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彰化市美食推薦饕串燒酒場,新開幕日式居酒屋,美味串燒和烤物,還有生啤酒清酒。

三五好友聚餐下班小酌好去處,宵夜新選擇|彰化火車站|彰化戲院|彰化孔廟|

彰化市區新開幕的饕串燒酒場,才熱騰騰開幕1個月多。

已吸引很多客人來嚐鮮,還有人一吃成主顧,堅持現點現做。

串燒烤物單純鹽烤而已,不過多調味,能吃出食物的原味。

雞肉使用國產桂丁雞,酒蒸蛤蜊酒香帶著鮮甜好迷人,吃完還能煮粥。

現場多款清酒和生啤酒可來一杯,晚上才營業,三五好友聚餐下班小酌好去處。

座位數不算多,生意不錯,想吃建議訂位,宵夜也吃的到,彰化串燒/彰化居酒屋推薦

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饕串燒酒場位於彰化市永樂街上,門前能臨停一台汽車。

我們當天是停在永興街的萬芳收費停車場,步行過來約3-5分鐘很方便。

鄰近彰化火車站、彰化戲院和彰化孔廟

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一入內,服務人員會先幫忙量測體溫,有台自動酒精噴霧記得消毒起來。

左手邊是開放式廚房兼吧台區,吧台區有9個座位。

環境以木質裝潢,給人濃濃日式居酒屋氛圍,坐在吧台前還能欣賞師傅的烤功。

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另一邊有3間半開放式類包廂的4人座位空間。

我們就被安排坐在這裡,這位子很熱門,晚上6點多就滿了XD

椅子像榻榻米座位,垂吊著球體柔黃燈飾,裡面光線算明亮,空間感不擁擠很舒適。

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來看看饕串燒酒場的菜單價目表

有開胃前菜、串物、烤物、炸物、主食、湯品、飲料、生啤酒和日本清酒等。

沒有低消限制,需10%服務費。

店內所使用的肉品都清楚標示產地,日本清酒種類選擇很多。

(想看更多的菜單日本酒種類的可點我)

