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【台中南屯美食】昭日堂燒肉，全台最氣派的日式禪風燒肉店，全新菜色新登場。

奶油起司海鮮拌飯美味，北海昆布雪花鍋豐盛，還有日式料理的選擇|IKEA台中店|文心圓滿劇場|林新醫院|

台中評價很高的「昭日堂燒肉」，已經來過三次了。

從一開始的一樓日式燒肉，到二樓的昭日堂鍋煮。

現在全新菜色登場，新增日式料理與精緻餐點的選擇，更加多樣化。

這天品嚐後，份量與味道表現可圈可點，生意不錯，想吃建議先訂位。

「昭日堂燒肉」位於台中南屯大墩十一街上。

大片清水模外觀十分霸氣，就愛台中餐廳這樣的路線，以台中人為榮XD

夜晚燈光不算太亮，營造出一種低調奢華感。

中庭處有個造景水池，大棵樹木妝點下更顯氣派。

猶如來到台中哪間豪宅的庭院錯覺。

在惠文路和向上路口有特約停車場，停車好便利。

一樓是昭日堂燒肉，二樓為昭日堂鍋煮。

櫃台前垂吊燈飾，上面為祝福詞語，還有豬事如意看板牆面可合照。

一樓環境寬敞大器，倒掛著圓型木桶，第一視覺很震撼。

中間走道處設計大條不擁擠，空間感很舒服。

靠近兩側座位區以4人或6人為主，皆以木質屏風檔住。

中間處適合8人左右來聚餐。

屬於半開放式包廂，隱密性算夠。

整體呈現日式禪風風格，相當有質感。

來看看昭日堂燒肉的菜單MENU。

燒肉套餐從1480元起，也有提供單點選擇。

平日午間有限定定食，現在新增了日式料理與許多精緻餐點。

餐點更加多元，也滿足每一位饕客。

需10%服務費，用餐時間2小時，晚餐或假日每人低消500元。

(想看更多完整的菜單請點我)

【冰島比目魚鰭邊】320元

冰島比目魚鰭邊肉居然用檜木盤盛裝上桌，好有氣勢。

底下鋪了粽葉，附和風紫洋蔥、日式醬油、現磨芥末跟嫩薑片。

使用完整冰島比目魚鰭邊，不是那種碎肉等廉價的魚肉來充數。

炙燒過後，每一片油脂豐腴，入口細嫩微有筋性不錯。

上面點綴魚子醬增添風味，自製越光米醋飯調的也不賴，一口一個好過癮。

【奶油起司海鮮拌飯】260元

店家推薦的奶油起司海鮮拌飯，記得要趁熱吃。

因是用鐵鍋盛裝，小心邊邊會很燙。

剛挖了第一口，熱氣飄散，微微牽絲著。

用了多種起司，馬札瑞拉、帕瑪森起司，奶油白醬再灑些起司粉。

吃前先拌過，奶油白醬味香濃，飯粒恰到好處不會過爛。

裡面有蝦仁、菇類、四季豆、玉米筍及洋蔥等。

每一口都吃的到食材，真材實料，我們一致讚賞。

【黃金小麥酥炸小卷】280元

選用來自澎湖冰卷，裏上杜蘭小麥粉去酥炸過。

底下鋪了美生菜，附有山葵椒鹽、和風油醋醬及檸檬片。

小卷外皮香酥，帶點淡淡奶味，小卷Q彈嚼鮮。

個人大推一定要沾和風油醋醬，酸酸甜甜大加分，好吃。

【麻油雞鮮筍拌飯】200元

吃前要先淋上主廚特製醬汁，再進行拌的過程。

特別選用雲林北港60年老店初榨麻油，營養價值多，成本也高。

過程香氣撲鼻，有四季豆、玉米筍、菇類、去骨雞腿肉、洋蔥及蒜頭等。

麻油味醇厚，雞腿肉嫩帶點紮實，MIX的味道很棒。

若喜歡吃帶有鍋巴的飯，建議可晚一點再淋醬拌飯，一鍋才200元不貴。

【北海昆布雪花鍋】480元

北海昆布雪花鍋有牛肉或豬肉擇一，選了豬肉。

食材有南瓜、青花椰、菇類、玉米、牛蕃茄、木棉豆腐、川丸子等。

蔬果是每日從雲林西螺新鮮配送，食材都很新鮮，木棉豆腐Q軟富有彈性。

手工的川丸子，外面Q彈脆，內餡紮實帶點辣度挺美味。

湯頭以北海道柴魚、大骨跟蔬菜等去熬煮，湯頭清甜回甘，也可免費續加湯頭。

豬肉片為梅花豬，特別選用自然豬，主要食用玉米或大豆。

絕無瘦肉精、無抗生素等。

肉片記得涮到全熟再享用，肉質細嫩有彈性，完全無腥味，很純粹的味道。

【海鹽奶霜咖啡】110元/冷

黑咖啡加上自打奶霜，奶霜微甜綿密。

海鹽帶鹹風味可解膩，緊接著是香醇黑咖啡，相當合拍順口。

【季節莓果冰沙】130元

季節限定莓果冰沙，以多種莓果加入冰塊打成冰沙。

顏色粉嫩好少女，上面擺著草莓、覆盆子及紅黑醋栗。

冰沙沁涼，酸甜好滋味，視覺上也頗漂亮。

【香蘋山苦瓜蔬果汁】120元

新鮮現打香蘋山苦瓜蔬果汁，表面是蘋果纖維渣渣感。

第一口山苦瓜味道不怎明顯，苦味之後才會漸漸襲來是會苦的。

整體喝起來不錯，多喝這類飲品有益健康。

再次來到昭日堂燒肉，整體來說都有一定水準。

環境寬敞氣派，用餐下來很舒適。

除了燒肉和鍋物外，現在還多了日式料理與其他精緻餐點可選擇。

附有特約停車場方便，適合三五好友或聚餐好選擇，推薦分享給大家。

【店家小資訊】

●昭日堂燒肉●

地址：台中市南屯區大墩十一街345號(近IKEA台中店)(顯示地圖)

電話：04-22580588

營業時間：平日AM11:30-PM3:30、PM5:30-PM11:00、假日AM11:30-PM4:00、PM5:00-PM11:30

FB官方：https://www.facebook.com/shounichi/

停車資訊：惠文路與向上路口有特約停車場或路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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