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南投魚池美食推薦｜牛朝餐坊(阿乾廚房)，藏身鄉間小路好吃平價餐廳，在地人推薦鄉土味料理。

老闆是五星級主廚，聚餐首選|金龍山觀景臺|廖鄉長紅茶故事館|日月潭餐廳|

牛朝餐坊，是在地人推薦的美食餐廳，連入住的民宿主人也很喜歡。

老闆為在地人，曾去北部學廚藝一直當到五星級飯店主廚，直到6年前才回到熟悉地方再出發。

環境由竹材搭建而成，品嚐主廚的特色鄉土料理。

現點現做，餐點都有一定水準，適合多人聚會聚餐，美味CP值不錯。

老闆老闆娘親切，還有招待空心菜，熱日月潭紅茶可暢飲，日月潭特色餐廳推薦。

牛朝餐坊原來是叫阿乾廚房，位於南投魚池山楂腳巷內。

進來的位置不算好找，回程晚上的路不好開，要特別注意。

沿路是鄉間小路，還會懷疑是否有餐廳在這裡，門前有空地都能停車方便。

鄰近金龍山觀景臺，是攝影愛好者看日出、雲海和夜景的好地方，以前叫槌仔寮。

用餐的環境空間很鄉土風情，原來是香菇園改建而成。

使用大量的竹材，以圓桌為主，鋪上紅色塑膠桌巾，猶如流水席辦桌。

也有半開放式的類包廂，很適合三五好友或家庭客來聚餐。

垂吊著紅色燈籠、掛上蓑衣和斗笠等，好懷舊古早味。

也有提供兒童座椅。

來看看牛朝餐坊的菜單價目表。

各種菜色都寫在黑板上，有分成小份和大份，小份在5人以下。

看好直接跟店家點餐即可，最後吃完再結帳。

若有需要冷飲等的在冰箱內。

現場附有免費熱日月潭阿薩姆紅茶，獨特清香好喝。

旁邊有賣醬筍，有需要可購買。

假日晚上來訪，生意還滿好的，客人陸續來。

【白飯】

1碗10元，這是4碗的份量。

【剝皮辣椒炒絲瓜】160元/小份

絲瓜切的大塊，嫩帶點脆不爛，本身水份多。

加入剝皮辣椒、甜椒和蒜頭。

剝皮辣椒脆口，二者搭在一起意外很合拍。

【鄉村土雞肉】380元/小份

不可選擇部位，為白斬雞料理。

雞肉皮Q油脂香，肉嫩帶點紮實完全不柴，鹹甜好吃。

附有蒜頭醬油，可沾可不沾，單吃就讓人喜歡。

【醬筍蛋】130元/小份

以新鮮雞蛋加入自行醃過的醬筍去煎過。

煎到金黃色澤，表面微有些焦酥。

雞蛋很嫩，蛋香十足，醬筍筍香夠，相當下飯好吃，大推。

【過貓沙拉】130元/小份

過貓屬於蕨類蔬菜，洗淨水煮滾燙後，上面淋上美乃滋。

過貓口感脆嫩微黏稠感，不苦澀也不刮舌。

美乃滋甜甜的，搭在一起好清爽，一年四季都很適合吃。

【乾煎魚佐醬汁】350元/隻

上桌足足給到一整隻魚，魚是使用吳郭魚。

先炸過再爆香，淋上特製醬汁，撒了滿滿辣椒和蒜頭。

外皮微酥肉厚實香嫩，醬汁鹹香帶點辣下飯，不會有土腥味，我們一致推薦。

【炒竹筍】150元/小份

炒竹筍，炒起來脆嫩，口感鹹香帶著些酸味。

原以為是醃製過，為自然發酵的酸，一樣很下飯。

店家突然招待的空心菜，隔壁桌則是高麗菜，好像桌桌都有XD

空心菜簡單加入蒜頭去炒過，炒的脆嫩新鮮好吃。

隱身在南投魚池鄉間小路的牛朝餐坊，餐點吃下來完全無雷可言。

堅持現點現做，價格都很合理，吃下來份量實在CP值不錯。

老闆老闆娘親切，環境氛圍很懷舊，有到日月潭別錯過這間鄉土料理唷！

【店家小資訊】

●牛朝餐坊●

地址：南投縣魚池鄉山楂腳巷9-15號(顯示地圖)

電話：04-92897499

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(每週二公休)

停車資訊：附設停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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