沙鹿燒肉推薦/沙鹿燒烤美食推薦的糧薪客棧。
在google評論高達4.6高分,是間在地無招牌隱藏版燒肉店。
使用LINE預約和LINE點餐,這次品嚐雙人牛牛套餐+單點幾種。
以冷藏肉品為主沒有醃製過,堅持現點現切,食材新鮮,份量相當實在好吃。
雞湯及飲料可無限享用,還是間親子友善/寵物友善餐廳。
如果你也喜歡燒肉,這間一定要來吃看看,家庭聚會或慶生約會都推薦啊!
糧薪客棧位於台中沙鹿沙田路上。
當天經過完全大錯過,因為外觀真的不顯眼,重點也沒有招牌。
獨棟猶如私人招待所,門前和店後方都可停車,停車很方便。
鄰近沙鹿火車站、沙鹿公有零售市場及光田綜合醫院沙鹿院區。
店家在櫃檯處貼心準備髮圈可使用。
進來後的旁邊有座位可稍坐等候或等服務人員帶位。
備有兒童座椅,親子友善餐廳。
店內的用餐環境簡約帶點低調沉穩感。
以4人座位為主,全是大理石桌面搭配無煙電烤爐。
無煙電烤爐用餐結束後衣物完全無任何味道很加分。
適合家庭聚餐,團體聚餐,若是要慶生約會也適合。
無煙電烤爐是可調整火力大小,桌下有插座可免費使用。
用餐過程若需任何服務桌上有服務鈴可用。
桌上有店家的LINE官方可掃描加入。
可在上面訂位或直接點頭像可免費通話。
點選菜單可在LINE點餐,有單人套餐、雙人套餐和三人套餐。
還有單點的選擇,需要啤酒或清酒等也有。
今日點雙人牛牛套餐2068元,還有單點幾種肉品。
如冷藏9+澳洲和牛菲力、冷藏日本A5和牛外橫隔膜、法式櫻桃鴨及高大上羔羊肉片。
免低消,需10%服務費,雞湯跟無酒精飲品無限享用,當月壽星出示證件會送肉塔。
白飯目前選用台梗九號米,香滑Q嫩不錯。
飲料有紅茶、金萱、冬瓜茶和自熬烏梅汁無限暢飲,推薦烏梅汁生津止渴。
醬料碟左至右分別是燒肉醬、檸檬汁及玫瑰鹽,大推燒肉醬甘香甜帶有昆布味,不夠可續。
雞湯是自行熬煮,湯濃郁且香,有點胡椒香氣,熱熱喝舒服,喝完一樣可續壺。
【美國冷藏牛小排】
店家肉品以冷藏為主,沒有醃製,能吃出食材的好壞。
美國牛小排放到烤網上,烤到一面出血水立馬翻面再烤個5-10秒就能吃。
肉質軟嫩富含油脂香,多汁香甜好迷人。
【美國翼板牛】
美國翼板牛的油花很漂亮。
烤到嫩口微帶筋性,肉香味十足,喜歡。
【美國雪紋牛】
美國雪紋牛的口感紮實微嫩度。
仍保有些肉汁,吃了不乾柴。
【冷藏美國板腱牛】
美國板腱牛吃起來嫩口略紮實,筋性比較明顯些。
但不會難咬,來的有點嚼勁。
過程服務人員會幫忙換烤網,若需要也可直接按服務鈴。
【黃金梅花豬】
梅花豬肉記得烤至全熟,肉緊實有彈性。
建議可沾上燒肉醬,甘香甜口大加分。
【英皇雞腿肉】
選用進口的雞腿肉,每塊切的大塊,灑些白芝麻。
雞腿肉需烤久些,喜歡烤到皮恰恰的樣子。
此時外皮焦香酥脆,肉質嫩有厚度不錯。
【法式櫻桃鴨】128元
加點的法式櫻桃鴨,建議烤到全熟。
櫻桃鴨肉的油脂香,肉嫩皮帶Q彈度好吃,不會過乾或澀澀的。
【冷藏9+澳洲和牛菲力】200元
加點的冷藏9+澳洲和牛菲力,切的也都有一定厚度。
牛肉都建議5分熟的肉質口感最佳。
烤好的菲力香嫩嚼感好多汁,嚼的時候嘴裡滿溢肉香。
附碟日本昆布鹽,可搭配一起食用,淡淡鹹香將牛肉鮮甜味更帶出來,別錯過。
【冷藏日本A5和牛外橫隔膜】588元
一樣加點的冷藏日本A5和牛外橫隔膜。
每頭牛能取下的橫隔膜不多,口感軟嫩有咬勁,多汁香甜,肉味十足。
再搭配日本昆布鹽,層次更升級,完全沒有很重的牛內臟味。
【高大上羔羊肉片】298元
高大上羔羊肉片在烤時就會襲來淡淡的羊肉味。
實際吃後不會有很重的羊羶味。
可沾點檸檬汁或燒肉醬都很合拍。
【挪威薄鹽鯖魚】
來自挪威的薄鹽鯖魚,服務人員建議烤時放在粽葉上一起烤才不會黏網。
烤到熟後,魚肉肥美油脂豐富,肉質軟嫩有些魚刺。
本身營養價值高,再擠上檸檬汁後更添清爽不少。
【南美洲活凍白蝦】
選用南美洲活凍白蝦,底下有用碎冰來保鮮。
白蝦蝦殼算好剝,蝦肉紮實微彈性很鮮甜。
【菜瓜布蛋糕】
目前只要來店用餐,店家一人就會招待一個菜瓜布蛋糕。
表層綠色是日本抹茶粉,海綿蛋糕黃色使用橘子汁。
上面淋點蜂蜜像是洗碗精的樣子,泡沫為鮮奶油。
蛋糕體柔軟,鮮奶油綿密,蜂蜜甜香,建議可搭配一起才不會偏乾。
沙鹿海線燒肉推薦的糧薪客棧,果然是隱藏版美食。
肉片以冷藏為主,沒有醃製,能吃出食材很新鮮。
雙人牛牛套餐+單點相當豐盛,我們吃完已飽到不行。
店家親切客氣,可用LINE預約或LINE點餐。
又發現一間好吃燒肉店,家庭聚餐或慶生約會都適合,衝一波吧!
【店家小資訊】
●糧薪客棧●
地址:台中市沙鹿區沙田路30-1號(顯示地圖)
電話:0928-798899
營業時間:平日17:00-23:00、假日11:00-23:00(每週二、三公休)
LINE:@bbq0928798899
FB官方:https://www.facebook.com/bbq0928798899/
停車資訊:店前或後方有停車場
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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