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【花蓮市美食推薦】叁丸日式料理，隱身在巷弄的日式老宅。

平價份量多，在地人也喜歡|林森路|花蓮遠百|花蓮文創園區|

睽違已久的花蓮行，終於如期成行。

第一天中午時分到達，肚子也餓了，趕緊來祭祭五臟廟。

而會來到「叁丸日式料理」是在強大的花蓮社團多人推薦，就立馬來嚐鮮。

「叁丸日式料理」隱身在林森路的弄巷內。

外觀是由老舊木材所修建而成，老房子現在很當道。

開幕3年多的時間，吸引不少客人。

哇！推開門後，進入店內，幾近全是木造的房子。

最後方有類似和室的座位及日本老街景致。

簡約大方，濃濃日式風味，生意之好。

來看看叁丸日式料理的菜單。

刺身、煮物、壽司、丼飯、手捲、揚物、冷物和湯品飲料等。

一面滿滿的，選擇性很多。

若不知點什麼，店員會很熱心過來介紹呢！

菜單是從店家粉絲團抓的，有提供wifi。

開放式的廚房，上面黑板處有寫著近期限定的菜單。

這會不定時更換，所以有興趣的可以看看。

店員先送上一壺熱茶，可以解解油膩。

【綜合壽司】100元/6貫

花壽司、海苔壽司及豆皮壽司。

豆皮壽司甜甜的，醋飯調的剛剛好，整體還不錯。

【鮭魚生魚片】200元/7片

我們都是鮭魚的愛好者，每一片厚度實在，不會太薄。

入口的油脂在嘴裡分泌，香甜軟嫩，沾上哇沙米更刺激味蕾，加分。

【生食干貝】80元/1份

1份干貝有2小片，干貝微微炙燒過。

干貝鮮甜軟Q，帶有炙燒的香氣。

【豬排丼】160元(附味噌湯)

丼飯系列與炸豬排為店家挺受歡迎的人氣餐點。

凡點丼飯就附有味噌湯，若想升級套餐+60元附茶碗蒸和沙拉。

上桌的炸豬排已完全將底下的丼飯覆蓋到看不見，很大無誤。

將白菜、洋蔥及半熟蛋等的做法做成丼飯。

每一口都相當豐盛，醬汁甜甜的，愈吃愈涮嘴，喜歡。

豬排足足有6兩到6兩半之重，豬排使用手打過。

橫切面多達2公分厚，麵衣裏的薄薄的。

外酥，豬肉紮實有嚼勁，好吃。

附的橘醬是店家特調的，佐上別有一番風味。

附的味噌湯，配料有紫菜及豆腐。

味道香濃，熱熱喝還不賴。

升級套餐+60元的茶碗蒸及沙拉。

茶碗蒸滑嫩口感，沙拉用和風醬，清爽開胃。

【炒水蓮】120元

來自高雄美濃特產的水蓮，個人很喜歡。

炒的清脆爽口，漾著蒜頭的香氣，獨特美味。

【鹽烤香魚】100元

鮮少吃到香魚這種海鮮，鹽烤過的香魚。

魚皮酥，魚肉細嫩，不會過鹹。

擠上檸檬一口接過一口。

整體來說叁丸日式料理還不錯，價格不貴，店員態度好。

只是餐點的細節上還可以更好。

個人頗推薦豬排丼飯、炒水蓮和鹽烤香魚。

有機會到花蓮旅行走走，不妨來這吃看看吧！

【店家小資訊】

●叁丸日式料理●

地址：花蓮市林森路293巷8號(顯示地圖)

電話：03-8360999

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30

FB官方：https://www.facebook.com/sanwan038360999/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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