IMG_0456_調整大小

台中居酒屋推薦將軍府日式居酒屋台中人氣居酒屋,串燒燒烤美味一絕。

餐點選擇多樣化,下班微醺好去處|文心路美食|宵夜|附半開放包廂|

「將軍府日式居酒屋」這次來已是二訪,為台中人氣居酒屋。

餐點選擇多,今年有更新菜單,更是居酒屋店中清酒算最多種類的。

串燒類推薦必點,大到靠北生蠔鮮到不行不可錯過。

愈夜愈美麗,適合三五好友、下班小酌的深夜食堂。

平日到時生意很好,建議可先訂位避免久候。

IMG_0430_調整大小

「將軍府日式居酒屋」位於台中文心路三段上。

這條路車流量多,最近又加上捷運和人行道施工滿塞的。

清水模的外觀設計,一旁是人氣內湖來來豆漿

若要停車的話,可在櫻花路稍微找一下。

IMG_0435_調整大小

IMG_0438_調整大小

推開厚重的木門,延續外觀的清水模風格。

搭配木質桌椅,帶著些工業風。

吧台高腳椅的座位區,可看到師傅的烤功,卻不會有惱人的串燒煙味。

後方擺的滿滿的清酒類,女服務生著和服熱切的服務著,椅下有置物籃。

IMG_0443_調整大小

IMG_0445_調整大小

上到二樓的環境,設有3間半開放式包廂,入內需脫鞋。

每間的低消各不同,需加10%服務費

小間5-7人低消5500元、中間6-10人低消6600元、大間10-14人低消8800元。

若要包場的話,可將三間拉門打開是相通的。

IMG_0450_調整大小

IMG_0451_調整大小

將軍府的菜單內容有前菜、刺身、烤魚、手捲、串燒、飲品到清酒類等。

每人低消400元,需服務費,今年有更換新菜單,一切以現場為主。

正逢店家4週年活動,現金抵用券買8千送價值1050抵用券,現金抵用券可當日使用。

IMG_0457_調整大小

【彈珠汽水】100

彈珠汽水裡面有加入切片檸檬,喝前先攪拌。

飲品是童年記憶,清涼解渴,喝了暢快無比。

還有青蘋果和蜜柑口味可選擇。

IMG_0460_調整大小 (2)

【杏露濁酒】130元/

來自日本的杏露濁酒,酒精有10%。

將杏桃果實來浸泡在酒內,加入蜂蜜等拌成。

喝時帶點稠度,香氣濃郁,有像水蜜桃的風味。

來的香甜,酒的味道不強烈,順口好喝。

貼心提醒:喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒。

IMG_0465_調整大小

【冰釀紫蘇番茄】90

新菜色的冰釀紫蘇番茄,醬汁是師傅特調的。

以牛番茄,鋪底的高麗菜絲。

醬汁酸中帶甜,沁涼口感令人暑氣全消,很棒的開胃前菜。

IMG_0466_調整大小

【廣島生蠔】190

來自廣島的生蠔,加入橙醋,點綴碎洋蔥和蔥花。

生蠔尺寸肥美飽滿,大口吃下多汁Q彈。

相當甘甜新鮮,毫無腥味,好喜歡。

IMG_0475_調整大小

【炭烤蒜頭燒鳥110元/2串+明太子松阪豬120元/2串】

IMG_0478_調整大小 (2)

一份2串的炭烤蒜頭燒鳥。

雞肉選用雞腿肉,雞肉鮮嫩不柴,漾著淡淡的蒜頭香氣。

蒜頭特別處理過,鬆軟不辛辣。

可先單吃原味雞肉,再搭配蒜頭口味大提升。

IMG_0480_調整大小

每次去吃串燒類的店,鍾愛明太子這一味。

明太子松阪豬,松阪豬烤後油脂豐腴,脆彈嚼口。

上面的明太子調和日本Q比美乃滋,濃郁不甜膩,讓人一吃愛上。

IMG_0483_調整大小

【牛肉起司卷】120元/2

將牛肉薄片包裏著莫札瑞拉起司,再裏粉高溫油炸。

剛炸好外酥內軟,內餡起司會爆漿微牽絲。

這需趁熱吃,才會有此口感,旁邊附的自調塔塔醬,微酸且甜好解膩。

IMG_0488_調整大小

【炸紫蘇海老】140元/2

以紫蘇葉包住整隻蝦子和魚卵。

外層香酥,咬開的蝦子鮮彈,伴著細嫩魚卵。

紫蘇葉有著特殊香味,本身好處多。

也可佐上蘿蔔泥+柴魚醬轉換口中味道。

IMG_0495_調整大小 (2)

