愛吃愛玩的馬克斯

上個週末跟了一行朋友來到我期待已久的新北金山老街走走逛逛，也叫金包里老街。

金山老街不是只有鴨肉和地瓜有名，這裡有間傳承超過80年的朱家卜肉。

目前來到第4代，餐點堅持現點現炒，這天點了4份人氣家傳私房菜。

道道精緻美味，價格不貴大份量，當天生意大客滿。

能感受到店家對於食材的用心，三五好友或家庭出遊金山聚餐首選，金山餐廳推薦！

金山老街必吃美食的朱家卜肉就位於新北金山區金包里街內。

老街其實不長，但裡面可說是不少美食小吃及伴手禮。

開車的朋友可停在金山立體停車場，步行進來很近且方便。

外觀能發現不少報章媒體來採訪報導過，牆面上為家傳私房菜可參考別錯過。

店內的用餐空間寬敞舒適，以4人座位為主。

現場也有圓桌供家庭團體客來用餐，環境明亮又整潔。

11點半左右來到，很快時間就瞬間客滿，生意之好。

店家都很親切客氣，上菜的速度也快這點很加分。

牆面上是當時報章媒體來採訪刊登的內容。

有興趣的可以看看，當天還有看到第三代朱老闆。

來看看朱家卜肉的菜單價目表。

有招牌料理、熱炒類、青菜類和湯品，價格都不算貴，份量上也都不少，

我們就點了4道餐點而已，結果飽到不行。

除了現金支付，也有提供街口、LINEPAY、APPLEPAY等付款，很方便。

餐具需自取，冰箱內有飲料或啤酒有需要可自行拿取最後結帳。

還有提供兒童座椅，另外朋友去了廁所發現也很乾淨。

【招牌卜肉】220元

想吃卜肉不用再到宜蘭，來到金山老街朱家卜肉就有。

卜肉使用上等梅花肉，下去醃製過至少一天。

炸粉用了多種粉調製，將卜肉裏粉後去高溫油炸過。

卜肉很大一條，口感外香酥脆，肉質以瘦肉為主，軟嫩微嚼香不油膩，肉汁鎖在裡面不乾柴。

附上店家特製梅子醬，搭配一起甜中帶點辣解膩不少，很涮嘴。

【鯊魚芋香米粉鍋】380元/小

熱騰騰一上桌，鯊魚芋香米粉鍋小份的卻好大一鍋。

選用金山產小鯊魚，有先醃製過，炸過後外酥香，魚肉細嫩有著獨特風味。

來自台中大甲的芋頭先處理過，湯頭有用紅蔥頭爆香過，過程很繁複。

鍋裡有蔥段、小蝦米、芹菜、小塊三層肉、粗米粉和芋頭。

湯頭芋香十足，芋頭綿鬆香濃，粗米粉有點口感不軟爛。

入口在嘴裡彼此不搶味，來碗暖心暖胃有水準。

因為米粉容易吸湯頭，可免費加湯誠意十足，最後吃不完還打包加湯回去再煮一餐。

【紅燒豬肝】250元

紅燒豬肝也是店家必點私房家常菜，堅持使用當日採買的新鮮豬肝。

豬肝以特製醬料等去爆炒過，火候控制恰到好處，是道很考驗廚師的功力。

每片切的大塊，豬肝柔嫩飽滿入味，完全無腥味。

紅燒風味鹹鹹甜甜的，厚度實在，大口爽吃就是過癮。

【太皇豆腐】180元

太皇豆腐湯頭帶點勾芡，裡頭有金針菇、豆腐、香菜和辣椒。

豆腐使用雞蛋豆腐，切塊後下去炸過，吸附滿滿湯汁，豆腐相當嫩，豆腐給的也不少。

金針菇脆嫩，湯頭喝起來滑潤鮮美，若有吃到辣椒會漾著辣香。

也可點碗白飯淋上湯頭也很下飯，大人小朋友都會喜歡。

來到金山老街吃完朱家卜肉後，真心讓人喜歡，大家都滿意。

餐點堅持現點現做，很多私房家常菜，價格不貴份量實在。

這天吃到的都很推薦完全無雷，生意好，店家親切客氣，聚餐首選啊！

【店家小資訊】

●朱家卜肉●

地址：新北市金山區金包里街49號(顯示地圖)

電話：02-24082407

營業時間：11:00-20:00(每週三公休)

FB官方：https://www.facebook.com/ZhuJiaBoRou/

停車資訊：新北市金山立體停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團，第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。