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台中西區美食牛老總涮牛肉-五權店台南產地直送溫體牛,免去台南就能享用。

套餐超値,熱炒好吃,宵夜食堂好去處|美街園道|國立美術館|第五市場|

冬天來臨,明顯感受到冷氣團來襲,一整個好想吃火鍋。

突然想起每次坐車經過台灣大道時,總在路口被「牛老總涮牛肉」外觀所吸引。

原以為是間新店,有眼不識泰山,竟已開了15年的老店。

每日新鮮天然熬煮湯頭,台南產地直送的溫體牛。

單點或套餐都有,不吃牛的朋友也有豬肉的選擇,滿足每一位客人的需求。

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「牛老總涮牛肉-五權店」位於台中五權路上,跟五權七街交叉口處。

牛老總目前台中有2間:五權店和中港店,高雄有1間明誠店。

門前可停放4-5台汽車,旁邊有機車停車格,最近收費停車場在五權五街也不遠。

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門面玻璃張貼尾牙/春酒宴106/12/1-107/2/28(過年除外)

提早一週訂位並付訂金,即享有9折優惠,免服務費

菜單價格從5000-8000元不等。

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牛老總有重新裝潢過,方桌及大圓桌。

桌與桌的間距不會太近,用餐無壓迫感。

環境黑色低調沉穩,有種奢華感,整體給人放鬆又自在。

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2樓設有包廂,每張低消4500元。

一間包廂有2張圓桌,共有二間,可以打通。

適合公司行號、同學會或家族聚餐,滿有隱私性。

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看看牛老總涮牛肉的菜單MENU。

火鍋類、火鍋料、熱炒、麻油、冷盤、飯類、湯品到飲料酒水等。

還有套餐類,依人數選擇適合套餐,4-6人到8-10人都有。

免10%服務費,有WIFI可用,只收現金,無刷卡服務。

(想看更多的完整菜單MENU請點我)

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另有不吃牛的菜單可參考,也可+50元升級成鴛鴦鍋。

現在推出年菜外帶禮盒,2/11前預訂有9折優惠。

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桌上有一張怎麼涮、怎麼吃、怎麼喝及店家推薦的吃法。

有興趣的可以看看。

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自助醬料區,特製綜合醬料、辣椒醬油、辣豆瓣、醬油膏及薑絲等。

自行調配專屬的沾醬,我吃火鍋習慣不沾醬,喜愛原味。

一旁為補充的高湯,自行添加,但小心燙手。

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【原味鍋底】(中鍋底)

今日我們4個人來用餐,點了4-6人的套餐2800元。

套餐附原味鍋底,若要換成藥膳鍋底補差額80元就可以

有基本的蔬菜、紅蘿蔔、番茄、豆皮及豆腐等。

湯頭以牛大骨加上蔬果精熬而成,為清甜的路線。

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【大陸妹】

湯頭滾後,下去稍微煮一下即可。

清脆葉嫩香甜,新鮮度不錯。

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【杏鮑菇+金針菇】

金針菇和杏鮑菇也一併放進湯底。

一直很喜歡杏鮑菇,搭配火鍋剛剛好。

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【鮮牛肉片】

套餐共有3份,這為一份的份量。

有2種吃法,一種是直接入鍋涮來吃,一種為放入碗中倒入高湯。

牛肉為台南產地直送溫體牛,夾取時能感受其黏性。

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直接在湯底涮牛肉,容易涮過頭,肉質口感會影響。

推薦先將牛肉片放在碗中,以滾沸的高湯沖入碗裡。

此時的牛肉在6-7分熟,肉質鮮嫩嚼勁略彈,厚度也實在。

加入薑絲的湯頭,滿是甘甜,好幸福。

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【拌麵線】

這為套餐2份麵線的份量。

淋上牛大骨高湯、油蔥酥、蔥花點綴。

麵線的調味恰到好處,不會軟爛及過油,拌後好滋味。

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【牛腩】

牛腩和牛筋等菜色,服務人員會幫忙做下鍋的動作。

因為牛腩和牛筋,在熬煮的過程會讓湯頭更加分。

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【牛筋】

將菜類、牛筋和牛腩通通入鍋。

湯底滿滿豐盛,看了好誘人。

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牛筋Q彈有咬勁,本身充滿豐富膠質。

女性朋友一定會喜歡,我也滿愛的。

牛腩帶有筋性,肥瘦比例適中,肉質嚼勁微嫩。

愈煮其實肉香肉甜更明顯,十分過癮。

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【圓筒蝦丸+圓筒牛肉丸+圓筒花枝丸】

自行手打的丸子類,一種一種挖進湯底。

每一種挖好挖滿,個個頭好壯壯。

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花枝丸一咬即能吃到新鮮的花枝塊,鮮美可口。

牛肉丸保有彈性,吃的到牛肉的甜味。

蝦丸看的到蝦子,每一種手工真材實料,私心偏愛花枝丸,推薦必點。

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【芥藍牛肉】

除了上述料理,套餐居然還有熱炒。

以芥藍菜、蒜頭和牛肉去大鍋爆炒過。

芥藍菜清脆不苦,牛肉軟嫩,漾著沙茶香氣,下飯又迷人。

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【熱炒牛雜】

相當豐盛的熱炒牛雜,九層塔、酸菜及豆辦調味。

牛雜有牛心管、牛腩、牛肚跟牛腸子。

牛腩口感像牛肉乾、牛心管脆嚼,牛肚軟Q,酸菜鹹香脆口。

帶著微辣的美好,超級適合來罐啤酒呢!

 

牛老總涮牛肉五權店,吃完讓人意猶未盡。

主打溫體牛產地直送,肉質嫩美,湯頭甘甜潤口。

手打丸子類美味,熱炒類有一定的水平。

不管是2人用餐,還是多人聚餐都合適。

想感受溫體牛的魅力,免到台南,台中就吃到的,推薦一嚐呀!

 

【店家小資訊】

●牛老總涮牛肉-五權店●

地址:台中市西區五權路1-130號(與五權七街交叉口)(顯示地圖)

電話:04-23782929

營業時間:AM11:00-PM2:00、PM4:30-AM1:30

FB官方:https://www.facebook.com/CattlePresident/

停車資訊:門口騎樓可停車、路邊停車或五權五街收費停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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