IMG_0497_調整大小

【冷製烏龍麵】150

冷製烏龍麵、溫泉蛋、鮭魚卵、海苔絲、灑些七味粉,碗旁有芥末。

底下為特調日式柴魚醬汁。

可先單吃烏龍麵的口感,選用讚岐烏龍麵,Q彈滑溜冰涼好爽口。

再將溫泉蛋戳破,麵條黏附蛋液好誘人,推薦。

IMG_0502_調整大小

【豬肉干貝捲】150元/

豬五花薄片包裏著日本生食級干貝去碳烤過,灑上海苔絲。

因怕豬肉全熟過柴,所以店家烤至5分熟。

豬肉薄厚度恰到好處,干貝鮮美多汁,絕妙的組合,過癮。

IMG_0510_調整大小

IMG_0513_調整大小

【日本香魚(母)】210

一律只使用日本的母香魚,魚肉細緻嫩口。

但吃時要稍注意,略帶著魚刺。

魚肚處的魚卵飽滿厚實,蛋香嗶啵。

擠上檸檬或沾點芥末椒鹽都合拍。

IMG_0517_調整大小 (2)

【醬燒牛筋】120元/2

採用醬燒的牛筋,輕灑點白芝麻。

沒有一般的牛筋來的硬口。

微帶筋性,耐嚼香氣愈出來,需趁熱吃啊!

IMG_0520_調整大小

IMG_0523_調整大小

【香烤中卷】360

急速冷凍的中卷,很大一尾。

在烤的過程,僅簡單鹽巴和胡椒調味。

中卷厚實彈牙,烤的恰到好處,味道很香。

其實單吃就美味,一旁附有芥末椒鹽,下酒菜無誤。

IMG_0525_調整大小

IMG_0527_調整大小

【大到靠北大生蠔】300

店內超人氣的大到靠北大生蠔,一上桌驚豔四座。

來自美國的生蠔,幾乎都快跟我的哀鳳7Plus一樣大。

上桌已貼心剪對半,方便客人食用。

淋上自製的五味醬,豪邁大口吃下,肥美鮮甜到爆,太犯規了,嗶嗶嗶!

IMG_0530_調整大小

IMG_0533_調整大小

來到居酒屋,大多人都會小酌放鬆一下。

老闆本身是香港人,加上愛喝清酒,所以進了各種各款的日本清酒類。

因為每一次進的清酒都是賣完就沒,酒單不固定。

若有喜愛的品牌清酒可先電話詢問以免撲空,所以不見得每次來都喝的到。

瓶裝的分成300ml和720ml的,而在日本清酒是愈小瓶愈貴。

第一次來的朋友會依照個人的口感,店員會介紹,分成順口、重口、辛口或甘口

也不是每一款清酒都適合溫飲,怕影響了清酒的口感。

IMG_0537_調整大小 (2)

其中有支山川光男的清酒,為限定款,全台只有24支,將軍府就進了3支。

重點一瓶才3200元,沒想像中的貴,真是賺到了,想喝請盡早,限量是殘酷的。

特別是點了300ml或720ml的清酒,店員會拿出這九宮格。

上面有多款清酒杯具可挑選,是不是很用心。

 

再訪的將軍府日式居酒屋,吃完讓人意猶未盡。

平均一人要500-1000元,算是中等價位。

串燒類一絕推薦,其他餐點也不遑多讓,醬料都有全新調配過。

多款清酒任君選擇,下班或深夜(宵夜)微醺好去處,台中好吃居酒屋大推唷!

 

【店家小資訊】

●將軍府日式居酒屋●

地址:台中市西屯區文心路三段93號(近西屯路二段路口)(顯示地圖)

電話:04-23177243(建議訂位)

營業時間:PM5:30-AM2:00

FB官方:https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu/

停車資訊:路邊停車

<本篇為合作文,真實口感呈現>

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

歡迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息報你()知。

文章標籤
創作者介紹
創作者 馬克斯 的頭像
馬克斯

愛吃愛玩的馬克斯

馬克斯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()