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台北必吃鰻魚飯推薦｜三河中川屋，藏身巷弄超人氣鰻魚飯，道地名古屋關西鰻魚飯3吃。

炭火現烤新鮮鰻魚好迷人，老闆是日本人，有熊貓外送|台北車站|捷運中山站美食|日式料理推薦|

台北知名鰻魚飯很多間，這次學弟帶路來到三河中川屋。

就在台北車站和捷運中山站中間處，藏身在巷弄內。

選用產地直送活體新仔鰻魚現場處理炭烤，為道地日本關西風味，老闆是名古屋人。

鰻魚飯能3吃，鰻魚微焦香酥脆略鹹甜好迷人，讓人一吃就愛上。

老闆更連續3年榮獲新加坡米其林必比登推薦的烤鰻達人。

當天提早來到，已將近10個人在排隊，人氣強強滾，有熊貓外送，喜愛鰻魚飯別錯過。

三河中川屋台北總店位於台北市中山區中山北路一段53巷內，標準的巷仔內美食。

我們是走台北車站中山地下街R1出口過來的，距離台北車站和捷運中山站也不遠。

夜晚的外觀有著濃濃日本味，透過玻璃窗能看到師傅在炭烤鰻魚。

門前排隊座位當天來時已是滿的，有個鰻魚風箏很可愛。

門前有菜單可看，也有外帶便當模型，看了就覺得誘人，另有配合熊貓外送。

用餐環境算寬敞舒適，光線很明亮。

以2人和4人座位為主，另設有單人座位區，哪怕一個人來吃也很自在。

還好有提早來，幸運拍到空景，進來不到10分鐘就客滿…

服務人員會先量測體溫，進來別忘了雙手酒精消毒。

旁邊水族箱內有條活的白鰻，是來展示觀賞用的。

來看看三河中川屋的菜單價目表。

有鰻櫃套餐、鰻魚丼、鰻蒲燒定食、鰻白燒和牛/豬/雞肉套餐的選擇等。

鰻櫃套餐又分成正常、大碗和特大碗，主要差在鰻魚的份量。

也要點這個才有鰻魚飯3吃，需10%服務費。

平日中午有很超值的商業午餐只要250元，每日限量10份，賣完就沒。

除了內用外，看到不少人來外帶，也有熊貓外送。

冰箱內有飲料和酒水，有需要可告知服務人員。

平日來店享用飲料酒水享有8折優惠。

為了歡慶聖誕節來到，從12/1-12/31止。

來店消費滿500元可轉一次，以此類推，最大獎是特大尾鰻蒲燒。

因將滿一週年，從12/22-12/27來店消費滿500元再加碼贈送折價券。

在等餐的時候，好奇來到外面看如何炙烤鰻魚的過程。

嚴選產地直送活鰻，之前是用雲林的，目前是用屏東的。

現場活跳跳的鰻魚處理後串在上面竟還會蠕動著，感到很新奇。

看了牆上DM照，這位不就是連續3年榮獲新加坡米其林必比登推薦的烤鰻達人，也是老闆本人。

鰻魚現殺處理後串起來放在烤台上，堅持使用備長炭來炙烤。

火力可達1000度以上，過程會將其翻轉再翻轉。

再將烤鰻魚放到一大桶的蒲燒醬汁內，接著再烤一下就差不多完成。

整個過程只沾一次醬汁，為道地日本關西做法，跟關東有所不同。

服務人員倒上一人一杯熱無糖麥茶。

喝不夠可再續杯，解膩又舒服。

桌上有3種醬汁，原味、甘口和辛口，都是店家自行熬煮的。

原味其實就是鰻魚醬汁，怕有客人覺得味道不夠可再添加。

甘口帶點甜，辛口的辣不會很重。

一旁則是鰻櫃套餐的鰻魚飯3吃教學說明，服務人員上桌也會說明一次。

【特大碗鰻櫃套餐】490元

附有鰻魚飯、湯品、醃製小菜、高湯、蔥花、芥末和海苔絲，還有一個空碗。

這個份量很適合男生，吃下來比較有飽足感。

湯品是海帶湯，湯頭清甜爽口。

裡面是海帶芽和豆麩，記得趁熱喝。

醃製小菜是偏台式口味泡菜和脆甜小黃瓜。

小菜部份不定時會變換，不見得都一樣。

特大碗鰻魚飯的蒲燒鰻很澎湃，已看不見下面的白飯。

醬香色澤看了好誘人，可先將鰻魚飯畫十字分成4等分。

第一吃：先品嚐鰻魚飯的原味

鰻魚選用新仔鰻魚，炭火烤後吃起來微香酥帶點焦香。

醬汁比例恰到好處，略鹹甜不搶味，魚肉柔嫩鮮美，不會醬味太重而很膩。

雖然會有些軟刺，吃時需稍微注意，白飯有沾些鰻魚醬汁微甜彈Q下飯。

第二吃：鰻魚飯加入適量的蔥花和現磨芥末。

加入後記得拌勻吃，此時鰻魚飯多了蔥香味及芥末的辛辣微嗆感。

整個變得有層次，海苔絲我則選擇第三吃再加。

第三吃：將第二吃方法加入高湯變成茶泡飯吃法。

這時別忘了放入海苔絲，高湯為鰹魚口味，很像柴魚味道。

多了海苔、蔥花及芥末的香氣，完美結合一起，好喜歡這一種吃法。

第四吃：隨意看你想怎吃就怎吃，隨性就好。

【鰻白燒套餐】420元

這道也是很多人推薦的套餐，鰻白燒就是不沾醬去炙烤。

講求吃鰻魚食材的原汁原味。

套餐含有鰻魚、白飯、湯品、醃製小菜和豆腐。

另提供芥末、醬油及玫瑰鹽可搭配使用。

涼涼的豆腐，本身味道比較淡。

撒些蔥花和淋些柴魚汁，來的爽口。

先來試試原味的鰻白燒，烤得外皮香酥。

漾些焦香味，魚肉軟嫩鮮甜，配上一旁芥末增添不同的滋味不錯。

再將鰻白燒沾上略鹹醬油，發現比較中規中矩。

但撒些玫瑰鹽後，味道太對味了，相當好吃。

學弟可是對這鰻白燒讚不絕口，吃完還念念不忘。

台北中山區巷弄人氣美食的三河中川屋鰻魚飯，是道地日本關西風味。

活體現殺處理現烤的鰻魚飯，鰻魚微香酥帶點焦香略鹹甜好迷人。

鰻魚飯還能3吃，鰻白燒原汁原味竟也能這麼好吃。

生意好，想吃建議訂位，提供熊貓外送，年輕人或長輩都會喜歡。

還沒吃過的朋友，一定要來嚐嚐，北車鰻魚飯、捷運中山站美食推薦！

【店家小資訊】

●三河中川屋台北總店●

地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓(顯示地圖)

電話：02-25620302

營業時間：AM11:30-PM2:30、PM5:30-PM9:00(每週一公休)

FB官方：【三河中川屋】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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