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台中北屯火鍋推薦輕井澤鍋物新崇德店,台中超人氣個人火鍋,食材豐盛平價。

紅茶可暢飲,想到就會來吃,聚餐宵夜好地方|崇德商圈|台灣民俗文物館|崇德路美食|

輕井澤集團旗下餐廳人氣都很夯,湯棧是輕井澤火鍋三代店,個人很喜歡。

今天來吃至少20次以上的輕井澤鍋物,這次終於有機會拍照。

在台中深耕已久,有幾間分店,每間都需要排隊。

鍋物238元起就有,免10%服務費,輕井澤鍋物新崇德店環境寬敞舒適。

三五好友聚餐常會選擇來這,品質也穩定,想吃建議訂位,生意好。

開到凌晨2點,下午不休息,台中宵夜好去處台中捷運綠線文心崇德站美食推薦

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輕井澤鍋物新崇德店位於台中北屯崇德路二段上。

崇德路美食之多,在北平路和文心路四段中間處。

低調沉穩的外觀設計,垂吊著綠意,旁邊小石堆的石獅石柱滿有意思。

不知是否有開運招財之意,斜對面有崇德北平收費停車場,一小時50元貴些。

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進來前需先量測體溫,因為疫情的關係。

用餐環境共有二層樓,延續外觀木頭裝潢,以2人和4人座位為主。

座位上方都有掛著柔黃燈飾,空間不擁擠。

還好有先訂一開門11點時間,一眼望過去已滿了,也有人開始候位,建議訂位啊!

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來看看輕井澤鍋物新崇德店的菜單價目表

有四川麻辣、和風、壽喜燒、單點、飲品和熟食等。

平日午間限定178元起,每個月都會有不定時的特價品項,所以會有所不同。

梅花豬肉+蛤蜊鮮蝦拼盤或培根牛肉+蛤蜊鮮蝦拼盤優惠168元。

另有新品上市泰式風味鍋物,鍋物238元起,免10%服務費,畫好再到櫃檯結帳。

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【紅茶】

服務人員會先送上一人一杯的紅茶。

紅茶微涼微甜,喝起來像古早味紅茶,茶香明顯,好喝。

以前紅茶只有1杯,現在改成無限暢飲,也有冰開水能喝或加入紅茶稀釋甜度。

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飲料機旁是醬料區,蒜泥、辣椒、青蔥、白蘿蔔泥、日式醬油和沙茶醬等。

醬料都特別放在冰塊內保鮮,醬料用完補的速度快。

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【孜然麻辣美國板腱牛肉鍋】328

火鍋均附白飯、蔬菜盤、主餐、紅茶和冰沙,白飯可補差價換其他單點附餐。

湯頭以麻辣中藥材等去熬煮,有著孜然香氣。

帶點辣度,味道其實很順口,這款是後來才推出滿喜歡的湯頭風味。

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【蔬菜盤】

高麗菜、大白菜、豆腐、絲瓜、番茄、芋頭、香菇、南瓜、玉米筍。

蟹肉棒、菜頭、蝦子、蛤蜊、香菇貢丸、芝麻麻糬燒和魚卵卷等。

菜盤很豐盛,至少要煮二次才煮的完,食材都算新鮮,習慣再加入青蔥到湯頭內。

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【美國板腱牛肉】

店家的肉品皆經重組整理過,肉品產地清楚標示。

板腱牛肉涮熟後,嫩帶點紮實,微有筋性,不錯。

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【肉燥飯】

將白飯換成肉燥飯,需+8元。

肉燥飯的肉燥以瘦肉為主,白飯粒粒分明,鹹香不油膩還不賴。

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【嚴選蛋餃】65

認識我的人都知道我是蛋餃控,也是每次來輕井澤鍋物必點。

蛋餃皮薄肉餡飽滿,吃起來爽度夠,喜歡。

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【四川麻辣頂級沙朗牛肉鍋】388

好友點的四川麻辣頂級沙朗牛肉鍋,使用數種中藥材去熬煮而成。

湯頭香辣帶麻,微微的辣勁,喝起來算舒服。

裡面含有豆腐和鴨血,豆腐吸附湯汁嫩口有口感,鴨血滑溜香嫩,都不錯。

湯頭不夠可請服務人員加湯,湯底都是自行熬煮的。

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每一類的鍋物,菜盤的菜色都有些不同。

多了米血、起司球、茄子和玉米,較不會有火鍋料,這點滿加分的。

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【美國頂級沙朗牛肉】

美國頂級沙朗牛肉,油花分明好漂亮。

肉很鮮嫩柔美,有著肉香味,好吃。

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【培根牛肉+蛤蜊鮮蝦拼盤】168元/特價/12月限定優惠

有梅花豬肉+蛤蜊鮮蝦拼盤或培根牛肉+蛤蜊鮮蝦拼盤二選一。

每個月的限定優惠會一直變換,一切以現場為主。

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蛤蜊鮮蝦拼盤底下用冰塊來保鮮。

蛤蜊煮後蛤蜊肉不縮水飽滿鮮甜,鮮蝦蝦殼好剝鮮Q彈口。

海鮮部份都有一定的水準。

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一樣來自美國的培根牛肉,培根牛肉的油脂很豐富。

煮熟後的口感Q彈嫩口,油脂香,滿喜歡的。

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【滷肥腸】95

這道也是有來好友必點之一,肥腸先滷過。

上桌撒了青蔥和薑絲,肥腸Q軟彈有嚼感,滷得有入味。

鹹香帶點辣,大家一起分享很剛好。

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最後吃的差不多,服務人員會送上一人一杯蘋果醋冰沙。

冰沙帶著醋酸,沁涼消暑,能有解膩作用。

 

台中老字號輕井澤鍋物新崇德店,每間生意都很好。

火鍋238元起就吃的到,菜盤豐盛,價格不貴。

紅茶能喝到飽,服務人員親切,想吃建議訂位。

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【店家小資訊】

●輕井澤鍋物新崇德店●

地址:台中市北屯區崇德路二段103號(顯示地圖)

電話:04-22381371

營業時間:AM11:00-AM2:00

FB官方:【輕井澤鍋物新崇德店

停車資訊:路邊停車或斜對面崇德北平停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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