台中南屯小吃美食|魚菓燒南屯專賣1號店,隱藏南屯路巷弄內的平價下午茶點心。
造型雞蛋糕口味也有無菜單料理,每日限量販售,激推銅板甜點|萬和宮|文心森林公園|IKEA台中店|
之前就曾在逢甲夜市/逢甲商圈吃過的「魚菓燒」,為台中必吃雞蛋糕。
後來發現在南屯路上新開幕魚菓燒南屯專賣1號店。
魚兒造型可愛魚菓燒,現點現做,粉漿更是每日現打,100%純牛奶製作無添加一滴水。
口味多達2-30種,鹹甜口味都有,陸續會研發新口味,老闆本身就是從事食品起家的。
嚴選食材,SGS檢驗合格,無任何添加物,每天口味看店家準備什麼就吃什麼。
是一種無菜單料理來著,每一個銅板價,賣完就收,不可錯過的台中下午茶點心。
「魚菓燒南屯專賣1號店」位於台中南屯路二段上。
看到惠文南街立馬轉彎即會看到就在巷口處而已,請小心放慢車速。
一台白色餐車,搭配紅色招牌,紅白顏色很顯眼。
LOGO是位女孩兒手比愛心,希望能藉此來溫暖人心,歡迎客人的到來。
店家販售手沖咖啡,咖啡豆是自烘,嚐鮮價50元,有水準。
對於喜歡多肉植物的朋友,這裡選擇性不少,看了好療癒,也能購買。
老闆從事食品業起家,從原物料到食材都是親力親為。
粉漿每日現打現做,100%純牛奶製作不加任何一滴水。
所用的雞蛋有產銷履歷,每日新鮮卡士達內餡和食材都置在冰箱內保鮮。
餐點口味為無菜單料理,每日來口味都有所不同。
1隻38元、2隻68元,禮盒裝的話不挑口味6隻205元、挑口味6隻228元。
不接受電話預訂,也無外送,需要現場購買熱騰騰現吃才是最好吃的。
Mee Ting魚菓燒的機台模具,可是使用日本模具客製訂做的。
先擠滿一層粉漿,再擠上滿滿的餡料,用料不手軟。
最後再以粉漿擠滿,就能準備將模具蓋上加熱。
今日有6種口味,剛好6種不挑口味一盒特價205元。
有個碼錶計時烤3分20秒,為完美比例時間。
烤好後,每一隻烤好的魚兒造型模樣好可愛,連魚鱗也唯妙唯肖。
【鮪魚玉米起司】38元/隻
每一隻魚菓燒拿在手裡熱騰騰,烤到外層香酥脆。
自己特別準備一把水果刀,讓其剖面完美呈現。
來看看鮪魚玉米起司的剖面。
裡面是鮪魚、玉米和起司,早餐一直就很愛鮪魚這一味。
鮪魚鹹香,玉米香甜,起司濃郁,帶點淡淡的香料味。
外皮微酥脆,綿鬆紮實,完全不乾口,鹹甜美味。
【愛爾蘭咖啡乳酪】38元/隻/左邊
將愛爾蘭咖啡與乳酪能蹦出怎樣的滋味火花?!
選用連鎖知名自烘咖啡豆,加入乳酪及些許咖啡酒。
內餡幾近要爆漿,咖啡味醇厚,尾韻散出迷人的酒香,竟如此合拍。
【麥芽牛奶可可】38元/隻/右邊
可可的內餡其實能更濃稠點,但因為拍照有稍微乾了些,仍不影響口感。
咬開為熟悉的阿華田味道,嚐起來微苦甜。
滋味濃郁不甜膩,不管是小朋友,亦或是大朋友,都會喜歡接受。
剛好在店家的斜對面看到面簡易彩繪牆。
有位戴著斗笠的老人,來將這魚菓燒與其合拍。
猶如正準備要吃的錯覺意象,太逗趣。
【綜合莓果】38元/隻
使用藍莓、覆盆莓及黑莓,並加入老闆自製卡士達內餡。
餡料超飽滿,一擠壓那視覺好誘人。
吃的到果肉的口感,酸香微甜可口,這滋味太美好,女生一定會愛上,大推。
上面:鮭魚炒飯不是飯38元/隻、下面:雙色起司38元/隻
聽到這新品鮭魚炒飯不是飯時,立馬吸引我。
內餡有新鮮鮭魚、吻仔魚,微加入蔥和蒜。
口感竟真的有鮭魚炒飯的巧妙錯覺,但裡面完全沒飯,太有創意,中西合併。
雙色起司使用二種起司,莫札瑞拉和切達起司。
烤後融化,起司交融著,鹹甜鹹甜也很不錯,起司控別錯過。
台中必吃雞蛋糕魚菓燒,為可愛魚兒造型。
原物料到食材都是一手包辦,粉漿每日現打現做,SGS檢驗合格。
每天口味都不一樣,會有不同的期待感。
價格銅板價,記得趁熱吃,真心推薦的台中銅板下午茶美食啊!
【店家小資訊】
●魚菓燒南屯專賣1號店●
地址:台中市南屯區南屯路二段586-1號(惠文南街上)(顯示地圖)
電話:0967-228889
營業時間:PM3:00-PM7:00(每週日公休)(無外送)
FB官方:【魚菓燒台中南屯1號店】
停車資訊:路邊停車
●魚菓燒●
地址:台中市西屯區烈美街38號(顯示地圖)
電話:0978-800822
營業時間:PM3:30-PM7:00(只營業週三-週六)(賣完就收)
FB官方:【魚菓燒創始店】
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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