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台中北屯美食楊家北屯肉圓榨菜麵線,從小吃到大的美味,傳承超過40年人氣小吃。

手工肉圓皮Q彈肉香好吃,綜合湯料多實在|北屯市場|台中市眷村文物館|親親戲院|

在北屯市場入口處的楊家北屯肉圓榨菜麵線。

每次經過總是客人不少,目前傳到第三代,已開超過40年的時間。

只賣肉圓、榨菜麵線和湯品,通通銅板價就有。

手工肉圓自製好吃,還有獨家才有的榨菜麵線,湯頭是柴魚高湯。

內用或外帶生意好,更是許多人從小吃到大的老滋味,食尚玩家來報導過。

第三代老闆親切客氣,早上就開始營業,愈晚某些賣完就沒有,推薦一嚐。

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楊家北屯肉圓榨菜麵線位於台中北屯進化北路上。

擺在北屯郵局旁的騎樓處,北屯市場入口處,正對面是北屯國小

這裡不少好吃的,隔壁有間阿坤黑粉圓也是個人很推薦。

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來看看楊家北屯肉圓榨菜麵線的菜單價目表

賣的品項簡單,肉圓、榨菜麵線和湯品。

通通只要銅板價,發現大多人都是點肉圓,也有人喜歡榨菜麵線。

麵線店家說是他們獨家做法,我們對麵線本來就還好就沒點。

內用入座直接點餐,外帶的話請排隊。

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下午時間來到,客人仍絡繹不絕。

來用餐的多是常客,照片中的男生就是第三代老闆,笑容親切客氣。

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幾張鐵桌和塑膠椅擺在騎樓處。

用餐環境簡簡單單,乾淨度還可以。

桌上有肉圓辣醬、辣椒醬偏鹹帶辣、胡椒粉及醋。

後方有個肉圓兄立牌,為第二代老闆,今年食尚玩家有來採訪過。

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上桌的速度快,不管內用或外帶都是使用紙碗裝,要順便結帳。

肉圓上來的時候是無加香菜,後來店家詢問才知有需要可先告知。

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【肉圓】40

吃肉圓就是要有香菜這一味,店家香菜給的大方。

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肉圓使用油泡方式,肉圓是店家手工自製。

外皮以地瓜粉+太白粉製作而成,上桌時剪開過,皮很Q彈帶點咬勁

搭配純米醬(白醬),吃起來甜甜的,嗜辣的可添加桌上辣醬。

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豬肉內餡有先醃製過,選用豬後腿肉。

豬肉嫩帶紮實,有著些許黑胡椒調味。

還吃的到筍丁增加口感。

而肉圓吃完,可告知店家能加大骨清湯。

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【綜合湯】30

綜合湯有豬血、貢丸和油豆腐,讓你一次滿足。

湯頭加入香菜、芹菜和榨菜,喝起來算清甜還不錯。

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豬血嫩帶紮實微彈,口感不錯。

貢丸Q脆彈口,油豆腐外皮香內軟嫩。

一碗才30元,料多實在。

 

北屯人氣老字號楊家北屯肉圓榨菜麵線,目前傳到第三代。

賣的品項簡單,手工肉圓和榨菜麵線都有人喜歡。

內用或外帶人都不少,吃下來只要銅板價。

從早餐、午餐到晚餐都吃的到,台中北屯肉圓推薦給大家!

 

【店家小資訊】

●楊家北屯肉圓榨菜麵線●

地址:台中市北屯區進化北路37-1號(北屯市場口)(顯示地圖)

電話:04-22330521

營業時間:AM9:00-PM6:30

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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