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團購宅配美食好嚐烘焙工作室-Tastygooood,紫落花生MIRO捲,顛覆想像的懷舊風味。

抹茶甘栗重乳酪蛋糕,香濃抹茶與重乳酪完美結合|新竹自取|宅配美食|辦公室團購推薦|

過年前,住在新竹的好友說他吃到一間很厲害的蛋糕。

原本已經淡忘,直到最近他又在耳邊碎念,腦波弱的我就上網查了一下。

發現沒有什麼負評,吃過的一致讚不絕口,就立馬下單XD

販售的產品以MIRO捲(米酪捲)重乳酪蛋糕為主,簡簡單單。

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好嚐烘焙工作室-Tastygooood」工作室位在新竹香山區,沒有實體店面

在店家的粉絲團有訂單網址可下單及各項的說明。

取貨的方式有3種:低溫宅配、專人親送或新竹自取

這次訂了紫落花生MIRO捲及抹茶甘栗重乳酪蛋糕,運費另加

精美紙盒包裝,附上蛋糕刀和盤叉2組(1組5入)。

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好嚐烘焙工作室由一對熱愛甜食的夫妻所創立。

老婆曾在台中某知名燒菓子店擔任主廚,老公則在醫院擔任營餋師。

將老婆的研發製作,與老公的健康飲食理念完美呈現。

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盒子旁有保存期限,冷凍7天,解凍後冷藏3天。

還有教學如何解凍的2種方式,可以自行參考。

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每一份的重量、成份都清楚標示。

保存期限只到106/3/2。

其中有點我覺得特別罕見,居然告知含有過敏原,小細節貼心。

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MIRO捲-紫落花生】360元(蛋奶素可食用)

MIRO捲目前有4種口味,香緹白乳酪、青檸桂香、巧克誘惑及紫落花生

MIRO捲原本是有用塑膠膜包覆住,將其脫去。

咖啡色的外表,上面印隻可愛的臘腸狗造型,秀了「好嚐焙烘」字樣。

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看看紫落花生MIRO捲的斷面秀。

從外層到內餡都十分紮實。

用蛋糕刀切下,能感受到MIRO捲厚度的觸感。

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MIRO捲使用100%台灣所產芋香米榖粉和國產黑糯米研磨而成的紫米粉製成。

糖量有減低,沒有麩質的添加,無人工色素及香料。

從切片的紫落花生捲清楚看的到分層。

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要品嚐前,先是紫米芝麻的香氣撲鼻而來。

MIRO捲的外層雖然是用2種粉製作,口感軟綿膨鬆。

紫米的味道明顯,芋香味淡到幾近被蓋掉。

內餡為澳洲奶油乳酪,是屬於天然發酵。

乳酪奶香味滑順輕柔,一抹就化在舌尖上,微帶酸感。

過程中還吃的到花生醬的香濃及顆粒,是選用新竹名產福源花生醬。

由外而內,中西合併,一種懷舊的風味,令人感動。

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重乳酪蛋糕-抹茶甘栗】600元

好嚐烘焙的另一重點是重乳酪蛋糕,每一個為6

重乳酪目前口味:焦糖鹽之花、莓果三重奏、香甜貝禮詩及抹茶甘栗

當初選擇蛋糕時,看到抹茶二說不說就選了,身為抹茶控怎能錯過。

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側面一樣清楚標示成份等。

牛皮紙外盒頗有質感,慶生、送禮都不失面子。

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小心翼翼將紙盒拆下,呈現一個完整圓形。

側邊一圈特別用透明塑膠板固定住,我猜是怕運送過程中會崩壞吧XD

顏色一整個好抹,綠的好讓人心花開。

表面點綴的是栗子泥、栗子、自製抹茶牛奶糖與輕灑些糖粉。

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哇鳴!因為解凍後才將重乳酪蛋糕切塊。

切的似乎沒這麼美,但卻完全不影響我想吃的好心情。

不論何時,正餐或下午茶來份甜點都很正點。

抹茶和內餡乳酪的對比顏色,是不是很誘人。

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外層的抹茶是使用日本靜岡濱佐園抹茶,最近才剛從日本靜岡回來好懷念。

十分翠綠的色澤,如慕斯般的細緻,抹茶味好濃,抹來抹去的。

帶些苦味,是很純正的抹茶香,絕非是綠茶混充的。

將2種進口奶酪結合成重乳酪,好綿密。

一起入口毫無違和感的有層次,嘴裡漫延無限抹茶滋味。

但也因為解凍的程度不同,口感也截然大不同,充滿驚喜。

 

因好友的推坑,好嚐烘焙工作室MIRO捲和重乳酪蛋糕讓人愛不釋手。

紫落花生如此懷舊風味,吃了不過於甜膩

抹茶甘栗是抹茶控的心頭好,香濃抹茶和重乳酪完美結合。

上班族/辦公室團購宅配下午茶點心慶生/送禮蛋糕都很推薦啊!

 

【店家小資訊】

●好嚐烘培工作室-Tastygooood●

電話:0967-026213

LINE ID:@tastygooood

FB官方:https://www.facebook.com/Tastygooood/

 

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