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高雄外省麵推薦/仁武必吃麵店的江西傳藝風味外省麵,創立於1990年,距今已超過30個年頭。

除了仁武總店,還有鳳山店和楠梓藍田店,目前共有三間店。

這天跟著在地好友來到他一直想吃的江西傳藝仁武總店嚐鮮。

用餐時間生意相當好,豬肉乾麵是店家的招牌,附碗清湯。

價格不貴份量大碗,自製麵條Q彈不軟爛,帶點麻醬風味順口迷人。

滷味跟小菜也很有水準,附設停車場,會開發票,另有精美禮盒可宅配,大推吃看看!

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江西傳藝風味外省麵仁武總店位於高雄仁武中華路上,外觀為中國風設計。

在斜對面紅綠燈下有店家停車場,這點很加分,當天竟忘了拍外觀XD

店內用餐環境以木製桌椅,搭配柔黃燈飾,走的是古色古香路線。

以4人座位為主,人多時有張圓桌,平日來時完全大客滿,生意之好。

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先點餐,再去排隊結帳,等叫號入座。

在點餐時,滷味就在櫃檯櫥窗內可挑選。

每種滷味價格也都會貼在上面可看,10元起就有。

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來看看江西傳藝風味外省麵仁武總店的菜單價目表

有麵食、湯品、燙青菜、小菜和飲品等。

價格來說不算貴,還有豬肉乾麵快煮包可購買,需要宅配也有。

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這張是江西傳藝風味外省麵的豬肉乾麵快煮包和即食滷味的訂購單。

精美禮盒的包裝,送禮也大方,有興趣的可以看看。

小菜都放在冷藏櫃內冷藏,衛生上顧的到。

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曾被各大媒體採訪報導過的足跡。

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醬料區採自助的方式。

發現光是辣的種類就有好多種。

其中超級毒辣或辣油有在販售,有需要可洽詢櫃檯。

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【餛飩乾麵】75元/大碗

現場會發現大多的客人都是點乾麵,乾麵很大一碗。

上面是手工厚切肉片,以豬後腿肉去滷過,嫩帶些紮實不乾柴。

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自家手工包的餛飩,外皮薄,內餡飽滿實在好吃。

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麵條是店家自製,大碗足足有二球麵,有加些蔥花。

麵條吃前建議先拌過,在拌的過程會聞到點花生香氣,因為裡面有加些麻醬。

麵條Q彈不軟爛,麻醬風味點綴的恰到好處,更添順口。

個人推薦可加入辣油,辣油很香,辣度不會很辣但很過癮,有水準。

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【豬肉乾麵】65元/大碗

豬肉乾麵的手工厚切肉片比餛飩乾麵多塊。

大碗的份量真的不少,吃完會有飽足感。

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乾麵類都會附上一碗清湯。

清湯湯頭清甜清爽耐喝,好友很喜歡。

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【空心菜】45

燙青菜類會依照每日備貨為主,會貼在點餐櫃檯處。

空心菜燙過後,有加入蒜頭。

空心菜清脆很嫩,漾著蒜味好迷人,喜歡。

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【海帶10元+米血20元+百頁20元+豬皮20元】70

滷味的價格也不算貴,拿了這樣一盤70元。

海帶自用清水泡製而非用工業藥劑泡製來增加重量,吃起來Q嫩不錯。

百頁豆腐軟中帶有彈性,米血軟硬適中偏軟些有口感。

豬皮QQ的,富含膠質,灑上蔥花,淋些醬油膏,鹹甜滋味恰恰好。

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【皮蛋豆腐】35

皮蛋豆腐上桌時是沒先淋上醬油膏的,有需要可到醬料區用。

豆腐上面有蔥花和柴魚片。

豆腐冰涼滑嫩,皮蛋的滋味也很剛好,很喜歡的小菜之一。

 

高雄仁武超人氣的江西傳藝風味外省麵仁武總店,吃完果然沒讓人失望。

乾麵大碗吃了會有飽足感,麻醬點綴很加分。

滷味和小菜也有水準,有精美禮盒可購買或宅配。

店員不會因為生意好而臭臉,笑容親切,有機會一定來吃看看,推薦!

 

【店家小資訊】

●江西傳藝風味外省麵仁武總店●

地址:高雄市仁武區中華路91號(顯示地圖)

電話:07-3720131

營業時間:10:30-15:00、17:00-21:00(每週日公休)

FB官方:【江西傳藝風味外省麵

官網:http://www.xn--v0q878do6rikd.tw/

停車資訊:斜對面紅綠燈下備有專用停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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