愛吃愛玩的馬克斯

豐原臭豆腐推薦的村長臭豆腐，去年才開幕，已累積很多客人喜愛。

主打用天然蔬菜發酵臭豆腐，完全無任何人工添加物。

炸到外香酥內鮮嫩，味道有臭且香，素食者也可食用。

搭配泡菜或特製辣椒醬更是一絕，辣椒醬很辣請酌量食用。

價格只要銅板價起就吃的到，從中午到晚餐都吃的到，可外帶及搭配平台外送，現點現做，推薦一嚐。

FB：愛吃愛玩的馬克斯   IG：maxfoodfun

村長臭豆腐位於台中豐原豐陽路上，就在四季村自助餐廚坊豐原店隔壁。

路邊臨停方便，開車的話可停在南陽收費停車場步行過來約4分鐘。

距離豐原火車站走路也只要6分鐘，鄰近太平洋百貨豐原店。

在 Instagram 查看這則貼文

愛吃愛玩的馬克斯🐻 台中 嘉義 新竹 台北 ｜美食旅遊（@maxfoodfun）分享的貼文

用餐環境寬敞舒適明亮乾淨，以2人和4人桌為主。

下午時間來到，客人仍陸續的有。

若是要到四季村豐原店用餐的話，也可以點臭豆腐入內內用。

來看看村長臭豆腐的菜單價目表。

價格只要銅板價起，有全素、蒜汁或加辣的選擇。

其中極品蒸蛋湯是每日限量供應，需提前預訂，可外帶，也有搭配Ubereats及熊貓外送。

內用餐具、蒜汁和特製辣椒醬等採自取方式。

村長臭豆腐的臭豆腐是店家特別去找傳統工廠依照他們需求所製作。

臭豆腐用天然蔬菜進行自然發酵，完全不使用人工添加物，而炸的油品每日換新油可安心食用。

【香酥臭豆腐】65元/加辣

招牌香酥臭豆腐，一份有5塊，中間挖洞加入特製醬油膏。

入口前聞起來臭且香，吃起來外香酥脆內鮮嫩，醬油膏鹹略甜好吃。

旁邊附有店家手工製作台式泡菜，泡菜清脆微酸甜。

特製辣椒醬香辣過癮真的很辣請酌量食用，也可搭配蒜汁有多種吃法都相當夠味。

【村長特製三角酥臭豆腐】75元/加辣

店家特製三角酥臭豆腐，上桌先灑些胡椒鹽和加點醬油膏。

口感外香酥內柔嫩，單吃味道就很香，沾上蒜汁+辣椒醬更可口。

【村長手工泡菜】50元

若吃不夠的話，可以跟我們一樣再加點一份村長手工泡菜。

泡菜爽脆帶著酸甜滋味，尾韻透散檸檬香氣，讓人一口接過一口。

【村長清香素麵線】65元

清香素麵線上桌前有先加入烏醋調味。

上面有豆腸、素肉羹和素排骨酥，豆腸Q彈有嚼勁。

素肉羹香Q有彈性，素排骨酥外酥帶軟Q，意外都喜歡。

素麵線是選用半手工麵線比較細，裡面加有筍絲、木耳、金針菇和九層塔。

羹來的濃稠清爽，麵線滑順好入口，有點醋酸味點綴其中，個人推薦再加入辣椒醬加分不少。

【麻辣泡麵】50元

另有加蛋加10元，麻辣泡麵是店家冬天熱門的餐點之一。

麻辣泡麵裡頭有青菜，加蛋的蛋是呈現半熟狀態迷人。

湯頭香辣帶麻，麵條香Q不軟爛，天冷來上一碗好幸福。

【極品蒸蛋湯】50元/每日限量供應

店家每日限量供應的蒸蛋湯，需提前預訂。

蒸蛋是茶碗蒸有先調味，蒸蛋滑嫩帶點蛋香，吃的到香菇。

湯頭以蔬菜來熬煮，加入胡椒和芹菜很夠味，喜歡的朋友別錯過。

【白玉蘿蔔湯】30元

白玉蘿蔔湯有4大塊蘿蔔，燉到點軟嫩清甜不苦澀。

湯頭一樣很入味，而冬天的蘿蔔特別好吃。

豐原人氣小吃的村長臭豆腐，吃完讓我們都愛上。

天然蔬菜發酵臭豆腐，炸到外香酥脆內鮮嫩，有臭且香美味。

再搭配泡菜、醬汁或辣椒有多種吃法，每日限量蒸蛋湯別錯過。

中午到晚餐都吃的到，下午不休息，可外帶及搭配平台外送，推薦給大家！

【店家資訊】

●村長臭豆腐●

地址：台中市豐原區豐陽路87號(顯示導航地圖)

電話：0918-266686

營業時間：12:30-20:00(下午不休息)

FB粉絲團：村長臭豆腐  IG：村長臭豆腐

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。

歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團和追蹤IG動態，第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。