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嘉義中埔美食推薦|寶島饗宴會館,阿里山賞櫻合菜聚餐首選,8菜只要2000元。

菜色精緻美味,人氣脆皮烤全雞和砂鍋魚頭一次擁有,附停車場|台18線餐廳|仁義潭美食|嘉義婚宴宴客|

每年到3月就是阿里山重頭戲櫻花季來臨,賞櫻的人潮車潮不斷,找間厲害的聚餐餐廳就很重要。

仁義潭九重葛和蘭潭風景區旅行結束後,來到中埔交流道附近的寶島饗宴會館聚餐。

別以為它只是喜宴會館而已,更提供多款小家庭精緻套餐,1000元起就有。

品嚐人氣2000元套餐,足足8道菜,可供6-10人享用,平均一人才200元很超值。

菜色都挺豐盛美味,還有嘉義在地特色美味脆皮烤全雞及砂鍋魚頭。

一行人吃完相當滿意,CP值之高,附設免費停車場,台18線阿里山公路餐廳必吃!

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寶島饗宴會館位於嘉義縣中埔鄉,阿里山公路上。

從南2高中埔交流道下,往阿里山的方向,車程約5-7分鐘即可抵達。

寶島餐廳全台有6間分店,超過30年的老字號餐飲品牌,嘉義中埔館是最新的,專營喜宴。

附設偌大免費停車場,來這完全不用擔心停車問題。

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進來記得先通過自動測量溫度器,也有自動酒精噴霧器能消毒。

入場切記戴口罩,防疫措拖做得很完善。

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入內先是看到櫃檯,中間有面嘉義新港有名板陶窯交趾剪黏藝術。

二棵盛開櫻花樹牆,跟現在阿里山櫻花季相互呼應,這面牆很好拍,上傳IG打卡。

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在櫃檯正對面有販售在地名特產和伴手禮。

各種水果口味果凍、台灣九號花生、蛋捲、寶島自製豆豉醬和冰棒等。

其中豆豉醬是寶島饗宴會館超人氣伴手禮,一瓶只要100元,別錯過。

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寶島饗宴會館約有2300坪,目前共可容納120桌。

婚宴會場寬敞氣派,打著燈光好漂亮,左右各有一廳,風格截然不同。

若要結婚喜宴、商務會議或春酒尾牙都很適合。

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除了大廳的婚宴會場,兩側亦有大包廂、小包廂以及VIP包廂。

可以視客人的人數和需求選擇在包廂消費。

VIP包廂是一個大桌面,中間轉盤是電動的,可坐20人(視同2桌),設有低消8000元,高貴而不貴。

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價目表有小家庭的精緻合菜和單點菜單兩種。

4-6人份的合菜最低1000元起,人數多一點,可以選擇6-10人份的合菜2000元起。

單點的菜單選擇多元,價格竟落在100元上下,會不會太划算!

今日我們點2000元合菜,足足有8道菜,最後還吃不完打包XD

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【砂鍋魚頭】

說到砂鍋魚頭,大家第一個想到的就是林XX砂鍋魚頭。

但是吃過了寶島饗宴的砂鍋魚頭,我敢保證,你一定會和我一樣的反應回不去了。

真正吃得到沙茶的醇香、以及魚肉的鮮甜。

高湯是大廚精心製作,加入沙茶後還要再堅持熬煮40分鐘充分融合,相當費時費工。

一整鍋食材豐富,有鮭魚頭、豆皮、金針菇、中埔黑木耳、紅蘿蔔及凍豆腐等。

豆皮軟彈有口感,凍豆腐吸飽湯汁變得有層次,食材方面都慎選過。

湯頭喝一口,沙茶味很有厚度,透散點蔬菜鮮甜,耐喝不會膩。

吃過坊間有幾家愈吃愈油膩,口味之重讓人不敢領教。

魚頭的部份,寶島饗宴特選鮭魚頭,就是因為鮭魚Q彈細嫩,更加分這道菜的美味,最棒是可以無限續湯喔!

