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台中燒肉吃到飽田季發爺台中永春店,頂級肉品、海鮮加哈根達斯吃到飽只要699元。

多達85種燒烤食材,2019菜單全面升級,高CP值台中燒烤|台中花市|黎明黃昏市場|聚餐|

創立於2006年的田季發爺燒肉,距今已13年的時間,大學時就曾吃過。

這次來到新開幕的「田季發爺台中永春店」,菜單全面升級,裝潢也不一樣。

價格從499元/569元/699元吃到飽,今日來品嚐699元吃到飽。

多達85種頂級食材,還有哈根達斯通通隨你吃到飽,食材品質嚴格把關。

台中燒肉吃到飽/台中南屯燒肉吃到飽/台中吃到飽/台中燒肉推薦。

 

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「田季發爺台中永春店」位於台中南屯永春東七路上。

旁邊是拾七石頭火鍋和台中花市,路邊方便好停車。

目前台中共有3間,另有台中逢甲店及台中綠園道店

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順著樓梯來到二樓,店家用餐區在這裡。

會有店員帶位,若你是田季發爺的常客,會發現每一間設計都不太一樣。

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店家環境寬敞舒適,燈光算是比較昏暗些。

以4人和6人座位為主,座位數不少。

另有8人座位,適合學生、家庭或多人來聚餐。

兩旁的壁貼風格,帶點日式感,裝潢與其他店不太相同。

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來看看田季發爺台中永春店的菜單價目表。

從499元、569元和699元,需加10%服務費。

用餐限制2小時,最後半小時詢問加點。

今天就是衝著699元,多達85品食材可隨你吃到飽。

另有鍋物的選擇,以下點的食材都是第一次來必吃的。

貼心提醒:同組客人需選擇相同價位的菜單。

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點完餐後,自助吧有飲料和冰淇淋隨你拿。

飲料選擇性不少,冰淇淋是明治和哈根達斯。

若想生啤暢飲的話,每人只要+99元。

貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿喝酒。

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店家燒肉以炭火爐來烤,過程炭火不夠可加炭。

醬料是玫瑰鹽、麻辣醬和日式味噌醬,麻辣醬香麻過癮。

一旁為柴魚醬油跟烤肉醬,還有特調的7種調味鹽。

附上爽脆韓式泡菜及蔥蒜醬,單吃或包肉品都很合拍,吃不夠能再續。

不得不說,吃完身上沒有任何的燒肉炭火煙味。

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【藥膳鍋】

藥膳鍋一上桌即襲來些藥膳風味。

食材很豐盛,大隻草蝦、排骨、蔬菜及火鍋料等。

藥膳味醇厚但清爽,中藥味不重,很適合冬天喝。

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店家有個貼心之處,5大食材比較難烤的會幫忙客人代烤服務及互動式教學。

