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台中南區美食和食さとWashoku SATO台中復興店,來自日本60年的老餐廳品牌,秋季鮭魚新上市。

鮮鮭雜炊鮮美暖心美味,秋鮭天婦羅三吃好豐盛,也有涮涮鍋吃到飽選擇|愛買復興店|新大慶黃昏市場|日式料理|

「和食さとWashoku SATO是日本最大和食家庭餐廳連鎖品牌。

已在日本開立有60年的時間,目前共有200多間。

在台灣現在有6間,今日來到和食さと台中復興店

餐點的配料、製作方式都跟日本一樣,強調原汁原味。

想單點或涮涮吃到飽都有,剛好遇到秋季鮭魚新上市,吃完有一定水準,好日式啊!

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「和食さとWashoku SATO台中復興店」位於台中愛買復興店1處。

從台中復興路一段來的話,一進去即會看到在左手邊。

附有停車場,就直接停在愛買樓下,相當方便。

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用餐環境算寬敞舒適,木質的桌椅。

以4人和6人座位為主,每桌上面垂吊著球體燈飾。

呈現一種家庭式溫暖的風格,給人很舒適,生意不錯。

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來看看和食さとWashoku SATO的菜單價目表。

主要分成單點和涮涮鍋吃到飽。

涮涮鍋吃到飽499元,涮涮鍋+日式料理吃到飽539元,10%服務費。

包含現場飲料甜點自助吧無限供應。

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單點的選擇性之多,丼飯、鍋物、烏龍麵、御膳、定食到單點壽司等。

剛好來時秋季季節限定菜單鮭魚新上市。

多種鮭魚相關餐點,剛好又是我的最愛,就決定來好好嚐鮮。

(想看更完整的菜單請點我)

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點餐方式是用ipad,所以每桌一台。

桌上有筷子及衛生紙。

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吃到飽的話享有飲料甜點無限供應,若單點的話想+98元一樣可享用。

另外想要酒類自助吧無限暢飲,都是+198元即可。

有飲料、咖啡、冰沙、明治冰淇淋跟甜點等,今日單點就沒選擇加價無限享用。

醬料區也在這裡,牆上有教如何搭配的推薦,可以看看。

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若單點沒有加價的話,也有機器可喝茶品。

有玄米茶、烏龍茶或煎茶,冷熱都有。

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【鮮鮭雜炊】198元/秋季季節限定

之前賣的雜炊系列就很受歡迎,秋季限定菜單上市當然不能錯過。

鍋內料多豐盛,以白飯鋪底,加入香菇、鴻喜菇、蝦仁、海帶、豆包及鮭魚。

湯底是用相撲雞肉高湯。

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先將鍋蓋蓋住開火,待滾後上面的洞口會冒出煙就代表滾了。

接著將桌上附的雞蛋打散倒入上面,灑點蔥花。

再將鍋蓋蓋上,不到幾秒就能享用,此時為半熟蛋,若要全熟就再煮久一點。

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每一粒白飯吸附相撲雞肉高湯,高湯以雞骨熬煮。

上面的雞蛋呈現半熟狀態類似滑蛋。

每一口料多實在,口感很豐富,蝦仁脆彈,鮭魚柔嫩,高湯清甜清爽。

這份餐點很受長輩老人家或爸媽帶小孩子來吃的喜歡,份量算多。

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【鮭魚奶油鐵板燒定食】278元/秋季季節限定

以鐵板上桌的鮭魚奶油鐵板燒定食。

鮭魚奶油裝在鋁箔紙內,切記鐵板很燙要注意。

附白飯、漬物、小菜、茶碗蒸及味噌湯。

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小菜是橘醋奶油菇,菇類為鴻喜菇。

橘醋醬有著柚子+柑桔的水果酸香風味,吃起來清爽又開胃。

櫻花漬物是醃白蘿蔔,醋酸明顯,爽脆解膩。

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茶碗蒸有加入高湯去蒸過,雞蛋滑嫩清甜,不會水水的。

裡面還有香菇、蝦仁和雞肉,好吃。

味噌湯的湯頭鹹香適中,有海帶跟豆包,但記得趁熱喝,冷了會偏鹹。

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鮭魚奶油鐵板內的配料不少,有鴻喜菇、洋蔥、番茄、小黃瓜等。

鮭魚足足用到一整片,鮭魚油脂豐富,肉質鮮嫩,單吃就很迷人。

白飯香Q粒粒分明,搭在一起下飯,只是鮭魚奶油風味淡雅,整體有水準。

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【秋鮭天婦羅三吃】358元/秋季季節限定

招牌天婦羅丼飯推出的三吃組合,為店家熱門商品。

一份天婦羅能吃出不同的層次,美味多重奏。

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一碗天婦羅丼飯,底下是白飯,上面為多種炸物。

白蝦、鮭魚、南瓜、鴻喜菇、秋葵和蓮藕。

第一吃是將喜歡的炸天婦羅沾上沾醬,白蝦外酥肉Q彈。

沾醬以柴魚搭配白蘿蔔泥,吃起來醬香微鹹,卻挺合拍。

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第二吃將白飯盛到附的碗內,把溫泉蛋跟炸天婦羅鋪在上面。

先將蛋黃打破,讓蛋液流瀉而出好誘人,再淋上天丼汁拌著吃即可。

此時丼飯漾著蛋液,天丼汁的柴魚味鮮香對味,讓人一口吃過一口,美味。

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第三吃一樣先盛白飯到碗內,放上什錦炸,蔥花和芥末酌量添加。

最後淋上高湯,就成了茶泡飯。

白飯濕潤,什錦炸變軟後味道仍不差,湯頭有著蔥花香和芥末味點綴。

滋味清爽宜人,一碗丼飯三種吃法,風味大不同,很日式。

 

來自日本老字號和食さとWashoku SATO,吃完真的頗日式。

餐點的選擇性多,價格也不會很貴。

想單點或涮涮鍋吃到飽都有,秋季季節限定鮭魚新上市。

今日吃到的三種餐點都各自精采,台中丼飯定食推薦給大家唷!

 

【店家小資訊】

●和食さとWashoku SATO台中復興店●

地址:台中市南區復興路一段359號1樓(愛買復興店內)(顯示地圖)

電話:04-22652531

營業時間:AM11:00-PM10:00

FB官方:https://www.facebook.com/satotaiwan/

官網:https://sato-rs.tw/

停車資訊:附設停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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