【台中西屯美食】紙鶴日式料理,現點現做精緻美味料理,澎湃新鮮海鮮火鍋。
人氣主廚限定,西屯路必吃日料|中科購物廣場|東海大學|米平方商場|
原本是台中第一間海雲蒸氣鍋物,今年5月轉型成「紙鶴日式料理」。
新開幕不到5個月,有各式各樣日式料理的選擇。
平日午間套餐價格不貴,除了內用,大部份也能做外帶。
這天主要是跟朋友們晚上來聚餐,以單點為主,氣氛佳,餐點有水準。
「紙鶴日式料理」就在台中西屯路三段上。
這條路上很多美食,為中科購物廣場,附近也有新商場米平方商場。
位於屈臣式及Timberland中間。
吃飯最擔心停車的問題,與深耕實業有特約,文末會介紹。
若不在意的話,周圍不少收費停車場,挺方便。
門前有店家的晚餐菜單及價格可參考。
設有一小塊區域可等候休息一下。
門外的燈籠夜晚時點燈變的好美,濃濃日式風。
店內共有2樓,半開放式的座位區。
沉穩黑色與竹子裝飾,低調質樸的風格。
2間中包廂,榻榻米座位,1間可容納6-7人,入內需拖鞋。
2樓處還有間大包廂,適合小型公司聚餐或辦同學會。
來看看紙鶴日式料理的菜單MENU。
人氣壽司、刺身、手捲、揚物、食事、烤物、鍋物、日本進口飲料及酒飲等。
價格屬中價位,需10%服務費,有WIFI可使用。
還有4人合菜及超值套餐,套餐的內容豐盛。
另外主廚限定每天會不同,有需求可洽詢店員。
左:日本招財貓汽水100元、右:日本木村完熟白桃汽水120元
日本進口的飲料,瓶身是可愛招財貓造型。
碳酸飲的汽水,裡面有檸檬及蜂蜜淡淡甜味,相當順口。
使用日本產的白桃果汁做成的汽水。
打開的瞬間水蜜桃味散出來,香甜風味,好有少女心。
【綜合刺身】380元
相當豐盛的綜合刺生。
鮭魚肚、旗魚、紅魽、干貝及花枝捲蘆筍。
底下用碎冰來保鮮,附上新鮮哇沙米。
個人超級愛吃生魚片,尤其是鮭魚的部份。
鮭魚肚切的每片厚度實在。
油脂豐腴,軟嫩十分香甜,搭配鮭魚卵啵啵感,好好吃。
旗魚佐點蝦卵口感Q彈,紅魽帶筋來的咬勁。
生食級的干貝軟Q鮮甜,表面為魚子醬。
花枝捲蘆筍,花枝滑溜微黏稠感,蘆筍清脆合拍。
【福田飯糰】80元/一個
炸過後的福田飯糰,外層香酥。
裡面白飯、蔥花、黑芝麻及鮭魚卵,鹹香還OK。
一整顆只賣80元,吃完會有飽足感。
【味噌牛肉朴葉燒】280元
店家人氣招牌的味噌牛肉朴葉燒,若不吃牛的也可選擇豬肉。
底下鋪上日本的朴葉,會有特殊香氣。
上面杏鮑菇、牛肉及獨門起司味噌醬,再灑點蔥花及辣椒絲。
上桌時會用個小烤爐持續進行加熱的動作。
杏鮑菇先炸過,口感嫩且爽脆。
帶著鹹香,水份多,簡單卻頗可口。
現煎過的牛排,煎到些許的焦香感。
牛肉應該是肩胛肉,牛肉富含油脂,軟嫩嚼勁,肉味四溢迷人。
起司結合特調味噌醬,再做炙燒。
香濃起司,味噌醬甜甜的,有點類似烤鴨的甜麵醬,搭在一起好對味,推薦。
【軟殼蟹壽司】180元
一份有4個,軟殼蟹使用紅蟳現點現炸。
漸漸的也入秋了,即將是吃蟹的季節。
醋飯自製,調的剛剛好,加上蝦卵。
裡面有高麗菜絲、海苔及真材實料的軟殼蟹。
軟殼蟹外酥內軟,細緻口感漾著淡雅鮮甜。
大口豪邁吃下好過癮啊!
【綜合串燒】280元
這是當日的主廚限定菜單,可以詢問店員。
因為這會不定時更換,每日不見得都一樣。
多種串燒,可以同時吃到不同口味,再來罐啤酒好搭!
杏鮑菇串長的好像小干貝,水份多彈口。
牛肉串灑上白芝麻,鹹香咬勁不柴。
明太子雞肉串明太子濃郁加分,雞肉來的略乾。
黑胡椒牛肉串,黑胡椒味明顯,耐嚼挺香。
鹽烤松阪豬,Q彈帶脆,簡單鹽調味就好吃。
帶皮玉米筍,玉米清脆清甜。
明太子雞翅,雞翅微辣,咬開是明太子,還算不錯。
【鮭魚起司捲】220元
招牌的鮭魚起司捲,壽司內有小黃瓜、玉子燒和海苔。
上層為鮭魚、起司片微炙燒過,蔥花及鮭魚卵。
整個入口的層次豐富,難怪是人氣餐點,喜歡。
【海鮮火鍋】580元
火鍋系列份量約3人可一起享用。
上來鍋內擺好擺滿的新鮮海鮮等食材,好澎湃啊!
底下有台瓦斯爐可以慢慢煮。
海鮮火鍋是自行熬煮的昆布湯頭。
剛喝第一口,清甜甘美的滋味。
待海鮮食材煮熟後,多了海鮮這一味,更加鮮甜。
熱熱喝好舒服,喝完不會有口渴感。
高麗菜、菇類、芋頭、玉米、豆腐、蛤蠣、蝦子、鮭魚生魚片及寬粉等。
只要滾後就能來大快朵頤一番了。
蝦肉鮮彈緊實,不會粉粉,蛤蠣肉肥美。
雞蛋豆腐滑嫩,菇類香氣足,玉米好甜,芋頭綿鬆。
新鮮的鮭魚生魚片煮湯後,跟生食口感截然不同,這一鍋好棒。
看到星巴克轉進去的後面就是深耕實業停車場。
紙鶴日式料理有做特約,消費滿1000元可免費停2小時,請多加利用。
聚餐來到的中科商圈紙鶴日式料理,整體有一定的水準。
現流海鮮食材,現點現做精緻日式料理。
適合多人聚餐,也有個人套餐的選擇。
附近停車又方便,美味再推薦,分享給大家。
【店家小資訊】
●紙鶴日式料理●
地址:台中市西屯區西屯路三段291號(屈臣氏旁)(顯示地圖)
電話:04-24610225
營業時間:平日AM11:30-PM3:00、PM5:30-PM10:30、假日AM11:30-PM3:30、PM5:30-PM10:30
FB官方:https://www.facebook.com/papercranejapanesefood/
停車資訊:深耕實業停車場特約或附近皆有收費停車場
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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