嘉義喜餅伴手禮美食|金榮美囍餅舖,超過80年老餅店,傳承至第3代,皆為純手工製作。
中秋月餅禮盒推薦搶先上市,多種口味可搭配,還有中式喜餅的選擇|嘉義大餅|嘉義送禮|宅配|
大多人想到傳統喜餅、中式喜餅、大餅、訂婚喜餅會以雲林北港最知名。
其實在嘉義市區就有間開了超過80年的老店「金榮美囍餅舖」。
現在已傳到第3代,堅持以傳統古法手工製作。
曾榮獲台灣百大伴手禮及嘉義市十大伴手禮。
這天就是沖著中秋月餅禮盒而來,有多款可選擇搭配。
需先預購,提早預購享85折優惠,到8/31止,也有宅配服務。
「金榮美囍餅舖」位於嘉義民生北路上。
路過需稍注意一下,很容易就錯過。
距離文化公園、嘉義火車站及新光三越嘉義店都不遠。
進來後,店家會過來打招呼並詢問需求。
現在已傳到第3代,夫妻很親切客氣,環境寬敞乾淨。
有曾榮獲台灣百大和嘉義市十大伴手禮的證明。
其中超特別將嘉義特色小吃火雞肉飯入餅內,有需要可訂購。
架上是一盒一盒的特製狀元餅,口味多種任君挑選。
旁邊有喜餅系列,其中看到老媽愛的冬瓜肉餅立馬購入給她吃。
現場口味很齊全,若有特別想吃的都能打來詢問是否有。
還有老婆餅、鳳梨酥、麵線跟婚禮小物喜糖。
上面的糕具、模具和塔具都有百年歷史。
剛好來時,看到店家正出爐招牌的魯肉豆沙餅。
另有蛋黃酥跟廣式月餅。
這都是有客人預訂,正在封裝準備出貨的。
左側有個木製桌椅可來詢問及訂製傳統喜餅、大餅等事宜。
架上的各種禮盒包裝,以紅色為主,給人喜氣洋洋。
店家開始搶先可預購的中秋節禮盒。
分成多種款式禮盒,口味可任選搭配。
全是手工製作,不假他人之手
即日起預購享85折優惠到8/31止,公司行號或團體來訂購另有優惠方案。
訂了A款禮盒和B款禮盒。
都有使用紙提袋裝,不管自己想吃或送禮都滿有質感。
A款禮盒的外盒以紫色為底,有隻兔子奔月的畫面好可愛。
中秋節看到這個是多麼的應景。
打開外盒,裡面是所選的5種月餅口味,每3個一組用塑膠封裝起來。
將每一組拆開之後,盧山真面目就是這樣,視覺漂亮,看了好餓。
這次選的口味由左至右分別是:
蛋黃酥、芋頭酥、廣式小月餅、抹茶酥、綠豆凸。
每個包裝裡面裝有乾燥劑,因不添加防腐劑,打開後建議當天吃完。
常溫可放10天,餅類還是盡早吃完才新鮮。
【蛋黃酥】
每年的中秋節來到,會吃的就是有包蛋黃的蛋黃酥。
蛋黃酥渾圓厚實,表面灑些黑芝麻。
外皮香酥,內餡很紮實,是香甜紅豆泥與鹹鴨蛋蛋黃。
蛋黃處理的不錯,曾吃過有腥味的,這個口味我可以。
【芋頭酥】
芋頭酥的外皮酥軟些,切開的剖面內餡十分飽滿。
內餡選用大甲芋頭、芋頭醬等來製作。
芋頭香氣撲鼻而來,內餡綿帶點緊實,味道瀰漫整個嘴裡,算還不錯。
【廣式小月餅】
廣式小月餅的口味有多達15種,如棗泥、烏豆沙、蓮蓉、鳳梨等
今日的內餡是棗泥,皮薄不乾口。
內餡棗泥細緻順口,香郁味醇,每一口都是獨特的棗泥味,甜度也恰到好處。
【抹茶酥】
鮮少看到月餅系列有抹茶的口味,本身是抹茶控看了立馬被吸引。
外皮層層堆疊酥香不油膩。
很抹茶的內餡色,使用日本抹茶粉為主。
抹茶味不是微苦澀類型,有抹茶香,但帶著甜度,像較紮實的羊羹口感。
不管是哪一間的餅類,還是建議搭配無糖茶會比較剛好。
【綠豆凸】
號稱全嘉義市唯一一間純手工製作的綠豆沙內餡。
綠豆凸其實就是綠豆碰,烘焙出的餅皮多層酥香。
內餡綿密鬆軟,餡料飽滿,有著沙沙感。
重點特別做減糖,清爽不會太甜,我個人很推薦這口味。
B款禮盒是浪漫的粉色系,很少女的顏色。
上面有印製店家的資訊。
B款禮盒的口味一樣有多種可選擇。
選了廣式月餅、魯肉豆沙餅、香菇素魯餅(純素)。
每一個都是獨立包裝,適合隨身攜帶,想吃時再拆開就可以。
其中魯肉豆沙餅跟香菇素魯餅為店家的招牌。
【魯肉豆沙餅】
傳統中式喜餅中,魯肉豆沙餅算是我少數會愛的。
上面還印了魯肉字樣,不用擔心絕不會吃錯口味。
外皮薄酥鬆軟,內餡以鎮店的綠豆沙加上招牌魯肉餡。
魯肉鹹香,綠豆沙比例偏高,豆沙滑順,鹹中帶甜卻很合拍。
但對我而言,我喜歡魯肉比例偏多的,畢竟是叫魯肉豆沙餅。
店家這樣是會比較爽口,見仁見智。
【廣式月餅】
跟剛上面介紹的廣式小月餅一樣都是棗泥口味。
只是差在大小不同而已,就不多加贅述。
【香菇素魯餅】
純素的香菇素魯餅,餅皮香酥。
內餡仍有綠豆沙,搭配香菇及10多種的素魯料。
素魯料的部份料算多,味道鹹度略高些。
與減糖的綠豆沙一起,還不賴,素魯料鹹度再降低點將將好。
嘉義喜餅大餅老店金榮美囍餅舖,已開超過80年的時間。
純手工製作,絕不添加防腐劑。
店內各種中式喜餅、訂婚喜餅可選擇購買,若有特殊需求也可洽詢。
這次是沖著中秋節禮盒而來,有多款禮盒能挑選。
提早預訂享85折優惠到8/31止,這次吃的口味都有一定水平。
中秋節再過一陣子就到了,有想好要送啥禮了嗎?!金榮美推薦可參考囉!
【店家小資訊】
●金榮美囍餅舖●
地址:嘉義市西區民生北路43號
新址址:嘉義市東區中正路312號(顯示地圖)
電話:05-2224096、05-2323299
營業時間:08:00-19:30(全年無休)
FB官方:金榮美囍餅舖
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。