌的甜辣醬

東泉辣椒醬是不少遊子思鄉的味道,大明牌則偏甜不鹹。

也有胡椒粉跟特製辣椒可添加。

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【乾麵】30元(小)

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黃麵吃前記得先拌過,麵條濕潤不軟爛。

滷肉醬有些許肉燥跟油蔥,滑順滋味。

再加上不敗的東泉辣椒醬,就是難忘的古早味道。

一碗份量還不少,一下就吃完,好吃。

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【水晶餃+油豆腐湯】30

任選2種混合湯30元,選了水晶餃和油豆腐。

上桌前再加些滷肉燥及灑點胡椒粉。

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豆腐很大一塊,類似板豆腐。

口感軟嫩且彈口,難怪不少人獨愛他們家的豆腐湯。

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自製的純手工水晶餃,呈現微三角形。

外皮Q軟彈牙,一咬開胡椒香氣撲鼻。

內餡也不馬虎,鹹香有口感,好喜歡。

湯頭的胡椒味明顯,還有香菜提味,

 

已有50年的阿坤麵,現在已傳到第三代,仍然親切客氣。

乾麵加上湯品就是很幸福的一餐。

傳統的台式早餐,台中人記憶中的古早味,推薦不可錯過囉!

 

【店家小資訊】

●阿坤麵●

地址:台中市中區平等街142號(光復國小旁)(顯示地圖)

營業時間:AM6:00-PM1:00

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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