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嘉義鹹酥雞推薦,在嘉義西區民生南路宵夜美食統香鹹酥雞嘉義總店

別於大多的炸物店,有多種特色炸物美食。

雞肉都是自家配方醃製,非採購現成,對於食材上親力親為。

炸物的選擇超多,銅板價起就有,搭配獨家調配的胡椒鹽粉。

堅持現點現炸,採用脫油機,吃起來更不油膩。

生意不錯,提供外送服務,也能線上點餐再來取餐,營業到凌晨12點,嘉義炸物新選擇。

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統香鹹酥雞嘉義總店位於嘉義西區民生南路上。

這條路的車流量算多,剛好在紅綠燈旁,有個大招牌很好認。

門前及店旁有提供來店點餐客人等候座位,晚上來訪陸續有客人,生意不錯。

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透過玻璃櫥窗,能看到檯面上琳瑯滿目的炸物食材。

每一樣排好排滿,蔬菜類的種類不少,都用塑膠袋裝起來。

第一印象給人很乾淨加分,牆上貼有每日一物特價食材,會不定時更換。

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來看看統香鹹酥雞嘉義總店的菜單價目表

雞肉類、海鮮類、豆腐類、甜不辣類、季節時蔬和其他品項等。

旁邊列有新品上市的餐點,還有飲料的部份。

調味料多寡、蒜頭、洋蔥或九層塔等不想要可自由劃取,很人性客製化。

提供Ubereats跟熊貓外送,店家在嘉義市區滿300元也有外送,另有線上點餐再來拿免等候。

餐點都是現點現炸,請耐心等候。

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店家堅持天天換油,看到老闆的動作相當熟練在炸東西。

現場櫃子上是獨家特調的胡椒鹽粉,炸物就是灑上這個。

喜歡可以購買回去,若有買炸物、烤物或炒飯都能搭配。

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只要來店現場購買超過250元就會用盒子裝。

外送平台則是優惠活動折扣後滿300元有盒子,未滿的話想要可+5元買也可以。

全是點椒鹽少、微辣,另加蒜頭2份,一份+5元。

炸好會用脫油機來脫油,讓你不會吃了感到油膩膩。

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【墨西哥香酥雞排】65元/不切

選用溫體雞搭配墨西哥辛香料等去醃製過,再裏粉去高溫油炸。

雞排都快比臉大,外皮酥脆,雞肉嫩帶點紮實,保有些肉汁不乾,大口吃肉好過癮。

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雞蛋豆腐40元、炸彈5顆20

雞蛋豆腐切成一小塊一小塊樣子去炸過,外皮薄酥,豆腐嫩口不錯。

炸彈就是用鳥蛋(鵪鶉蛋)去炸,口感微香酥,裡面軟嫩蛋香夠,一口一個將將好。

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【水果玉米】35

特別選用品種白龍王水果玉米。

玉米粒飽滿,每一顆都好鮮甜,這個有來推薦必點!

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【鱈魚香絲】30

你沒看錯,居然將零嘴鱈魚香絲拿來炸過。

炸後的鱈魚香絲,相當酥脆香,像極了餅乾,魚香味更出來,完全不油膩。

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【蝦味鮮】50

蝦味鮮其實就是炸溪蝦,將整隻溪蝦連殼一起炸過。

口感酥脆,殼能吃,自然的鹹香,搭配啤酒好適合,吼答啦!

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【黃金酥餅】20

炸到膨脹起來的黃金酥餅帶點蔥花香氣。

很酥脆,有種在吃多力多滋餅乾錯覺,第一次吃到好涮嘴。

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【高麗菜】30

高麗菜炸後脆嫩鮮甜,帶著椒鹽香和些許辣味。

之前曾吃過別間炸物店炸到偏油,這間沒這問題,喜歡。

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【蛋餅甜不辣】20

細長的蛋餅甜不辣,炸到外酥香脆。

本身魚漿比例高味道夠,挺涮嘴,為統香鹹酥雞目前獨家有的炸物。

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【月亮蝦拼】40元/附泰式酸辣醬一包

三角形的模樣,外皮香酥,內餡是蝦漿+魚漿+蝦仁。

真材實料吃的到蝦仁,Q彈可口,淋上泰式酸辣醬別有一番滋味,炸物也能很泰味。

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【酥炸中卷】50

買一整條魷魚回來現殺切塊醃製過,再裏粉去炸。

炸到外皮酥香,魷魚鮮彈帶著嚼勁,喜歡吃魷魚的朋友別錯過。

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【龍蝦沙拉球】10元/

火鍋料很愛的龍蝦沙拉球,炸後外皮Q彈。

咬開後龍蝦沙拉餡爆漿,海鮮味濃好吃。

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【香滷雞皮】30

平常吃炸物就愛點雞皮,雞皮先滷過。

炸到酥脆,完全沒有腥味,好吃不油膩。

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饞寶寶30元、旗魚燒2條25

饞寶寶因外型像蠶寶寶而命名,炸到金黃酥香。

裡面是馬鈴薯綿密鬆軟,小朋友會喜歡。

旗魚燒用旗魚漿+花枝漿,內餡是蛋,為店家自製,頗像屏東炸旗魚黑輪美味。

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【雞背】30

鮮少看到雞背,雞背就是雞脖子+雞後背。

本身肉不多,主要是吃口感的,類似三角骨的概念,很適合下酒。

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【鹹蛋苦瓜】40

通常只有熱炒店才會出現的鹹蛋苦瓜,這裡也吃的到。

使用山苦瓜加入鹹蛋,山苦瓜清脆中帶點苦,鹹蛋鹹香點綴其中,還不錯。

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左:冷泡茶30元/杯、右:古早味紅茶20元/

冷泡茶裡面有茶包,本身無糖,喝起來不澀會回甘。

紅茶甜度固定,不加冰塊,不會很甜,冰涼古早味。

 

嘉義宵夜美食統香鹹酥雞嘉義總店,吃完真的不錯。

炸物種類之多,不少特色食材,銅板價就有。

使用脫油機,吃了不油膩,提供外送,嘉義鹹酥雞推薦唷!

 

【店家小資訊】

●統香鹹酥雞嘉義總店●

地址:嘉義西區民生南路493號(顯示地圖)

電話:0979-308189

加盟專線:0970-521997

營業時間:週二-週四17:30-24:00、週五17:30-24:30、週六17:00-1:00、週日17:00-24:00(每週一公休)

FB官方:https://www.facebook.com/dobe1228/

線上點餐系統:https://shop.ichefpos.com/store/0MJJKuVB/ordering

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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