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【竹北火鍋推薦】道一鍋物料理，每日直送新鮮漁獲，現點現切肉品。

雙人套餐超級澎湃只要1380元，保證飽到天靈蓋|光明一路|竹北車站|新竹縣政府|

在竹北一級美食戰區的光明一路(光明商圈)又有新店來報到。

「道一鍋物料理」12/16才甫開幕。

主打海鮮，肉品也是一絕，採一人一鍋的方式。

每週一、三、五有特價活動，到2018/2/28前慶開幕打7.8折優惠。

超值雙人餐份量太超過，精緻擺盤，最後根本默默舉白旗，美味推薦。

在「道一鍋物料理」斜對面備有公共停車場。

若停滿了，附近也算好停車。

「道一鍋物料理」位於竹北光明一路上，這條路超多知名或連鎖餐廳。

門前有尊落地的道一大佛，路過要不注意也難。

不知店家是否跟道教有什麼關係？！

旁邊為每週一、三、五的特價活動。

與原價差好多，有來別錯過，相當超值。

店內的環境以黑色為主。

沙發椅、軌道燈、牆面川劇臉譜，一種低調奢華感。

有4-6人的座位，若1個人來用餐也可在卡布里台獨享又自在。

現場也有紅酒或清酒，有需要可洽詢服務人員。

來到2樓處，球體造型的點綴，別有一番風味。

另設有6人包廂或10人包廂，分別低消為6800元及10800元。

總共有140個座位，包廂適合家庭或公司行號聚餐，還有專人服務呢！

來看看道一鍋物料理的菜單menu。

先選湯底，目前有5種，養生鍋、番茄鍋、香辣鍋、麻辣鍋及喜燒鍋。

再選想點的食材，刺身、海鮮、肉品、丸滑、蔬菜、炸類或飲品酒水等。

目前到2018/2/28前享受7.8折優惠，需加10%服務費。

若有選擇障礙的朋友，也有推出單人套餐或雙人套餐。

最後我們2人點了超值雙人餐1380元。

自助的醬料區，多種的醬料自由調配。

旁邊是2種小菜及2種水果，喜歡香甜的小玉西瓜。

外套掛在椅背上時，服務人員會過來套上衣物套。

避免衣服弄髒或是有任何的火鍋味道殘留，細節加分。

白開水和冬瓜茶是免費無限供應。

所以喝完的話可以再請服務人員添加。

【極品辣椒鍋】

以乾辣椒、花椒及香料等去炒製而成的湯頭。

辣椒鍋的辣度在微辣與小辣之間。

辣度舒服，帶著花椒香氣，不錯。

【養顏番茄鍋】

豬大骨熬煮的湯底再搭配新鮮番茄精熬。

湯底看的到番茄，是相當濃郁的路線。

喝的到番茄的原味，酸度低，煮任何的食材都合拍，好推薦。

【蔬菜菌菇拼盤】

有冬季限定山茼蒿、娃娃菜、高麗菜、多種菇類。

甜玉米、黑木耳、紅蘿蔔和玉米筍等。

甜玉米很甜，菇類可口，山茼蒿細嫩香氣特殊，都頗新鮮。

【丸子組合】

牛肉丸2粒、起司竹輪2粒及迷你花枝卷2粒。

後來吃完才發現多了花枝丸2粒，為輕奢1580套餐的，根本賺到XD

牛肉丸彈口，肉香且甜。

迷你花枝卷中間夾著花枝塊憑添口感。

起司竹輪咬開好驚喜，香濃起司，賺到的花枝丸也不錯。

【花枝漿】188元/支

每日手打的花枝漿，Q彈滋味。

可以吃的到真材實料花枝塊口感，喜歡。

【肉品拼盤】

頂極牛舌4片、極品雪花牛肉4片、道一牛小排4片、安格拉斯牛肉粒4塊跟雞腿肉4片。

底下用碎冰來保鮮，有稍微擺飾過。

現點現切的肉品，肉片薄厚適中。

道一牛小排肉質有咬勁。

雪花牛肉油花均勻分布著

肉嫩柔美，微帶筋性，好迷人。

鮮少在火鍋店吃到牛舌這一味，會不會太高級。

牛舌輕涮過，Q彈嚼口美味。

雞腿肉皮Q肉嫩多汁不柴，牛肉粒來的有嚼勁也不錯。

【海貝拼盤】

蛤蠣4顆、淡菜2顆、鮮活白蝦4隻與鮮活泰國蝦2隻。

白蝦跟泰國蝦上桌時用竹籤串住，還看的到蝦腳還在動，活生生的。

海鮮多是從宜蘭或新竹產地直送。

泰國蝦與白蝦熟後會轉紅，泰國蝦肉質緊實，還吃的到蝦膏。

白蝦則來的鮮甜彈牙，相當好剝，就是新鮮的證明。

淡菜口感軟彈，建議可先將殼打開些，才不會煮到後來都沒有開啟。

怕客人會誤以為淡菜不新鮮之類，蛤蠣肉煮後也不縮水。

【海鯽魚姿造】

一整隻的鱸魚，經由師傅的刀工手法搖身一變成這盤菜色。

精緻擺盤，發揮的淋漓盡致，好美的視覺饗宴。

鱸魚建議別煮太久，魚肉易散掉。

魚肉細緻，沒有土腥味，魚皮富含膠質感。

鱸魚也有開刀魚之稱，對於癒合傷口，復原組織的作用。

因為魚真的太大一份，根本吃不完…XD

【烏龍麵】

烏龍麵放進番茄鍋內煮。

麵條Q彈滑溜順口，不會有麵粉味。

煮後麵條漾著濃郁番茄風味，好好吃。

【特製甜品】

以芒果加上西米露，芒果味香濃。

吃的到西米露，有點香港甜品楊枝甘露的錯覺。

【波士頓龍蝦姿造】1580元(時價)

每週五特價來吃比較划算，只要1080元。

為養殖在後方的水族箱內，活體現剖，上桌時龍蝦螯還在抽動。

先幫忙處理好，龍蝦肉能生吃，可佐上一旁哇沙米。

龍蝦的螯肥美飽滿，頭部還有腦，太犯規了。

12月中新開幕的道一鍋物料理，整體在水準之上。

除了單點外，個人推薦套餐，份量保證飽到不行。

肉品與海鮮都新鮮，番茄湯頭少見好喜歡。

每週一、三、五還有特價活動，到2018/2/28前還打7.8折。

竹北好吃火鍋，約會或聚餐時推薦一嚐呀！

【店家小資訊】

●道一鍋物料理●

地址：新竹縣竹北市光明一路268號(顯示地圖)

電話：03-5588867

營業時間：AM11:30-PM10:00

FB官方：https://www.facebook.com/daoyihotpot/

停車資訊：斜對面備有公用停車場或路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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