IMG_0595_調整大小

嘉義西區美食開丼燒肉vs丼飯-嘉義秀泰廣場店,地表最強燒肉丼強勢來襲。

 銷魂無雙牛排丼,歐姆蛋起司燒肉豚丼美味CP值高|檜意森活村|嘉義火車站|文化路夜市|

號稱地表最強燒肉丼-開丼燒肉vs丼飯

版圖從台北、桃園、新竹、台中終於來到嘉義。

上個月原本在台中秀泰廣場要去吃,發現大排長龍而作罷。

前幾天去了趟嘉義,好友說嘉義開丼8/4盛大開幕,就立馬衝來嚐鮮。

IMG_0510_調整大小

「開丼燒肉vs丼飯」嘉義秀泰廣場店就位於嘉義西區文化路上。

外觀滿大一棟,牆上盡是各種餐飲品牌。

逛完街或看電影前後,都能來吃美食,是不是頗便利。

IMG_0515_調整大小

開丼在嘉義秀泰廣場的3樓處,搭乘手扶梯上來。

發現手扶梯是嘉義景點森林之歌的造型,設計上用心。

黑色門面搭配白色的字眼,滿心期待,此時已是排隊人潮,還好有先訂位。

IMG_0520_調整大小

IMG_0523_調整大小

用餐的環境沉穩的黑色系,一面是大片的鏡面。

會有種視覺的穿透感,11點半來到,裡面竟將近客滿。

IMG_0535_調整大小

來看看開丼燒肉vs丼飯的菜單,擁有地表最強燒肉丼飯的稱號。

對於食材的選用有一定的堅持。

美國Choice等級牛肉,功夫獨門醬料、玉子樂活蛋、時令生菜及雲林西螺清健米。

開丼下面的日文いただきます是「我要開動了」之意,就會不自覺想到日劇的畫面。

IMG_0537_調整大小

IMG_0539_調整大小

IMG_0552_調整大小

餐點的第一頁是開丼的人氣前5名餐點和前3名小菜。

第一次來的朋友或有選擇性障礙可以參考這個。

無霜牛排丼霜降沙朗一次吃的到2種做法及口味。

還有牛小排肉山丼、爆肉山丼、塔塔雞肉山丼及起司燒肉丼等。

用餐時間90分,免10%服務費,200元起就吃的到

(想看更多菜單請點我MENU)

IMG_0555_調整大小

IMG_0560_調整大小

另外有各式小菜、配菜加點、日本進口汽水、啤酒與甜點。

選擇性很多,每一樣都讓人好想吃,猶豫不決XD

IMG_0570_調整大小 (2)

桌上一壺熱的玄米煎茶,這是無限供應。

還有餐具、玫瑰岩鹽、七味粉及餐巾紙。

IMG_0573_調整大小

接著店員會送上碗裝的新鮮生菜。

可以用來包著肉吃,也是能無限續的。

IMG_0575_調整大小

IMG_0580_調整大小

【明太子竹輪唐揚】130

每一個竹輪厚實,炸過後來的酥脆不油。

裡面灌好灌滿的明太子,竹輪Q彈嚼勁。

明太子魚卵略鹹些,搭配起來還不錯。

IMG_0585_調整大小

【鐵板燒雞翅】150

人氣前3名的小菜,上桌店員會幫忙淋上特製照燒醬汁。

淋上的瞬間鐵板滋滋作響,彌漫著煙霧。

還特別用一團紙圍住,過程十分誘人。

IMG_0589_調整大小 (2)

IMG_0590_調整大小

雞翅選用成本較高的二節翅,一份有4隻。

外皮酥香,咬開的雞肉鮮嫩多汁。

淋的醬汁甜甜,吮指回味。真的好吃。

IMG_0595_調整大小

【歐姆蛋起司燒肉丼】230元(豚肉)

牛肉250元,肉量激增+40

餐點附有味噌湯和紅豆湯。

IMG_0597_調整大小

味噌湯有海帶和豆皮,鹹香帶甜。

喝完一樣能續,記得告知店員,我就一連喝了3碗,喜歡。

IMG_0600_調整大小

IMG_0605_調整大小 (2)

