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台中逢甲美食蝦帕SHRIMPPA炸海鮮專賣店6A等級虎蝦,多汁鮮美生食級干貝

逢甲新散步小吃下午到宵夜都吃的到|逢甲夜市|逢甲大學|逢甲歡樂星|

逢甲美食又有新貨色報到,來自台北的「蝦帕SHRIMPPA

別於一般炸物店的肉類或海鮮。

主打高級海鮮炸物專賣店,6A等級虎蝦,北海道生食級干貝等。

相對價格也會高一點,一分錢一分貨。

方便帶著走,邊逛邊吃,新散步美食,很悠閒。

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「蝦帕」是從胖卡餐車發跡,後來才在台北開了第一間店面。

台中為拓展的外縣市第二間。

位於逢甲商圈(逢甲夜市)內的文華路逢甲歡樂星內,在入口處就能看到。

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微帶工業風的店面,可愛的蝦蝦造型吸引注意。

7/28才熱騰騰新開幕,搶在第一天就來嚐鮮。

店家對於自家餐點品質很要求,食材由中央廚房統一作業再配送到各店。

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來看看蝦帕的菜單MENU

有各種海鮮炸類和飲品的選擇。

菜單因為玻璃的關係會有點反射,請見諒。

餐點皆為現點現炸,所以要耐心等候。

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現場有三種自行特製的沾醬。

蜂蜜芥末醬、墨西哥紅醬和芒果沙拉醬。

蜂蜜芥末醬百搭常見,大人小孩會喜歡。

墨西哥紅醬帶點辣度,夏日芒果沙拉醬給人耳目一新,滿有衝突的味蕾感。

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【坦克虎蝦】180元(原味)

原味和辣味的選擇,差別在於有在炸粉調配辣。

炸物炸好僅會撒點胡椒鹽,若需加辣可告知店家。

內容物包含黃金炸蝦球和帆立貝,炸好後每一種炸物獨立紙盒盛裝。

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炸蝦選用6A等級虎蝦,為去殼掌心大蝦球

外皮咔啦酥脆,粉裏的不會很厚。

蝦肉飽滿新鮮Q彈,有著蝦的甜味。

更強調選用當季蝦子,絕不添加任何發粉調味。

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【干貝爆米花】70元(原味)

現炸帆立貝,一樣原味及辣味可選。

帆立貝一盒有9個,其實就是扇貝。

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新鮮扇貝,貝柱完整,撒些胡椒鹽提味。

外酥,扇貝鮮甜,伴隨點海鮮本身的鹹味。

這個根本不會在炸物店看到,有亮點。

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【化骨綿雞】60

選用去骨黃金雞腿肉塊先醃製過,裏粉炸後似傳統的鹽酥雞。

外酥香,一咬裡面雞肉鮮嫩多汁。

漾著獨特淡雅的香氣,還滿涮嘴的。

個人喜歡可沾點蜂蜜芥末醬,滿合拍的。

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【法式干貝斜塔】120

新鮮現炸干貝串,使用北海道生食級干貝

居然能吃到這樣的極品,用來炸過好奢侈。

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干貝不裏粉直接高溫油炸,撒點胡椒鹽。

炸的時間控制得宜,咬開干貝滿是多汁彈口,裡頭絲絲入扣。

每一口都是爽感,推薦必點。

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【章魚打棒子35元+干貝打棒子35元+蝦子打棒子35元】

每一支都是35元,共有3種口味可選。

分別是章魚、干貝與蝦子

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3種都以天然蝦漿為主,再看口味來混合海鮮。

干貝用干貝來製成,一絲一絲的。

鮮甜味中,還吃的到荸薺脆脆口感。

蝦子含蝦率達66%,咬開還看的到小蝦仁,真材實料。

章魚口味從外面一看就分辨的出來。

每一口都吃的到章魚,屬於比較有嚼勁類型,愈嚼愈香。

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【美味蟹堡】75

美味蟹堡,讓我第一個聯想到海綿寶寶蟹堡王所做的XD

外層的帕尼尼麵包是有選過的。

表面微有烤過的壓痕,其實沒烤,特別用涼涼的帕尼尼。

中間塗抹上肉醬、鋪上美生菜、炸蟹排及撒點胡椒鹽提味。

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麵包涼涼的不乾,蟹排炸的外香酥內蟹肉柔軟。

肉醬帶著點南洋咖哩風味,美生菜清脆爽口。

大口吃下,外涼內熱,嘴裡多層次味道,意外的不賴。

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【蜂與芭蕾舞】60元(甜度固定)

蜂蜜桂花釀是蝦帕的主打飲料。

使用100%純正蜂蜜不另加糖,搭上新鮮桂花在上面。

入口是香濃桂花香和甜口蜂蜜味,解渴解膩。

像我平常多喝無糖的,這款對我而言會偏甜,不然不錯。

 

逢甲夜市新開幕的蝦帕,是間高級炸海鮮專賣店

品質嚴格控管,現點現炸,一分錢一分貨。

重點吃下來又不怎油膩,逢甲新散步美食分享給大家呀!

 

【店家小資訊】

●蝦帕SHRIMPPA●

地址:台中市西屯區文華路71號(逢甲歡樂星內)(顯示地圖)

外送電話:0926-796616

營業時間:平日PM3:00-晚上12:00、假日PM3:00-AM1:00

FB官方:【蝦帕-SHRIMPPA

停車資訊:路邊停車

<本篇為合作文,真實口感呈現>

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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