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點完餐後,透過透明櫥窗看到師傅正以炭火在烤物。

過程僅單純鹽烤而已,講求能吃到食物的原味。

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【懷石火鍋】140元

現在店家新推出活動,只要點懷石火鍋+熱清酒特價220元,原價260

火鍋下面是用酒精膏,火鍋內容物豐盛,附特調清爽日式醬油,單吃就夠味。

湯底以昆布來熬煮,非常清甜,我們讚不絕口。

有蔥段、高麗菜、蛤蜊、番茄、豆腐、玉米筍、山藥、豬五花和鮭魚片。

食材都很好,山藥脆口微黏稠,豬五花Q脆,鮭魚片細嫩有著油脂香,來鍋暖呼呼,喜歡。

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【白鶴熱清酒】120元/壺

加熱過的白鶴清酒,酒精濃度在13.5%。

加熱後喝起來溫和圓潤順喉,不會有辛嗆感,尾韻很紮實,好喝。

鮮少喝熱清酒,發現好順口,跟冰的口感有所差異,熱的男女都適合。

貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿喝酒。

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【月見和風生牛肉】250

每次來到居酒屋,就愛生牛肉這一味。

上面擺顆生蛋黃,撒些柴魚片,吃前記得先攪拌過。

牛肉顏色粉嫩,口感軟嫩,底下是大量洋蔥和酸香和風醬汁。

洋蔥脆甜不嗆辣,搭配一起好對味,生牛肉若再大片些會更過癮。

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【新娘里肌】130元/2

新娘里肌是使用國產桂丁雞,雞肉烤至5分熟。

桂丁雞也是能生食等級,上面加點芥末。

雞肉入口微Q嫩,完全不柴,吃起來不像5分熟,芥末提味不嗆口,不錯。

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之後點的串物陸陸續續的上桌。

左至右是明太子雞腿、嘿菇和櫛瓜。

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【櫛瓜】50元/2

一直都很喜歡櫛瓜,櫛瓜烤後爽脆多汁。

不會有小黃瓜很重的瓜味,單純鹽烤鹹香加分,好吃。

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【嘿菇】80元/2

第一次聽到嘿菇,詢問才知道是法式料理會點綴的巴西蘑菇。

吃起來帶點Q脆保有多汁香氣,營養價值高。

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【明太子雞腿】120元/2

明太子雞腿肉是我每次去吃居酒屋必點之一。

雞腿肉上鋪了師傅自行調製的明太子美乃滋,有稍微去烤過。

表面能看到一粒一粒魚卵,明太子鹹香甜甜的,微啵啵感。

雞腿肉嫩口帶緊實,果然是很百搭的組合。

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【三得利頂級生啤酒】130元/380cc

神泡達人店的三得利生啤酒,以7:3酒液和泡沫的黃金比例,酒精濃度5.5%。

100%嚴選麥芽製作而成,泡沫綿密細緻。

啤酒花味濃厚但不重,入喉十分暢快,不會有苦澀味,吼答啦!

貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿喝酒。

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【雞皮】70元/2

雞皮烤得很酥脆,不會很膩口,配上生啤酒將將好。

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【酒蒸蛤蜊】280

先將蛤蜊吐沙,加入蒜頭和米酒等去蒸過。

每顆蛤蜊肉好飽滿鮮甜。

底下精華湯汁喝一口,漾著蒜香味和些許酒香,喝了暖呼呼。

切記湯汁別喝完,服務人員說還會幫忙煮粥。

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將精華湯汁加入白飯和蛋花去煮成粥,撒些蔥花。

粥吸附湯汁後味道變好濃鮮,酒香氣更明顯,美味。

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【明太子馬鈴薯】150

大片馬鈴薯加上明太子去烤過。

馬鈴薯鬆軟中帶點脆,明太子鹹香甜甜的,一起很合拍。

這在彰化很罕見,有來別錯過這一味。

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【日式炒烏龍】120

現點現炒的日式炒烏龍,上桌熱氣飄散。

高麗菜、洋蔥、蛋和烏龍麵去炒過,再加入特調醬汁,好了撒些蔥花。

烏龍麵滑溜,口感Q軟微彈,醬汁帶點甜。

附有七味粉,適量加點味道更加分,我們都滿喜歡的。

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【廣島炸牡蠣】250元/4

使用日本廣島牡蠣,裏粉去高溫油炸過,上面加點美乃滋和擺片番茄。

外香酥脆,內層牡蠣鮮美多汁香甜,不會有任何腥味。

上面的美乃滋帶點甜,一口一個好過癮,滿足。

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【花魚一夜干】110

花魚一夜干居然才110元,外面居酒屋正常要200元上下。

一夜干烤後,上桌有幫忙切塊,外皮烤得酥香。

魚肉嫩口,本身油脂高,能感受其鹹香味,單吃就迷人,吃時需注意有些細刺。

附有七味粉和胡椒鹽,單吃就好吃,下酒菜無誤,推薦。

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【黑松露鹽菲力牛肉串】120元/2

選用菲力牛肉,切成如骰子牛肉塊大小去烤過。

搭配黑松露鹽,師傅烤得熟度恰到好處。

牛肉很嫩,咀嚼時肉香氣十足,淡雅松露味點綴,挺高級的味蕾享受。

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當天吃完約快8點,現場已座無虛席。

 

好友們相約聚餐來到的饕串燒酒場,吃完整體都在水準中。

餐點都是現點現做,來這能感受到濃濃日式居酒屋風味。

服務人員親切客氣,價格算中等,平均一人400-500元左右。

喜歡黑松露鹽菲力牛肉串、懷石火鍋、明太子馬鈴薯、櫛瓜及日式炒烏龍。

喝到的生啤酒跟熱清酒也很棒,三五好友小酌好去處,宵夜也吃的到,推薦啊!

 

【店家小資訊】

●饕串燒酒場●

地址:彰化市永樂街213號(顯示地圖)

電話:0987-417613

營業時間:週日-週四PM6:00-AM1:00、週五-週六PM6:00-AM2:00

FB官方:【饕串燒酒場

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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