鋪的蛋以歐姆蛋的方式呈現,輕灑些起司粉提味。

將中間剖開,是融化的起司。

嚴選玉子樂活蛋蛋香味濃,與起司完美結合著。

IMG_0608_調整大小 (2)

燒肉豚用獨家燒肉醬汁醃製後再烤過。

肉片每片在4mm為最佳入口的厚度。

燒肉豚帶著油花,不會油膩感,多了彈性。

每一口鹹甜都是恰到好處,超級下飯,爽度高。

IMG_0610_調整大小

因為歐姆蛋起司的起司流入飯內。

白飯嚴選西螺產地直送的清健米,飯香有著Q黏口感。

起司扒住白飯,入口別有一番滋味。

IMG_0615_調整大小

【無雙牛排丼-霜降沙朗】480

如果你是肉食主義者,不可錯過無雙牛排丼-霜降沙朗。

雖然價格貴一點,同時吃的到霜降沙朗牛肉2種不同料理方式。

分別使用鐵板照燒和丼飯原味,足足有8盎司,一套挺豐盛。

附有3種醬料隨意搭配,一樣的味噌湯和紅豆湯。

IMG_0616_調整大小

由左至右是烘炸蒜片、松露醬及山葵絲。

炸的酥脆且香的乾蒜片為牛肉的好朋友。

松露醬的味道淡雅,山葵絲有辣,想怎搭配都可以。

IMG_0617_調整大小 (2)

餐點送上桌後,店員一樣順便將照燒醬汁淋在牛排上。

若想自己淋也能告知店員,可以感受一下。

IMG_0620_調整大小 (2)

IMG_0625_調整大小

鐵板上的牛排為Choice等級,都先行幫忙切好。

牛肉口感有嚼勁且多汁,鐵板熱氣將淋的照燒醬香氣帶出來。

憑添甜甜的味道,令人食指大開。

一旁有炸秋葵及炸馬鈴薯,口味上也不錯。

IMG_0626_調整大小

使用新鮮生菜包裏住牛肉,再加上蒜片。

生菜爽脆水份多,一起食用清爽又開胃。

IMG_0627_調整大小

IMG_0630_調整大小

這一碗除了牛肉外,還有溏心蛋和鮭魚卵,旁邊是綠捲鬚生菜。

溏心蛋生熟度控制的很好,蛋白嫩口,蛋黃漾著膏狀,好吃。

鮭魚卵調味過,在嘴裡啵啵的大滿足。

IMG_0635_調整大小

IMG_0640_調整大小

牛肉的部份都先醃製過,再經過烤的步驟。

牛肉嫩,微紮實度,完全不柴。

相較之下,鐵板的牛肉更為紮實肉香味也足。

但一次能吃到2種不同料理方式的牛肉,真的好幸福。

底下還有炒過的洋蔥和蘑菇,點綴加分。

IMG_0650_調整大小 (2)

甜品是紫米紅豆湯,口感綿鬆。

微甜不膩,滿棒的ending。

嘉義周邊停場地圖2-01

附上嘉義秀泰廣場的周邊停車場位置圖。

 

終於如願吃到開丼燒肉vs丼飯,餐點讓人滿意。

除了牛肉外,也有豬肉和雞肉的選擇。

份量充足,價格平實,店員親切,味噌湯和白飯能無限續。

目前在台北、桃園、新竹、台中和新開幕的嘉義皆有分店。

來這逛街或看電影還可享用美食。

下次想再來試試其他餐點,推薦一試。

 

【店家小資訊】

●開丼燒肉vs丼飯-嘉義秀泰廣場店●

地址:嘉義市西區文化路299號3樓(嘉義秀泰廣場內)(顯示地圖)

電話:05-2280019(建議先訂位)

營業時間:週日-週五AM11:00-PM10:00、週六AM11:00-PM10:30

FB官方:https://www.facebook.com/KaidonNo.1

官網:http://www.kaidonno1.com/

停車資訊:秀泰附設停車場、特約停車場或路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

歡迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息讓你()知。

文章標籤
創作者介紹

愛吃愛玩的馬克斯

馬克斯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()