嘉義中埔美食推薦|寶島饗宴會館,阿里山賞櫻合菜聚餐首選,8菜只要2000元。
菜色精緻美味,人氣脆皮烤全雞和砂鍋魚頭一次擁有,附停車場|台18線餐廳|仁義潭美食|嘉義婚宴宴客|
每年到3月就是阿里山重頭戲櫻花季來臨,賞櫻的人潮車潮不斷,找間厲害的聚餐餐廳就很重要。
從仁義潭九重葛和蘭潭風景區旅行結束後,來到中埔交流道附近的寶島饗宴會館聚餐。
別以為它只是喜宴會館而已,更提供多款小家庭精緻套餐,1000元起就有。
品嚐人氣2000元套餐,足足8道菜,可供6-10人享用,平均一人才200元很超值。
菜色都挺豐盛美味,還有嘉義在地特色美味脆皮烤全雞及砂鍋魚頭。
一行人吃完相當滿意,CP值之高,附設免費停車場,台18線阿里山公路餐廳必吃!
寶島饗宴會館位於嘉義縣中埔鄉,阿里山公路上。
從南2高中埔交流道下,往阿里山的方向,車程約5-7分鐘即可抵達。
寶島餐廳全台有6間分店,超過30年的老字號餐飲品牌,嘉義中埔館是最新的,專營喜宴。
附設偌大免費停車場,來這完全不用擔心停車問題。
進來記得先通過自動測量溫度器,也有自動酒精噴霧器能消毒。
入場切記戴口罩,防疫措拖做得很完善。
入內先是看到櫃檯,中間有面嘉義新港有名板陶窯交趾剪黏藝術。
二棵盛開櫻花樹牆,跟現在阿里山櫻花季相互呼應,這面牆很好拍,上傳IG打卡。
在櫃檯正對面有販售在地名特產和伴手禮。
各種水果口味果凍、台灣九號花生、蛋捲、寶島自製豆豉醬和冰棒等。
其中豆豉醬是寶島饗宴會館超人氣伴手禮,一瓶只要100元,別錯過。
寶島饗宴會館約有2300坪,目前共可容納120桌。
婚宴會場寬敞氣派,打著燈光好漂亮,左右各有一廳,風格截然不同。
若要結婚喜宴、商務會議或春酒尾牙都很適合。
除了大廳的婚宴會場,兩側亦有大包廂、小包廂以及VIP包廂。
可以視客人的人數和需求選擇在包廂消費。
VIP包廂是一個大桌面,中間轉盤是電動的,可坐20人(視同2桌),設有低消8000元,高貴而不貴。
價目表有小家庭的精緻合菜和單點菜單兩種。
4-6人份的合菜最低1000元起,人數多一點,可以選擇6-10人份的合菜2000元起。
單點的菜單選擇多元,價格竟落在100元上下,會不會太划算!
今日我們點2000元合菜,足足有8道菜,最後還吃不完打包XD
【砂鍋魚頭】
說到砂鍋魚頭,大家第一個想到的就是林XX砂鍋魚頭。
但是吃過了寶島饗宴的砂鍋魚頭,我敢保證,你一定會和我一樣的反應回不去了。
真正吃得到沙茶的醇香、以及魚肉的鮮甜。
高湯是大廚精心製作,加入沙茶後還要再堅持熬煮40分鐘充分融合,相當費時費工。
一整鍋食材豐富,有鮭魚頭、豆皮、金針菇、中埔黑木耳、紅蘿蔔及凍豆腐等。
豆皮軟彈有口感,凍豆腐吸飽湯汁變得有層次,食材方面都慎選過。
湯頭喝一口,沙茶味很有厚度,透散點蔬菜鮮甜,耐喝不會膩。
吃過坊間有幾家愈吃愈油膩,口味之重讓人不敢領教。
魚頭的部份,寶島饗宴特選鮭魚頭,就是因為鮭魚Q彈細嫩,更加分這道菜的美味,最棒是可以無限續湯喔!
