北屯熱炒餐廳/北屯家庭聚餐/北屯合菜餐廳/北屯甕仔雞推薦的阿鴻大灶雞。
2019年左右開幕,Google評論高達4.4顆星。
會來到這間是高職麻吉們來找我吃飯,他們提議想吃甕仔雞臨時找到這間。
獨家彩虹甕仔雞,以古法磚灶烘烤,外皮香酥脆肉鮮嫩多汁,搭配彩虹盤多變化。
現場吃到的熱炒方面也有水準,用餐環境寬敞舒適,店家親切客氣。
平均一人500元左右有飽足感,也有精緻合菜的選擇,可外帶,附近好停車,推薦!
阿鴻大灶雞位於台中北屯廍子路上。
路過外觀算滿大間的,招牌很顯眼,門前或路邊都好停車。
在室外看的到烤雞區,鄰近大坑步道、大坑情人橋和廍子公園。
用餐環境寬敞舒適,有室外和內用座位區。
假日晚餐來到約6-7成滿,有方桌或圓桌,適合多人來聚餐。
若是要尾牙或春酒也適合。
來看看阿鴻大灶雞的菜單價目表。
有招牌、甲霸、時蔬/涼拌、烤炸、熱炒、海鮮和湯品。
若多人聚餐可直接點3000、4000或5000元的精緻合菜,適合10個人。
合菜價格其實不貴,免10%服務費,提供外帶服務。
小黑板上面是新菜推薦,可以看看。
冰箱內有各種飲料、冷泡茶或啤酒等,價格明確寫在上面。
餐具和兒童座椅採自助。
店家親切客氣,除了現金,也能用LINE PAY付款。
拿了瓶烏梅汁60元,能去油解膩。
【招牌雞香麵線】60元
這份麵線是2人份,麵線拌過雞油,上面有蒜頭和蔥花。
記得盡快吃才不會結成一團,麵線不油不膩,帶點蒜香味好吃。
【銷魂雞香飯】20元/碗
白飯上面加入雞油、醬油膏和油蔥酥,有種豬油拌飯錯覺,將豬油改成雞油。
入口是雞油香,帶著醬油膏鹹香略甜,米飯Q彈粒粒分明,簡單美味。
【彩虹大灶雞】650元
台中獨家才有的彩虹大灶雞,要來阿鴻大灶雞才吃的到。
以古法磚灶烘烤,使用桂圓果樹柴燒,是店家招牌,有來必點,現場需等候一下。
上桌是一整隻的份量,已都有先剝好,灑上胡椒,附有精華雞油可沾上更添油香。
甕仔雞的外皮香酥脆,肉質鮮嫩多汁不乾柴,一定要趁熱吃。(店員上桌時特別提醒)
因為放冷後肉質會來的乾些,此時可沾上雞油。
調色盤上共有7種醬,分別是酸辣桔醬、黃芥末、甜桔醬、泰式醬、芥末醬、和風醬及胡椒鹽。
共有7款,就變成彩虹,在口味上有很多變化呢!
【肉絲甘蔗筍】220元
甘蔗筍頭大尾細,口感鮮嫩爽脆。
炒上甜豆、香菇、紅蘿蔔和肉絲,很清爽的一道。
【金沙軟絲】320元
新鮮軟絲裏上鹹蛋黃去高溫油炸過,再用蔥段、蒜頭和辣椒去爆香。
軟絲鮮Q彈牙,漾著鹹香鹹蛋黃味好迷人,我們瞬間就吃光光,很下飯。
【鳳梨混蝦球】280元
使用大顆蝦仁裏粉去炸過,外皮酥脆,蝦仁鮮Q彈口。
淋上美乃滋甜甜的,底下搭配香甜鳳梨,大人小朋友都會喜歡。
【韓式泡菜】
臉書拍照上傳打卡,順便按個讚即送獨家口味韓式泡菜。
泡菜脆嫩帶辣香微酸不錯。
【薑絲蛤蜊湯】260元
蛤蜊湯份量實在,蛤蜊肉煮後沒縮水飽滿鮮彈。
加入蔥花和薑絲去腥味,湯頭薑味明顯,熱熱喝好喝。
跟高職麻吉們的聚餐來到的北屯大坑美食阿鴻大灶雞,吃完我們有喜歡。
獨家彩虹大灶雞外香酥內鮮嫩,搭配彩虹醬多變化別錯過。
其他熱炒類也有水準,環境寬敞舒適。
店家親切客氣,附近好停車,家庭聚餐、尾牙或春酒都適合,推薦給大家!
【店家資訊】
●阿鴻大灶雞●
地址:台中市北屯區廍子路168號(顯示地圖)
電話:04-22390768
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
FB粉絲團:【阿鴻大灶雞】
停車資訊:路邊停車
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