【嘉義西區美食】開丼燒肉vs丼飯-嘉義秀泰廣場店,地表最強燒肉丼強勢來襲。
銷魂無雙牛排丼,歐姆蛋起司燒肉豚丼美味CP值高|檜意森活村|嘉義火車站|文化路夜市|
號稱地表最強燒肉丼-開丼燒肉vs丼飯。
版圖從台北、桃園、新竹、台中終於來到嘉義。
上個月原本在台中秀泰廣場要去吃,發現大排長龍而作罷。
前幾天去了趟嘉義,好友說嘉義開丼8/4盛大開幕,就立馬衝來嚐鮮。
「開丼燒肉vs丼飯」嘉義秀泰廣場店就位於嘉義西區文化路上。
外觀滿大一棟,牆上盡是各種餐飲品牌。
逛完街或看電影前後,都能來吃美食,是不是頗便利。
開丼在嘉義秀泰廣場的3樓處,搭乘手扶梯上來。
發現手扶梯是嘉義景點森林之歌的造型,設計上用心。
黑色門面搭配白色的字眼,滿心期待,此時已是排隊人潮,還好有先訂位。
用餐的環境沉穩的黑色系,一面是大片的鏡面。
會有種視覺的穿透感,11點半來到,裡面竟將近客滿。
來看看開丼燒肉vs丼飯的菜單,擁有地表最強燒肉丼飯的稱號。
對於食材的選用有一定的堅持。
美國Choice等級牛肉,功夫獨門醬料、玉子樂活蛋、時令生菜及雲林西螺清健米。
開丼下面的日文いただきます是「我要開動了」之意,就會不自覺想到日劇的畫面。
餐點的第一頁是開丼的人氣前5名餐點和前3名小菜。
第一次來的朋友或有選擇性障礙可以參考這個。
無霜牛排丼霜降沙朗一次吃的到2種做法及口味。
還有牛小排肉山丼、爆肉山丼、塔塔雞肉山丼及起司燒肉丼等。
用餐時間90分,免10%服務費,200元起就吃的到。
另外有各式小菜、配菜加點、日本進口汽水、啤酒與甜點。
選擇性很多,每一樣都讓人好想吃,猶豫不決XD
桌上一壺熱的玄米煎茶,這是無限供應。
還有餐具、玫瑰岩鹽、七味粉及餐巾紙。
接著店員會送上碗裝的新鮮生菜。
可以用來包著肉吃,也是能無限續的。
【明太子竹輪唐揚】130元
每一個竹輪厚實,炸過後來的酥脆不油。
裡面灌好灌滿的明太子,竹輪Q彈嚼勁。
明太子魚卵略鹹些,搭配起來還不錯。
【鐵板燒雞翅】150元
人氣前3名的小菜,上桌店員會幫忙淋上特製照燒醬汁。
淋上的瞬間鐵板滋滋作響,彌漫著煙霧。
還特別用一團紙圍住,過程十分誘人。
雞翅選用成本較高的二節翅,一份有4隻。
外皮酥香,咬開的雞肉鮮嫩多汁。
淋的醬汁甜甜,吮指回味。真的好吃。
【歐姆蛋起司燒肉丼】230元(豚肉)
牛肉250元,肉量激增+40元。
餐點附有味噌湯和紅豆湯。
味噌湯有海帶和豆皮,鹹香帶甜。
喝完一樣能續,記得告知店員,我就一連喝了3碗,喜歡。
鋪的蛋以歐姆蛋的方式呈現,輕灑些起司粉提味。
將中間剖開,是融化的起司。
嚴選玉子樂活蛋蛋香味濃,與起司完美結合著。
燒肉豚用獨家燒肉醬汁醃製後再烤過。
肉片每片在4mm為最佳入口的厚度。
燒肉豚帶著油花,不會油膩感,多了彈性。
每一口鹹甜都是恰到好處,超級下飯,爽度高。
因為歐姆蛋起司的起司流入飯內。
白飯嚴選西螺產地直送的清健米,飯香有著Q黏口感。
起司扒住白飯,入口別有一番滋味。
【無雙牛排丼-霜降沙朗】480元
如果你是肉食主義者,不可錯過無雙牛排丼-霜降沙朗。
雖然價格貴一點,同時吃的到霜降沙朗牛肉2種不同料理方式。
分別使用鐵板照燒和丼飯原味,足足有8盎司,一套挺豐盛。
附有3種醬料隨意搭配,一樣的味噌湯和紅豆湯。
由左至右是烘炸蒜片、松露醬及山葵絲。
炸的酥脆且香的乾蒜片為牛肉的好朋友。
松露醬的味道淡雅,山葵絲有辣,想怎搭配都可以。
餐點送上桌後,店員一樣順便將照燒醬汁淋在牛排上。
若想自己淋也能告知店員,可以感受一下。
鐵板上的牛排為Choice等級,都先行幫忙切好。
牛肉口感有嚼勁且多汁,鐵板熱氣將淋的照燒醬香氣帶出來。
憑添甜甜的味道,令人食指大開。
一旁有炸秋葵及炸馬鈴薯,口味上也不錯。
使用新鮮生菜包裏住牛肉,再加上蒜片。
生菜爽脆水份多,一起食用清爽又開胃。
這一碗除了牛肉外,還有溏心蛋和鮭魚卵,旁邊是綠捲鬚生菜。
溏心蛋生熟度控制的很好,蛋白嫩口,蛋黃漾著膏狀,好吃。
鮭魚卵調味過,在嘴裡啵啵的大滿足。
牛肉的部份都先醃製過,再經過烤的步驟。
牛肉嫩,微紮實度,完全不柴。
相較之下,鐵板的牛肉更為紮實肉香味也足。
但一次能吃到2種不同料理方式的牛肉,真的好幸福。
底下還有炒過的洋蔥和蘑菇,點綴加分。
甜品是紫米紅豆湯,口感綿鬆。
微甜不膩,滿棒的ending。
附上嘉義秀泰廣場的周邊停車場位置圖。
終於如願吃到開丼燒肉vs丼飯,餐點讓人滿意。
除了牛肉外,也有豬肉和雞肉的選擇。
份量充足,價格平實,店員親切,味噌湯和白飯能無限續。
目前在台北、桃園、新竹、台中和新開幕的嘉義皆有分店。
來這逛街或看電影還可享用美食。
下次想再來試試其他餐點,推薦一試。
【店家小資訊】
●開丼燒肉vs丼飯-嘉義秀泰廣場店●
地址:嘉義市西區文化路299號3樓(嘉義秀泰廣場內)(顯示地圖)
電話:05-2280019(建議先訂位)
營業時間:週日-週五AM11:00-PM10:00、週六AM11:00-PM10:30
FB官方:https://www.facebook.com/KaidonNo.1
停車資訊:秀泰附設停車場、特約停車場或路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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