【脆皮烤全雞】
整條阿里山公路都在瘋雞,到處都是甕仔雞、桶仔雞。
但是寶島超人氣脆皮烤全雞,可謂異軍突起。
使用要價150萬德國進口米其林廚師專用烤箱,嚴選重達2斤半的土雞。
全程以蒸烤的方式將肉汁完全鎖在裡面,外皮很脆很誘人。
肉質Q彈油脂多,原汁原味的雞肉,真的好吃得令人印象深刻。
哪怕是冷了再吃也沒有油耗味,真是太厲害了,大力推薦。
附有雞油、特調中藥胡椒、手套,可以自己手扒雞,也可以請服務生幫忙喔。
【寶島蒼蠅頭】
經典的下飯菜:蒼蠅頭,以豬肉末、韭菜花、豆干丁和蔭豆豉拌炒。
韭菜口感清脆爽口,是這道菜的靈魂所在。
最特別的是古早味的豆豉,鹹香度剛剛好,不會太鹹,甘醇好下飯。
真的和白米飯很合拍呀!一不小心就多吃了一碗飯。
【蟹黃豆腐煲】
蟹黃豆腐煲裡面有油豆腐、蝦仁、秀珍菇和中埔在地食材黑木耳,畫龍點睛的芹菜粒,增加視覺美感。
高湯加入蟹黃略勾芡過,味道十分鮮美,頗有水準。
其中,油豆腐吃起來很有彈性,有別於我們一般吃到的油豆腐又軟又爛。
一問之下才知道,原來是店家自己買整板的豆腐回來炸的。
不愧是大餐廳,連小細節都不放過,堅持自製,讓客人吃到最新鮮可口的菜餚。
【懷舊滷豬蹄】
滷豬腳是選用台灣豬肉,採用先滷後蒸。
豬腳每塊切的大小適中方便食用,豬腳皮Q彈幾近快入口即化。
醬香鹹香很可口,每一塊都是滿滿膠質,我愛豬腳。
【烤挪威鯖魚】
使用來自挪威鯖魚,是急速冷凍整個貨櫃產地直送而來。
簡單的鹽烤,沒有醃製過,能吃出食物的原味。
魚肉細嫩柔美略彈,擁有迷人油脂,第一口讓人驚豔,單吃就很美味,根本不需沾胡椒。
【浮水虱目羹】
羹湯上面的魚丸,是店家使用虱目魚手工自製,樣子很像赤肉羹。
魚丸鮮美Q彈,吃的到滿滿虱目魚肉味。
湯底加入大量蒜末,記得先拌過再喝,湯頭甘醇漾著蒜香味,朋友們很讚賞。
【四季鮮時蔬】
四季鮮時蔬是清炒高麗菜,以高麗菜和紅蘿蔔絲去炒過。
高麗菜選用梨山的,口感清脆來的鮮甜,份量很大一份,多吃蔬菜有益健康,不錯不錯。
仁義潭九重葛花牆,在大千山水社區,紅白相間猶如花海瀑布好拍,限定3-4月才有。
再去蘭潭水庫(風景區)發呆放空吹吹風好舒服,晚上會有蘭潭音樂水舞噴泉。
一旁的蘭潭月影潭心藝術造景白天與夜景各自迷人浪漫。
吃完嘉義中埔餐廳寶島饗宴會館後,一行人可是好評不斷。
8菜只要2000元,菜色豐盛精緻美味。
吃的到嘉義特色脆皮烤全雞和砂鍋魚頭,CP值之高。
環境寬敞氣派舒適,不是只有婚宴會館,合菜也很熱門,附設免費停車場。
現在正逢阿里山櫻花季,要去中埔週邊或阿里山的朋友,推薦一嚐唷!
【店家資訊】
●寶島饗宴會館●
地址:嘉義縣中埔鄉樹頭埔34-12號(顯示地圖)
電話:05-2533598
營業時間:09:00-14:00、17:00-20:00
FB官方:https://www.facebook.com/formosa598/
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。