有美國厚切牛排、戰斧豬排、加拿大柳葉魚、秋刀魚和蔥抓餅。

大多肉品烤前會先淋上柴魚醬油,除了能增添風味外,主要還有不黏網的作用。

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【美國安格斯黑牛】

炭火高溫烤後,一面只要出現肉汁就能翻面。

可再包裏上韓式泡菜,能一次吃到原味和泡菜的口味。

安格斯肉嫩肉香足,保有肉汁,泡菜帶點酸辣脆感也是很合。

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【美國極上厚切牛排】

看到這塊牛排上桌,有沒有覺得很厚實,多吃幾塊划算,牛肉控別錯過。

本身沒經過醃漬,一樣淋上醬油去烤過,烤到變色熟後用剪刀剪開。

最後灑上黑胡椒,肉質很有嚼勁,愈嚼愈香,黑胡椒適量提味恰恰好。

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【戰斧豬排】

豪邁大隻的戰斧豬排,店員幫忙代烤。

幫忙將骨頭去掉,豬排剪開,方便食用。

肉質軟嫩緊實,有著略帶彈性的筋肉,口感焦香不油膩,好喜歡。

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【加拿大柳葉魚】

柳葉魚容易黏網,先將其頭尾壓緊,利用此特性讓其黏住。

待發現魚眼翻白眼後,就能將烤網翻面立住,直接用煙炙烤方式來烤。

最後以夾子敲側邊烤網讓他彈起來,整個魚皮魚身保留完整。

魚肉香嫩,肚裡有滿滿的魚蛋,自然鹹香鮮甜好吃。

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【田季招牌秋刀魚】

秋刀魚從我10年前第一次來吃時就對這食材烤法念念不忘。

平常講實在的,烤肉也不太點,因為魚刺多又怕處理不好會有苦腥味。

過程幫忙去皮去骨,已完全沒有魚刺,淋上醬油、灑點黑胡椒和芥末海苔調味。

這是田季發爺專門的技術,魚肉細嫩肥美,香氣好迷人。

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【蔥鹽牛舌】

來自尼加拉瓜的牛舌,現點才現切,是店家人氣食材之一。

牛舌切記不用烤太熟,最愛5分熟的熟度。

包上蔥鹽,牛舌Q脆,搭配蔥鹽味蕾更升級。

原以為吃到飽的牛舌品質還好,卻意外的美味,我一人就嗑掉快一盤,滿足。

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【匈牙利雞腿排】

一整隻大雞腿先醃漬過義式香料。

烤到雞皮微焦香酥帶點Q彈,雞肉鮮嫩不柴。

因為有醃漬的關係,則漾著些辣度與香氣,喜歡。

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【美國特選嫩切霜降牛】

店家的食材產地多會在菜單上備註說明,這點很加分。

霜降牛切的厚薄度適中,表面出肉汁即翻面,依舊喜牛肉5分熟的滋味。

原味口感軟嫩多汁,再分別包上泡菜和蔥鹽味道大不同,一肉三吃呢!

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【霜降松阪豬】

一直以來就很喜歡松阪豬的口感,豬肉切記要烤至全熟。

灑上黑胡椒和檸檬椒鹽,豬肉脆彈有著檸檬香氣好迷人,每一口也帶點嚼勁。

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【莫扎瑞拉起司條】

一開始以為是熟食,要吃時才發現是冷的要烤XD

烤到外酥內軟,裡面的起司都要爆漿來。

記得趁熱吃,才會有牽絲的效果,自然淡雅起司香氣,味道不錯。

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【金鑽大蝦+鮮嫩白玉貝+粉絲大扇貝】

接下來要烤海鮮囉!選用進口的白蝦,難怪比一般的白蝦大隻。

白蝦蝦殼好剝,蝦肉鮮甜彈牙。

鮮嫩白玉貝為珠貝重組的,刷上烤肉醬及灑黑胡椒,彈Q嫩多汁,好吃。

粉絲大扇貝,已有加上蒜泥,熟後很有蒜蓉粉絲蒸蝦下面的滋味,相當有水準。

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【生蠔+貴妃鮑魚】

生蠔每一顆算大,入口滑順,仍是鮮甜味,沒有腥味,搭配蔥鹽很對味。

鮑魚就是九孔鮑,刷上烤肉醬,輕灑黑胡椒,鮑魚口感Q彈軟脆,一口一個好幸福。

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【日式碳烤年糕】

餐後甜點的選擇,只要來吃燒烤,一定會點份烤年糕。

也是來到田季發爺必吃的。

烤到年糕有點膨脹後,就差不多熟,先沾上煉乳,再放進花生粉去裏住捲起來。

入口是花生粉的甜香味,年糕軟Q,煉乳香甜,果然是不敗的燒烤甜點。

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最後當然不能錯過哈根達斯冰淇淋,有4種口味。

拿了最愛香濃抹茶和香草,很棒的ending。

 

台中老字號燒烤燒肉吃到飽田季發爺,不知不覺已第13個年頭。

來到田季發爺台中永春店,裝潢不一樣,菜單全面升級。

跟過去吃過的氛圍也更進化,從499-699元價格任君選擇。

85品食材+哈根達斯通通隨你吃到飽,還有互動式教學代烤,台中燒烤吃到飽推薦

 

【店家小資訊】

●田季發爺台中永春店●

地址:台中市南屯區永春東七路845號(顯示地圖)

電話:04-23803977

營業時間:AM11:30-凌晨12:00(最後收客PM10:00)

FB官方:【田季發爺永春店】【田季發爺

官網:https://www.hito-bbq.com.tw/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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