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【脆皮烤全雞】

整條阿里山公路都在瘋雞,到處都是甕仔雞、桶仔雞。

但是寶島超人氣脆皮烤全雞,可謂異軍突起。

使用要價150萬德國進口米其林廚師專用烤箱,嚴選重達2斤半的土雞。

全程以蒸烤的方式將肉汁完全鎖在裡面,外皮很脆很誘人。

肉質Q彈油脂多,原汁原味的雞肉,真的好吃得令人印象深刻。

哪怕是冷了再吃也沒有油耗味,真是太厲害了,大力推薦。

附有雞油、特調中藥胡椒、手套,可以自己手扒雞,也可以請服務生幫忙喔。

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【寶島蒼蠅頭】

經典的下飯菜:蒼蠅頭,以豬肉末、韭菜花、豆干丁和蔭豆豉拌炒。

韭菜口感清脆爽口,是這道菜的靈魂所在。

最特別的是古早味的豆豉,鹹香度剛剛好,不會太鹹,甘醇好下飯。

真的和白米飯很合拍呀!一不小心就多吃了一碗飯。

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【蟹黃豆腐煲】

蟹黃豆腐煲裡面有油豆腐、蝦仁、秀珍菇和中埔在地食材黑木耳,畫龍點睛的芹菜粒,增加視覺美感。

高湯加入蟹黃略勾芡過,味道十分鮮美,頗有水準。

其中,油豆腐吃起來很有彈性,有別於我們一般吃到的油豆腐又軟又爛。

一問之下才知道,原來是店家自己買整板的豆腐回來炸的。

不愧是大餐廳,連小細節都不放過,堅持自製,讓客人吃到最新鮮可口的菜餚。

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【懷舊滷豬蹄】

滷豬腳是選用台灣豬肉,採用先滷後蒸。

豬腳每塊切的大小適中方便食用,豬腳皮Q彈幾近快入口即化。

醬香鹹香很可口,每一塊都是滿滿膠質,我愛豬腳。

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【烤挪威鯖魚】

使用來自挪威鯖魚,是急速冷凍整個貨櫃產地直送而來。

簡單的鹽烤,沒有醃製過,能吃出食物的原味。

魚肉細嫩柔美略彈,擁有迷人油脂,第一口讓人驚豔,單吃就很美味,根本不需沾胡椒。

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【浮水虱目羹】

羹湯上面的魚丸,是店家使用虱目魚手工自製,樣子很像赤肉羹。

魚丸鮮美Q彈,吃的到滿滿虱目魚肉味。

湯底加入大量蒜末,記得先拌過再喝,湯頭甘醇漾著蒜香味,朋友們很讚賞。

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【四季鮮時蔬】

四季鮮時蔬是清炒高麗菜,以高麗菜和紅蘿蔔絲去炒過。

高麗菜選用梨山的,口感清脆來的鮮甜,份量很大一份,多吃蔬菜有益健康,不錯不錯。

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仁義潭九重葛花牆,在大千山水社區,紅白相間猶如花海瀑布好拍,限定3-4月才有。

再去蘭潭水庫(風景區)發呆放空吹吹風好舒服,晚上會有蘭潭音樂水舞噴泉。

一旁的蘭潭月影潭心藝術造景白天與夜景各自迷人浪漫。

 

吃完嘉義中埔餐廳寶島饗宴會館後,一行人可是好評不斷。

8菜只要2000元,菜色豐盛精緻美味。

吃的到嘉義特色脆皮烤全雞和砂鍋魚頭,CP值之高。

環境寬敞氣派舒適,不是只有婚宴會館,合菜也很熱門,附設免費停車場

現在正逢阿里山櫻花季,要去中埔週邊或阿里山的朋友,推薦一嚐唷!

 

【店家小資訊】

●寶島饗宴會館●

地址:嘉義縣中埔鄉樹頭埔34-12號(顯示地圖)

電話:05-2533598

營業時間:AM9:00-PM2:00、PM5:00-PM8:00

FB官方:https://www.facebook.com/formosa598/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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