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台中西屯便當/台中爌肉飯/台中排骨飯/台中西屯小吃推薦的鹿港洪爌肉飯太原店。

位在台中西屯區太原路上，傳承鹿港三代阿嬤的好味道。

網路評價之高仍有4.5顆星，餐點選擇性多，價格平價不算貴。

以點餐機來點餐，爌肉、滷排骨、滷雞腿和燙青菜都有水準。

生意不錯，一直有客人，也不少外送訂單，公司行號或團體需訂餐也很推薦！

鹿港洪爌肉飯目前在台中有太原店和大墩店，今天來到太原店。

開車的話路邊臨停都方便，鄰近長榮桂冠酒店和國立自然科學博物館。

店內用餐空間簡約乾淨，內用擺著幾張鐵桌。

可容納12-16人左右，店員們各司其職忙碌著，應對方面態度都相當好。

不管是太原店或大墩店都是採點餐機點餐。

先選擇內用或外帶，有各類型餐點可選擇。

再選擇餐點口味和註記，按確定及桌號等，放入紙鈔後就會有單據等餐即可。

內用的話，用餐結束餐具請自行回收。

不管內用或外帶需要醬料採自取，一旁有白開水可喝。

有東泉辣椒醬和店家特製小魚乾辣椒，其中超推小魚乾辣椒辣香略回甘迷人。

來看看鹿港洪爌肉飯的菜單價目表。

飯類、便當、湯類、小菜、麵類、單點、素食和飲料。

價格都不算貴，可外帶，也有Ubereats及熊貓外送。

店家自行也有外送，近點滿300元，遠點滿500元，也可打電話洽詢。

【爌肉便當】95元

點選便當的話，除了主食，有6種配菜。

高麗菜、筍干、豆芽菜、豆輪、菜捲和酸菜。

配菜都是每日新鮮煮的，都很新鮮美味，配菜不定時會變換。

平常就很愛吃爌肉飯，店家的招牌怎能錯過。

爌肉只選用腿庫，使用特調滷汁來精心滷過。

瘦肉部份軟嫩，肥肉部份近入口即化甘醇香，搭配白飯超下飯，立馬愛上。

【滷排骨便當】95元

好友點的滷排骨便當，滷排骨大塊厚實。

排骨先炸過再滷製，光看那色澤就很誘人。

實際一咬，厚度至少有1公分，香嫩帶些紮實，醬香入味甜甜，也是很有水準。

【滷雞腿】60元/單點

店家的滷雞腿也是人氣選擇，特別選用L型大雞腿。

經過幾小時去滷製而成，雞肉皮香Q。

雞肉輕輕一咬就化開，肉質軟嫩鮮甜好入口，完全不乾柴，十分美味。

【虱目魚】75元/限量/單點

每日限量的虱目魚，以滷的方式來呈現。

是選用虱目魚肚，無刺的，鋪上薑絲和蔥花。

虱目魚肚油脂豐富，魚肉滑嫩紮實，沒有腥味，喜愛的別錯過了。

【燙青菜】30元

燙青菜是高麗菜，燙過後，淋上店家自製蒜蓉醬和油蔥酥。

上桌即襲來蒜蓉醬的香味。

高麗菜脆嫩清甜，漾著油蔥酥及蒜蓉醬的滋味，相當對味。

【大腸盤】55元

大腸有先處理過，滷到軟嫩熟透。

一樣加入蒜蓉醬，蔥花和薑絲。

大腸軟Q彈無腥味，醬香迷人，大腸份量不少，讓人吃的津津有味。

【綜合湯】55元

綜合湯裡頭料多實在，有豬血、貢丸、油豆腐、蘿蔔、大腸和粉腸，灑些胡椒。

湯匙隨便一撈滿滿的配料，配料都不錯。

湯頭濃郁好喝，是不是很值得點一碗湯品來試試。

左：奶茶30元、右：紅茶30元

只有青茶是無糖，其餘都是微糖，店家的茶葉有特別選過。

紅茶是錫蘭紅茶，打開即能聞到香氣，紅茶實際約半糖，甜香不錯。

奶茶喝起來香濃順口，透散些紅茶味道，甜度約在微甜，我喜歡。

台中西屯太原路上小吃推薦的鹿港洪爌肉飯，吃完果然有一定水準。

店家對於食材細節很用心不馬虎。

爌肉、滷排骨、滷雞腿到燙青菜都很好吃。

店家生意不錯，外送不少，真心推薦可以吃一波囉！

【店家資訊】

●鹿港洪爌肉飯太原店●

地址：台中市西屯區太原路一段77號(顯示地圖)

電話：04-23116677

營業時間：10:00-22:00(下午不休息)

FB粉絲團：【鹿港洪爌肉飯】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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