【台中燒肉推薦推薦】老乾杯台中市政店,台中頂級燒肉,老乾杯豪牛套餐高貴精緻。
澳洲和牛美味,口袋要夠深|順天經貿廣場|台中市政府|文心路美食|
從「乾杯」到高級版的「老乾杯燒肉」,都沒吃過…
這天幾個朋友相約來幫好友慶生,就決定要去老乾杯台中市政店。
心想都沒吃過,就當作好好犒賞自己。
身邊許多朋友也頗推薦,有日本和牛跟澳洲和牛。
現在平日中午也有商業午餐,對比晚餐來的划算許多。
除了餐點美味,服務與裝潢都很棒,但口袋要夠深啊!
「老乾杯台中市政店」位於台中文心路上的順天經貿廣場1樓。
正對面是台中市警察局,隔壁為台中市政府。
這一排還有許多餐廳可選擇,如築間(竹間)鍋物、k2小鍋牛等。
想停車的話台中市政府或順天經貿廣場地下停車場都方便。
有先訂位,進來後左邊有高級沙發區可稍座等候。
挑高的1樓空間設計,服務人員親切帶位。
使用澳洲和牛,選用日本北海道產七星米。
木櫃包覆起來的正面是酒櫃,吃燒肉配美酒好幸福。
木質日式的裝潢,規劃出一格一格的包廂式。(不完全封閉)
看似隱密,卻可以依稀聽到隔壁的談話聲音XD
適合一家人、朋友、情侶或同事聚餐,可以悠閒的享用美食。
桌上備有服務鈴,有任何需求可以按鈴。
來看看老乾杯台中市政店的菜單MENU。
晚餐是新品老乾杯豪牛套餐和老乾杯豐盛套餐的選擇,也有其他單點的部份。
豪牛套餐是以澳洲和牛為主,豐盛套餐則沒有牛肉。
需10%服務費,(想看更多的菜單請點我)。
另一本菜單為日本黑毛和牛部份。
點了老乾杯豪牛套餐3560元/2人加10%服務費。
若另加1640元可再加1份單人份餐點。
桌上3種醬,由左至右是生七味醬(重口味)、烤肉醬及檸檬可擠。
【冰拿鐵】
飲料選擇冰拿鐵,甜度一律是無糖。
奶香味有,咖啡味較醇厚,還不錯。
【伊比利Bellota涮涮燒+冷藏熟成牛舌】
服務人員會幫忙專業代烤服務。
能坐著等享用美食就是爽快,沒一下我們就決定自己烤。
畢竟一直有人服務也不好聊天,哈哈!
而老乾杯用的不是炭火烤爐,為瓦斯爐,所以不用擔心吃完身上臭臭的。
上面:伊比利Bellota涮涮燒,Bellota是橡果的意思。
伊比利豬有豬肉界勞斯萊斯,油脂豐潤,肉嫩像牛肉口感,美味。
下面:冷藏熟成牛舌,烤的脆脆的,不會太柴。
一人吃一塊根本不過癮啦!敲碗~
【豆乳茶碗蒸】
茶碗蒸內加入豆漿,表面灑上蔥花及牛筋。
茶碗蒸滑嫩,豆漿味順口。
醬味與蔥香點綴,還吃的到牛筋,很豐富。
【特製洋蔥醬健康豆腐沙拉】
手工豆腐、昆布、番茄和山葵等,柴魚片跟芝麻陪襯。
淋些特製洋蔥醬,山葵黏稠感。
豆腐沁涼柔嫩,吃起來清爽還算不錯。
【乾杯自家製泡菜】
自製的韓式泡菜,辣度夠。
泡菜爽脆,單吃或搭配肉品都可以。
【澳洲和牛姿切+澳洲和牛薄切+澳洲和牛角切+季節燒烤野菜】
這一盤都是澳洲和牛,以切工及大小厚度來區分。
分成姿切、薄切、角切等不同手法呈現,油花也漂亮,野菜夠新鮮。
澳洲和牛薄切,肉質微嫩微紮實。
不用烤到全熟,就能感受肉的美好滋味。
澳洲和牛姿切服務人員告知單烤一面即可。
待熟後再跟裡面的蘿蔔泥一起吃。
油脂豐美,蘿蔔泥能中和來的爽口,還不賴。
澳洲和牛角切切像骰子牛肉的大小。
烤的有點過焦,肉質嚼勁,漾著肉香與肉汁,不錯。
【貝身肉牛排】
本日澳洲和牛牛排是貝身肉牛排,也可換成現切牛排的部份。
本日牛排為730元,看要換成肋眼或紐約客,師傅會現場現切,再補差價。
我們沒有換,還是吃貝身肉牛排,服務人員會進來幫烤。
烤到約3分熟,再進行分切動作,附芥末和辣醬可沾取。
三份熟貝身肉牛排顏色粉嫩,肉嫩嚼感微帶筋性,入口滿溢香氣,好喜歡。
【自家製漬物】
醃小黃瓜和醃白蘿蔔,清爽脆口能解膩些。
【雞釜飯+茶漬飯配料】
來自日本北海道產七星米,現點現煮,附上茶漬飯配料。
白飯香噴噴,鬆軟黏Q。
服務人員還貼心幫忙將飯分成2碗。
加入海苔、蔥花跟芝麻,再加入柴魚高湯成茶泡飯。
飯軟口不爛,柴魚湯很香,一下就被吃完。
【烤肉醬澳洲和牛部位肉2種+雲丹月見露】
一碗北海道七星米飯,海膽跟溫泉蛋。
將海膽、溫泉蛋均勻攪拌。
再將烤肉醬的澳洲和牛烤好沾裏一起入口。
肉質滑潤嫩口,沾後變得肉香甜口。
別忘可再配上白飯,此時變得十分下飯。
【鮮蝦蔬菜手卷】
蘿蔓生菜包著苜蓿芽、玉子燒、鮮蝦和牛蒡絲。
還附有海苔可一起包起來吃。
生菜清脆,鮮蝦一條實在,玉子燒甜甜的。
搭配佐上的醬,算是爽口的一道手卷。
【主廚特製甜點】
今日甜點是焦糖布丁,焦糖醬微苦稍甜。
布丁滑順細緻,滿好吃的。
最後附的無糖熱紅茶,茶香味足。
飯後來杯降低口中的油膩度。
終於第一次踏進來吃老乾杯台中市政店,說是燒肉界的龍頭不為過。
高貴精緻的澳洲和牛套餐,食材和品質一等一。
環境與服務也到位,用餐的氛圍也很棒。
這餐4個人吃了7千多(含服務費),真的口袋要夠深。
久久吃一次犒賞自己滿OK的,就看每個人的接受與否囉!
【店家小資訊】
●老乾杯台中市政店●
地址:台中市西屯區文心路二段209號1樓(順天經貿廣場)(顯示地圖)
電話:04-22549777
營業時間:11:30-16:00、17:00-24:00
FB官方:【老乾杯-台中市政店】
停車資訊:順天經貿廣場地下停車場或台中市政府旁可停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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