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嘉義必吃小吃美食志光煎餅-舊酒廠煎餅,神之美味小吃,30年老店。

一年只賣幾個月而已,鹹甜口味都厲害,晚來就沒了|嘉義火車站|嘉義文創園區|嘉義下午茶|

還記得前一陣子吃到的神級般小吃長榮街廟口煎餅,當天發文後。

不少嘉義人跟我推薦嘉義火車站附近的志光煎餅,已開30年,老店無誤。

現桿現包現油煎,只賣煎餅和蛋餅,一甜一鹹,通通銅板價。

才一開賣就來已不少人在排隊,店家夫妻親切客氣濃濃人情味。

每年只賣中秋節後到5月左右,為限期嘉義美食,也是大推,二間不分軒輊啊!

 

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志光煎餅位於嘉義西區蘭井街與中山路交叉口處。

路過可認得一台三輪車或看到排隊人潮就是了。

正對面為嘉義文化創意產業園區,到嘉義火車站、嘉義新光三越都近。

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賣的品項超簡單,煎餅和蛋餅二種。

煎餅25元是甜的,蛋餅35元為鹹的,裡面有加蛋。

排隊中,輪到你時直接點餐即可。

 

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店家彼此分工合作,一位現桿麵皮包入內餡。

一位負責油煎炸,類似蔥油餅做法,另一位負責裝袋跟結帳,大家工作分配的很好。

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過程中有跟店家小聊一下,對於餐點的品質與食材始終如一。

看到煎餅在油鍋內煎炸的過程是不是很誘人。

圓形的是鹹的,長橢圓形為甜的,以此來區分。

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【煎餅】25

甜的煎餅,炸的外微酥,吃起來帶有彈性。

裡面是添加花生粉,微有顆粒感,香甜合拍。

因熱氣的關係,花生粉融化後會像花生醬,前後有層次,神好吃。

 

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【蛋餅】35

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鹹的蛋餅,待油煎炸好後,將蛋餅口剖半再塞入另外現煎炸的蛋。

相較於甜的來說口感更加酥脆有嚼勁,內餡是脆甜高麗菜、紅蘿蔔、豬肉末和蔥花等。

因有事先用胡椒來調味,蛋很加分,喜歡辣的別忘了加入辣椒醬,讓人好喜歡。

 

嘉義人氣老店必吃美食志光煎餅,現包現油煎,通通銅板價。

店家給人濃濃人情味,不管鹹甜口味都好吃。

個人偏愛甜的多一點,有來嘉義旅行/一日遊不可錯過。

嘉義下午茶或點心都可以,嘉義火車站美食推薦唷!

 

【店家小資訊】

●志光煎餅●

地址:嘉義市西區蘭井街481號(與中山路交叉口)(顯示地圖)

電話:0928-781737

營業時間:中午12:30-PM5:00(賣完就收)(每週日公休)(每年只賣中秋節後到5月而已)

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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