台中北區美食排餐|很牛炭燒牛排學士店,主打濕式熟成冷藏牛肉,安格斯肋眼心肉嫩嚼香多汁厲害。
21oz大份量牛排CP值高,自助吧無限享用|中國醫藥大學|中友百貨|外送|
很牛炭燒牛排,在台中開業多年,網路人氣很高。
現在除了台中外,在台北、桃園和南投埔里都吃的到。
主打45天濕式熟成的冷藏牛肉,因部位不同,熟度也不同,口感當然不一樣。
今日來到很牛炭燒牛排學士店,400度C炭火直烤,肉質鮮嫩多汁好迷人。
附有鑄鐵石塊要怎樣熟度自己烤,飲料、漬物、湯品和冰淇淋無限供應,生意好,台中北區必吃牛排。
在很牛炭燒牛排學士店的斜對面有城市車旅學士站收費停車場。
來這用餐完全不用擔心停車問題,平日20元/H、假日30元/H,目前店家沒特約。
很牛炭燒牛排學士店位於台中北區學士路上。
黑色沉穩的外觀,一隻牛兒的LOGO。
在外面玻璃櫥窗,能看到一塊又一塊的濕式熟成冷藏牛肉。
肉品多以美國進口為主,鄰近中國醫藥大學、台中中山堂及中友百貨。
用餐空間沒有很大,一眼望過去就是餐廳全貌。
以4人座位為主,木質桌子,搭配鐵椅和復古沙發。
環境呈現美式結合工業風的設計,桌距很剛好,用餐下來氛圍舒適。
在座位區即能看到開放式廚房。
裡面料理製作過程看的一清二楚,真的是用炭火直烤,高達400度C。
當天平日中午來訪,完全大客滿,生意之好,想吃建議訂位。
來看看很牛炭燒牛排學士店的菜單價目表。
牛排就有很多種,以美國進口居多,若不吃牛的朋友,也有豬、雞、鴨及德國豬腳的選擇。
140cm以上低消一客主餐,需10%服務費。
有提供Ubereats跟店家外送服務,店家外送3km內免運費,超過可詢問店家。
便當自取享9折優惠,想看詳情請點我。
想吃日本宮崎A5黑毛和牛也有,數量限定有興趣別錯過。
加入很牛會員,首次綁定手機下次消費出示可送10點,每消費100元有1點。
週一到週四點數1.5倍,可以換肉或商品,累積無期限。
點完餐後,先到自助區拿吃的。
有飲料、湯品、泡菜、漬物和冰淇淋,通通隨你吃到飽。
桌上有餐具、調味品和餐巾紙。
飲料是雀巢的,目前是無糖綠茶和檸檬茶。
泡菜跟漬物為店家自行醃製,泡菜偏台式,爽脆有辣勁,醃白蘿蔔脆口酸香解膩。
湯品有奶油玉米濃湯及羅宋牛肉湯。
濃湯香濃奶香味足,帶點稠度好喝,可撒點黑胡椒。
羅宋牛肉湯的牛肉好多,牛肉嫩嚼,湯頭微酸香,也很有水準。
【TGB脆薯】39元
點每客主餐可加購一份副餐,薯條炸得金黃酥脆。
一旁附番茄醬,單吃就很涮嘴,一下就清空。
【焗烤筆管麵】69元/義大利肉醬
一樣加購的,義大利肉醬or黑胡椒鹽可擇1。
以義大利肉醬、筆管麵和起司去焗烤過,趁熱吃起司才會牽絲。
麵條厚實有點嚼勁,漾著肉醬微酸香,味道很合拍。
【安格斯板腱心】589元/600g/洋蔥黑胡椒醬/5分熟
醬的選擇有洋蔥黑胡椒醬、番茄蘑菇醬和蒜片。
鐵板上桌時滋滋作響,光聽到就覺得很誘人,熟度正常在5分熟。
若想調整可先告知店員,附有鑄鐵石塊,玉米粒、青花椰菜跟紅蘿蔔。
使用濕式熟成冷藏牛肉,美國安格斯板腱牛可選擇要的克數重量。(200g、400g或600g)
經過400度C炭火直烤,牛排為5分熟,CHOICE等級。
堅持原肉不醃製,切開肉色粉嫩,板腱牛油脂少,肉嫩微嚼勁帶些筋性,肉香味足。
單吃就很美味,能搭配爽脆蒜片一起加分不少。
附有鐵鐵石塊,溫度高達350度。
可將牛排放在上面,想要怎樣的熟度自己烤,喜歡有點焦香味,更有嚼感。
若發現鑄鐵石塊溫度不夠,可請店員換過,滿有趣味
淋上洋蔥黑胡椒醬,黑胡椒的味道濃香,微辣度不賴。
別忘了桌上有玫瑰鹽,輕撒些滋味大不同。
3大塊板腱心牛排共600g,約21盎司,吃到第2塊就好撐,大份量高CP值,肉食族天堂。
【安格斯肋眼心沙朗】669元/600g/番茄蘑菇醬/5分熟
一樣來自美國安格斯肋眼心沙朗,居然也有600g/21盎司。
剖面色澤更粉嫩,炭火烤過,外微酥香,名副其實的軟嫩多汁。
愈嚼愈香,有著筋性,這塊的油脂也較豐富,完全不乾柴。
每一塊入口的味道讓人好喜歡,不愧是CAB認證美國安格斯牛排,大推。
當然想搭配蒜片、玫瑰鹽或沾上番茄蘑菇醬都可以。
而番茄蘑菇醬微酸微甜的,倒也意外合拍。
大口嗑肉就是過癮,最後我們2個默默舉白旗投降,只好外帶再說。
最後還有冰淇淋,共有4種口味,冰淇淋選用2種品牌明治和赫雅德。
脆酥黑餅乾香濃類似oreo,草莓微酸香甜甜的,融化速度快,冰淇淋好吃。
台中人氣牛排很牛炭燒牛排學士店,吃完表現可圈可點。
難怪能在台中一直擁有高人氣。
主打濕式熟成冷藏牛肉,熟度恰到好處,附有鑄鐵石塊可烤成要的熟度。
飲料、湯品、泡菜、漬物和冰淇淋無限供應。
店員親切客氣,21盎司牛排大份量CP值高,真心好吃,台中排餐/台中北區牛排推薦唷!
【店家小資訊】
●很牛炭燒牛排學士店●
地址:台中市北區學士路234號(顯示地圖)
電話:0982-211238
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:30-PM9:30
FB官方:https://www.facebook.com/THEGODBEEF002/
官網:https://www.godbeef.com.tw/
停車資訊:斜對面有收費停車場
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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