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台中居酒屋推薦臧拙居酒屋,台灣桂丁土雞串燒美味,火山泡菜牛肉鍋像座小山好澎湃。

華美西街人氣美食,深夜小酌聚餐首選|廣三SOGO|勤美誠品綠園道|公益路美食|

只要提到台中的深夜食堂,一定不能錯過華美西街和華美街。

在這一帶有許多美食可選擇,光燒烤居酒屋店就好幾間。

這天為了幫死黨慶生,來到「臧拙居酒屋」,網路評價頗高。

選用少見的桂丁土雞,自然放牧飼養,油脂少肉質來的香甜。

火山泡菜牛肉鍋霸氣外露,吃完讓人意猶未盡,下班或三五好友宵夜好去處

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「臧拙居酒屋」位於台中華美西街上,麻園頭溪的兩旁。

靠近公益路,附近是廣三SOGO及勤美誠品綠園道

門口可停車,若停滿時前面皆劃有停車格,車位不算難找。

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推開門後,首先映入眼簾是一樓的吧台區。

木質的裝潢風格,手寫的木板菜單,玻璃櫥窗內為各種新鮮食材及肉類的烤物。

也能看到師傅專注在烤的過程,想聊天或有任何問題詢問都可以,師傅滿親切的。

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我們被安排來到二樓,有幾間包廂的設計座位。

別於以往去過的居酒屋,燈光不會過於昏暗感。

而很喜歡這裡的環境,座位間寬敞完全不擁擠。

貼心的是在牆壁或座位旁設有插座或USB充電孔,不用擔心沒電。

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來看看臧拙居酒屋的菜單menu

從冷食、桂丁土雞串燒、一品海味、季節鮮蔬、炸物、鍋物、生啤酒到日本清酒等。

餐點的選擇性之多,每人低消500元(包含酒水),需10%服務費,有wifi可使用

不定期會推出新活動,粉專按讚+打卡或加入店家LINE@都有送飲品小菜

現在到1/1止,點SAPPORO生啤酒(大杯)第二杯只要99

另外最新活動是到1/2止,打卡+39元有生食級干貝,好划算。

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【毛豆】

每一桌均會招待的毛豆,黑胡椒及蒜頭調味很涮嘴。

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【綜合生魚片】320

一直很愛吃日本料理,尤其是生魚片。

綜合生魚片有鮭魚、鰹魚及紅魽。

紅魽厚度實在,Q彈有口感,鰹魚細嫩魚肉味鮮明,香氣十足。

最愛的鮭魚油脂足,柔嫩香甜,佐點醬油+哇沙米,好美味。

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【雞翅】70元/

跟一般印象中的雞翅截然不同,選用二節翅切除翅尖的部份也有人稱叫翅中。

烤的外皮酥脆,皮脂香,肉質鮮嫩多汁是有帶骨的,令人吮指回味。

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【雞蔥肉串】140元/

使用台灣桂丁土雞的雞蔥肉串,撒點白芝麻。

肉質紮實皮酥香微焦,青蔥清香,有畫龍點睛作用,迷人。

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【干貝紫蘇卷】160

用紫蘇葉包裏干貝跟花枝漿,再輕裏粉去高溫油炸過。

內餡很飽滿,吃起來微紮實保有Q彈性。

紫蘇的味道明顯,會比較見仁見智,可沾點白蘿蔔泥+醬油,味道清爽些。

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【鮮蝦炸豆腐】120

類似港式腐皮卷的作法,炸到外皮香酥。

咬開後豆腐細嫩,吃的到鮮脆蝦仁及香菜的提味。

一旁為自調的蒜蓉醬,味道不死鹹有質感。

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所點的每一道餐點,現點現做慢慢上菜,能感受其用心。

這盤串燒有豪野鴨腿串、雞肉丸、雞腿肉串及手羽元。

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【手羽元】80元/串/限量

每日限量的手羽元,為雞翅的一種,特別處理過。

一咬滿是油脂香,肉質軟嫩,微帶點軟骨,挺有彈性,相當下酒,限量可口。

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【雞腿肉串】140元/

以鹽烤方式的雞腿肉串,皮已烤到酥脆。

肉質緊實不油膩,品嚐原味的美好。

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【雞肉丸】90元/

以前只吃過豬肉丸或牛肉丸,還尚未吃過雞肉丸。

雞肉丸為店家純手工製作,加入獨家配料,醬烤而成。

雞肉丸紮實,肉味純粹些,帶點肉汁,真的不錯。

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【豪野鴨腿串】50元/

選用宜蘭豪野鴨的去骨鴨腿肉。

鴨腿肉帶有筋性,比較有咬勁,愈嚼愈香。

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【干貝】39元+打卡

最新的活動,到1/2止,打卡+39元就有干貝。

干貝為生食級干貝,顆顆飽滿,肥厚Q嫩彈牙又鮮美。

加購好划算,有來的朋友別錯過。

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【午魚一夜乾】時價

午魚經過醃泡再風乾一夜,全是店家一手包辦。

烤過後,魚肉十分細嫩,完全無腥味,漾著特殊香氣。

單吃已很好吃,也能擠點檸檬汁更加清爽,是近期吃過在水準之上的一夜乾。

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【和風雞唐揚】180

每次到居酒屋,雞唐揚是我必點之一。

外皮ㄎㄠㄎㄠ聲響,雞肉鮮嫩多汁,小心燙口,好好吃。

附有自製的塔塔醬,微酸微甜滋味能解膩,推薦。

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【牛肉泡菜鍋】580

店家人氣的鍋物牛肉泡菜鍋,湯頭、牛肉及菜盤。

湯頭以雞大骨為基底,加入牛舌跟泡菜去熬煮。

湯頭酸味夠辣度淡雅,溫順其實滿耐喝,底下還吃的到如牛腩的牛肉塊。

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菜盤有多種菇類、高麗菜、娃娃菜、豆腐、玉米及韓式泡菜。

韓式泡菜可單吃也能加入湯頭增加濃厚度。

菜盤放入後,整鍋已滿的不要不要,食材新鮮又入味,建議多人共享才不會太撐XD

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來自美國雪花牛,牛肉片紋理漂亮,堆的像座牛肉小山般。

每片切的薄厚適中,滾後下去涮個幾秒就可享用。

肉質嫩帶紮實,屬於有嚼勁類型,肉味十足。

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【SAPPORO生啤酒】130元/大杯

到1/1止第二杯只要99元。

來這邊吃串燒,邊喝著生啤酒,整個很爽快。

貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒。

 

好友生日來到的臧拙居酒屋,餐點皆在水準之上。

當天吃到的完全無雷可言,罕見的桂丁土雞串燒值得一嚐。

烤功一流,自醃風乾一夜乾也不可錯過。

下班或三五好友小酌聚餐首選,深夜食堂好去處,快來放鬆愜意吃美食囉!

 

【店家小資訊】

●臧拙居酒屋●

地址:台中市西區華美西街一段62號(顯示地圖)

電話:04-23281818

營業時間:PM5:30-AM00:30

FB官方:https://www.facebook.com/zangchoooo/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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