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南投草屯拉麵美食｜山禾堂拉麵草屯店，來自南部人氣拉麵店，豚骨叉燒激增拉麵豐盛濃郁。

蛤蜊卜卜鍋鮮美十足，可免費加麵，還有創意甜點|台灣工藝文化園區|草鞋墩人文夜市|寶島時代村|

來自南部很紅的「山禾堂拉麵」在南投草屯開新分店囉！

目前高雄、台南、台中、草屯、中壢和澎湖都有店面。

老闆特別到日本學習拉麵，秉持著日本忍者精神「心如止水、全心全意」。

只為了做出心中所感動的拉麵，湯頭以豬大骨等熬煮10小時。

湯頭濃淡可調整，澳門很夯的卜卜蜆這裡也吃的到。

免費加麵2次、無低消、無共鍋費、打卡送麻糬冰，還有DIY創意甜點，草屯拉麵推薦。

「山禾堂拉麵草屯店」位於南投草屯中正路上。

距離草屯市區相當近，附近是台灣工藝文化園區。

前身可是我高職的母校，對這裡很熟悉。

旁邊為草屯地政事務所，周邊都滿好停車的。

打開門後，映入眼簾是寬敞舒適的環境。

以木頭元素為主，木質桌椅，正方形木板裝飾垂吊在天花板。

還有雪白雲朵燈點綴，日式風格中帶點夢幻感。

用餐座位分成2人、3人到4人。

每一區的桌距適中，不會擁擠有壓迫感。

其中有區用書櫃擋住的空間，家庭客或團體來聚餐剛剛好。

開放式的廚房，能清楚看的到廚房的作業流程。

不用擔心有任何衛生的疑慮。

來看看山禾堂拉麵草屯店的菜單MENU。

主打博多拉麵和烏龍麵，湯頭有多種可選擇，可調整淡、正常、濃跟特濃。

還有丼飯定食、鍋物、創意甜點、小菜點心和飲料。

其中點博多拉麵可以免費加麵2次。

無低消、無共鍋費、免10%服務費、有WIFI，加入LINE@或FB打卡送麻糬冰。

也能升級A套餐或B套餐，超過補差額。

門口旁有檸檬水採自助式。

醬料、牙線和濕紙巾也是，醬料為白醋、辣油、七味粉跟黑胡椒。

【豚骨叉燒激增拉麵】258元/濃

豚骨湯頭為店家的人氣招牌，激增叉燒肉有7片。

配料有黑木耳、青蔥、半顆糖心蛋及豆芽菜，底下為九州細麵。

選擇濃的湯頭，湯頭以豬大骨等熬煮10小時，呈現乳白湯頭。

因有加些黑蒜、辛香料跟香油，湯頭濃順潤口，漾著獨特風味，好喝但我沒喝完。

豆芽菜清脆、黑木耳爽脆，糖心蛋軟嫩蛋黃微膏狀香濃。

若喜歡但吃不夠的話也能加點。

叉燒肉選用溫體豬梅花肉，回來處理過再醃製至少3天時間。

客人現點炙燒過才出餐，每片叉燒肉保有一定厚度。

肉質微嫩微Q較紮實，散發著炙燒的焦香味，一次能吃到7片叉燒肉爽度很高。

麵條選用九州細麵，湯頭能吸附在麵條上。

口感Q彈略嚼不軟爛，麵的份量很多，才吃完這碗已好飽。

若食量大的朋友，可免費加麵2次，請別浪費食物。

【蛤蜊卜卜鍋】388元/牛肉

鍋物一看到蛤蜊卜卜鍋立馬選了他，在澳門也有類似的鍋物卜卜蜆很知名。

有牛肉或豬肉的選擇，價格稍有不同。

附菜盤、開胃菜、蛋跟日式沾醬，附餐正常是白飯，也可加價換拉麵、烏龍麵或科學麵。

上桌時裡面放了半斤的新鮮蛤蜊。

因為在煮時，蛤蜊開時會發出卜卜聲因此而命名，很有趣。

以蔬果熬煮的高湯加入蛤蜊湯頭為湯底，再將蛤蜊丟進來煮。

裡面還有許多的蔥花和蒜末。

每顆蛤蜊肉飽滿，因蛤蜊開後，湯頭鮮度加倍。

鹹鮮美到不行，喝了精氣神都來了。

菜盤算豐盛，有高麗菜、木耳、油條、凍豆腐、玉米、杏鮑菇、玉米筍、南瓜、紅蘿蔔和牛肉片。

食材煮進湯頭內都漾著海鮮的鮮味。

牛肉片為牛梅花肉，牛肉紮實帶點油脂還不錯。

今日開胃菜是海帶芽絲，會不定時變換。

烏龍麵需加15元換購的，烏龍麵煮後保有彈性不爛。

最後再煮個半熟蛋，伴隨鮮味一起好滿足。

【雞蛋豆腐】78元

這份雞蛋豆腐很特別，外衣薄加入柴魚片下去炸過。

外層香酥脆口，裡面的雞蛋豆腐比一般豆腐還軟嫩。

加點海苔，淋上特調味醂醬，清爽不膩口。

【芥末章魚】68元

章魚切丁後，回來加入芥末自行調味。

有加入白芝麻跟蔥花。

章魚新鮮Q彈，芥末味比較重些，但不會過嗆。

還吃的到脆口酸黃瓜，倒滿適合下酒的XD

【雞唐揚】128元

只要有去拉麵店或居酒屋，看到雞唐揚一定會點來嚐嚐。

選用溫體雞，回來切塊裏粉高溫油炸。

所以會發現每一塊大小不一樣，外皮酥香脆。

咬開後肉質軟嫩多汁，沾上胡椒或擠點檸檬汁都很可以。

左：蜂蜜柚子茶68元/冰、右：日式綠茶60元/冰

以韓式柚子醬來調成的蜂蜜柚子茶。

微酸微甜，清爽不錯，還吃的到柚子果肉。

無糖日式綠茶喝起來是澀的，後來詢問店家才知道是使用日本的綠茶。

FB打卡送麻糬冰，這個是我平常就會去全聯買的。

是杜老爺品牌，口味為花生的，但我偏愛香草。

因為上桌時是冷凍，店員建議等個2-3分鐘再吃。

外皮Q軟彈口，內餡花生冰淇淋，香濃不甜膩恰恰好。

草屯新開幕的山禾堂拉麵草屯店，在google的評價高。

主打豚骨拉麵，豐富份量多。

蛤蜊卜卜鍋也讓人很喜歡，鮮美到不行。

免服務費、可免費加麵2次，免低消。

有到南投草屯旅遊或想聚餐的話，值得來吃看看唷！

【店家小資訊】

●山禾堂拉麵草屯店●

地址：南投縣草屯鎮中正路586-5號(草屯地政事務所旁)(顯示地圖)

電話：049-2305888

營業時間：平日AM11:00-PM2:30、PM5:30-PM9:30、假日AM11:00-PM3:00、PM5:30-PM9:30

FB官方：https://www.facebook.com/3hotowncaotun/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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