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高雄小火鍋/高雄三民區火鍋推薦的享ㄔ鍋建工店。

今年4月才新開幕，在網路上的評價超高，由一對夫妻創業經營。

因為妻子太愛吃個人鍋物，故對火鍋產生興趣，湯頭堅持每日熬煮，絕不用粉去調製。

平價小火鍋多種口味可選擇，起司牛奶濃醇香好喜歡，白飯/王子麵和飲料無限供應。

鍋燒系列80元起，麻奶湯頭辣中滑順，裡面料多實在有水準，可外帶外送，推薦！

享ㄔ鍋建工店位於高雄三民區建工路上。

開車的話需稍微找停車位，騎機車比較方便。

來店點鍋物可集點，滿10點可換鍋物乙份，消費滿300元贈送肉品乙份。

內用和外帶菜單是不同顏色，鄰近國立高雄科技大學及澄清湖風景區。

享ㄔ鍋建工店的店面環境乾淨明亮。

以4人和6人座位為主，第一眼就給人很舒服的感覺。

裡面冷氣開放，炎炎夏日吃鍋物好享受。

來看看享ㄔ鍋建工店的菜單價目表。

有小火鍋系列、鍋燒系列、香酥臭豆腐和加料區等。

價格平價不貴，除了現金也可用LINE PAY付款。

可外帶，有Ubereats及熊貓外送，店家消費滿300元也可外送(依距離)。

目前Google評論跟IG限動可招待豬肉乙份或小份酥脆臭豆腐2擇1。

自助區有飲料、白飯和香Q麵都是無限吃到飽。

可調配自行要的火鍋沾醬，冰淇淋每人限量2個，餐具需自取。

【麻奶鍋燒意麵】100元

鍋燒系列口味有多種，主食也有多種可選擇，只要80元起。

湯頭都是店家自行熬煮，牛奶加入麻辣，喝起來微辣溫順有著牛奶味，愈喝愈喜歡。

湯匙一撈裡面的配料不少。

豆腐、魚板、高麗菜、蛤蜊、魚餃、鑫鑫腸、金針菇、蝦子、甜不辣、魚卵卷和豬肉片。

而吃鍋燒一定要有雞蛋，鍋燒系列一律是給豬肉片。

食材都有煮到入味，能感受店家對於選料方面的用心。

鍋燒和意麵根本就是好朋友。

意麵吸附湯汁，麵條口感Q軟彈，不易爛爛的，與麻奶湯頭相當對味。

這碗麻奶鍋燒意麵讓我們很喜歡，一定要試試。

拿了七喜、檸檬紅茶、白飯、香Q麵和醬料。

飲料味道都很夠，氣泡也足。

因為曾吃過某些小火鍋店的飲料很淡或是沒啥氣泡感XD

【起司牛奶鍋+豬】178元

湯頭以豬大骨、雞胸骨和蔬菜去每日熬製而成。

起司牛奶鍋上面一次給到3片起司片，加入新鮮牛奶。

牛奶味很濃醇香，當起司片融化更添濃郁，真材實料好喝。

小火鍋裡頭的配料其實跟鍋燒系列大同小異。

只是小火鍋有多了玉米，而鍋燒是多了蝦子和雞蛋。

點的豬肉片為前腿肉，油脂較少，肉質紮實些不乾柴不錯。

將香Q麵放到起司牛奶鍋煮。

吸附湯頭後，麵體軟Q可口，若吃一包不夠可再續包。

當天就看到隔壁桌吃了3包，很厲害。

【香酥臭豆腐】60元/葷

香酥臭豆腐可選擇葷或素的，要再酥一點也可以圈選。

現點現炸的臭豆腐，每一塊是三角形，有點像油豆腐。

臭豆腐炸到外香酥內柔嫩有點臭豆腐的臭味。

附有台式泡菜酸香爽脆，還有店家特調醬汁來的偏甜些，吃了涮嘴又不膩。

最後來拿冰淇淋，今日是巧克力和草莓口味，不定時會變換。

不管哪一種口味都很香濃，味道也夠。

吃完高雄的享ㄔ鍋建工店後，整體都有一定水準。

湯頭堅持每日熬煮，對於食材配料也都不馬虎。

個人很推鍋燒系列，料多實在又平價。

小火鍋多種口味可選擇，享有白飯和香Q麵無限供應，可外帶外送，推薦！

【店家資訊】

●享ㄔ鍋建工店●

地址：高雄市三民區建工路330號(顯示地圖)

電話：07-3811899

營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00

FB粉絲團：【享ㄔ鍋建工店】

IG：https://www.instagram.com/enjoy_hotpot.2/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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