【台中豐原美食推薦】富春街排骨麵店,豐原在地人推薦的60年老店。
肉排麵和爌肉飯好吃值得再訪|成功路|八方國際觀光夜市|豐原高商|
說到豐原,大家第一印象會想到排骨麵,為在地知名小吃。
而豐原的排骨麵多間,各有各的支持者。
有清水排骨麵、圓環排骨麵、富春街排骨麵、豐原排骨麵和新橫街排骨麵等。
這天來到豐原人推薦「富春街排骨麵店」,已開了60年以上的時間。
目前傳到第三代,生意好,店家態度親切,大推肉排麵,好吃。
「富春街排骨麵店」不在富春街上,而是在成功路上。
這條路不易停車,門口可臨停。
我們是停在上一個路口的全聯福利中心旁的收費停車場。
只要到全聯消費就可折抵停車費。
店內的環境簡單乾淨,幾張鐵桌和塑膠椅。
店家態度親切,發現外帶的客人居多。
炎熱的夏日,裡面有冷氣開放,好涼爽。
富春街排骨麵店的菜單貼在牆上,賣的品項簡單。
排骨麵、肉排麵、爌肉飯都滿多人推薦的,也可另加滷蛋。
若外帶的話可先告知湯和麵要分開。
桌上的甜辣醬和豆瓣醬。
【肉排麵】90元
好友大推的肉排麵,一碗份量實在。
上面的肉排鋪的滿滿。
湯頭濃郁不油膩,只是喝到最後略鹹些。
肉排很大一塊,採用每日現宰豬肉,絕不用冷凍肉。
回來醃製後,先炸再滷。
肉排厚軟嫩鹹香,肉味鮮無腥味,吃起來過癮,微帶些骨頭。
麵條特別選用細扁黃麵,麵的份量足。
口感保有Q彈度不軟爛,不錯。
【爌肉飯】75元
凡點肉排飯或爌肉飯皆附湯附菜。
爌肉飯固定是肥瘦各半,肥肉油脂香。
瘦肉嫩且紮實,滷的入味。
白飯粒粒分明,淋上滷汁,搭配醃製菜脯好下飯。
附有3種配菜,高麗菜、豆干和地瓜葉。
每日不見得一樣,配菜都不賴。
今日湯頭是菜頭湯,湯頭來的清甜。
豐原在地人推薦的富春街排骨麵店。
已是在地人氣老店,生意之好。
肉排麵和爌肉飯都喜歡,店家也客氣,值得再訪。
下次來到豐原,再將其他間排骨麵一一攻略唷!
【店家小資訊】
●富春街排骨麵店●
地址:台中市豐原區成功路179號(顯示地圖)
電話:04-25266745
營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。
留言列表