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台中逢甲美食推薦｜泰辛火山排骨，泰國曼谷夜市超人市平價美食，逢甲夜市也吃的到。

火山排骨如座山竟才298元，讓你一秒到泰國氛圍|逢甲必吃|逢甲歡樂星|逢甲大學|

泰國曼谷人氣美食火山排骨，1/16正式進軍台中逢甲夜市。

是間平價泰式料理，店名叫泰辛火山排骨，老闆遠赴泰國取經，100%的技術移植。

讓你能品嚐到完整原始的泰式風味，巨無霸火山排骨猶如一座山，太浮誇。

重點餐點很平價美味，堅持現點現做，絕不用半成品。

現在免飛到泰國，在逢甲夜市就能吃到原汁原味，更吸引網美IG打卡。

來台中旅遊或台中家庭聚會都很推薦，逢甲必吃泰式料理在這裡啊！

泰辛火山排骨位於台中逢甲夜市的逢甲歡樂星內。

只要走進去即會看到，會被泰文歌曲所吸引，相當歡樂的氣氛。

用餐環境營造的好泰式風情，繽紛的顏色，跳色的桌椅。

垂掛的昏黃燈飾，綠意點綴，就連吊扇也有漆上顏色。

地板的花磚好美，牆面一整片是曼谷人氣拉差達火車夜市，燈火通明美翻了。

來到另一邊用餐區域，牆面則換成泰國水上市場。

皆以4人座為主，每人附上盤子、叉子和手扒雞手套。

來看看泰辛火山排骨的菜單價目表。

火山排骨是招牌，可選擇適合的人數點餐，1-2人只要298元。

還有泰式料理、泰式飲料和啤酒等。

價格坦白說很平價，需10%服務費，店員都很親切加分。

每桌上有3種醬，由左至右分別是ABC辣椒醬、金山醋和味露。

不夠辣加ABC辣椒醬、不夠酸加金山醋，不夠鹹加味露，是在繞口令嗎XD

現場展示的XXL火山排骨，適合4-6人享用。

至少超過50公分的高度，好誘人，路人經過也是讚嘆不已討論了起來。

【泰國黃薑香飯】48元

以麻油來炒薑黃，火喉需嚴格控管，否則會有苦味。

再將泰國香米白飯一起拌過，上桌呈現金字塔形狀。

入口先是麻油香氣，薑黃味十分淡雅，白飯紮實，吃起來溫補不錯。

【泰國藍椰香飯】48元

泰國香米白飯加入椰漿去煮至少40分鐘。

藍色是有添加天然蝶豆花，上桌再淋些泰國進口椰漿。

此時白飯Q軟黏口，椰奶味香微甜很討喜。

貼心提醒：若是孕婦或生理期來者不適合吃這道，因有添加蝶豆花。

【泰式炸蝦捲】128元

真材實料的蝦漿裏上自調的粉去高溫油炸後。

外皮酥脆，帶有南薑及香茅味，內餡的炸蝦鮮彈，還吃的到脆口荸薺。

單吃就很美味，也可沾上附的泰式酸辣醬。

泰式酸辣醬有愛之味甜辣醬錯覺，倒挺對味。

【泰式椒麻雞】158元

來吃泰式料理怎能錯過泰式椒麻雞，選用國產溫體雞腿肉。

雞肉裏粉去炸過，外酥香微脆，雞肉很嫩口。

上面灑些花椒粒，酸辣口感中帶點麻感，挺有層次，瞬間就被我們清空。

【火山排骨L】298元/1-2人

重頭戲來囉！引爆台中逢甲夜市的火山排骨，為泰國曼谷人氣美食。

剛一上桌，大家驚呼連連，就連路過的路人也在討論著。

上面灑了許多蒜頭、屏東小農契作的青綠色朝天椒跟香菜。

選用溫體豬龍骨先燉煮2小時，嚴選10幾種香料。

底下是豬高湯，有羅望子、魚露、辣椒、南薑跟香茅等。

直接戴著手套直接吃，也可以將豬龍骨放在盤上再淋上豬高湯。

豬龍骨肥瘦都有，瘦肉嫩紮實微柴，可沾高湯會比較剛好。

軟骨地方脆口富含膠質好好吃，第一口先是辣再是酸，辣度明顯。

愈吃愈過癮，只是盡量別吃到青辣椒會辣到流汗，還漾著蒜味，大口吃肉就是爽。

左：泰式奶茶68元、右：泰辛滅火器68元

泰式奶茶以泰國紅茶茶葉為基底，喝起來第一口香甜濃郁。

尾韻帶有茶香味，表面有打上奶泡，增加滑順感，好喝。

泰辛滅火器以特調椰奶為主，是像冰沙的口感，淋上泰國紅糖水調色。

平常就很喜喝椰奶，椰奶濃郁且香，吃辣的來杯能解辣不少，也喜歡。

泰國曼谷人氣美食現在在台中逢甲夜市也吃的到。

泰辛火山排骨號稱為台灣第一間，主打火山排骨，巨無霸肉山酸辣又過癮，肉肉控別錯過。

其餘泰式料理和飲料也有水準，堅持不用半成品現點現做。

環境放鬆，泰文歌曲好歡樂，台中逢甲必吃，台中泰式料理推薦唷！

【店家小資訊】

●泰辛火山排骨●

地址：台中市西屯區文華路71號(逢甲歡樂星D3櫃位)(顯示地圖)

營業時間：PM5:00-晚上12:00

備註：目前試營運不開放網路、電話預約，開幕後可利用FB粉忠訂位

FB官方：https://www.facebook.com/thaisinlaengsaeb/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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