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台中南屯美食昭日堂燒肉,全台最氣派的日式禪風燒肉店,全新菜色新登場。

奶油起司海鮮拌飯美味,北海昆布雪花鍋豐盛,還有日式料理的選擇|IKEA台中店|文心圓滿劇場|林新醫院|

台中評價很高的「昭日堂燒肉」,已經來過三次了。

從一開始的一樓日式燒肉,到二樓的昭日堂鍋煮。

現在全新菜色登場,新增日式料理與精緻餐點的選擇,更加多樣化。

這天品嚐後,份量與味道表現可圈可點,生意不錯,想吃建議先訂位。

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「昭日堂燒肉」位於台中南屯大墩十一街上。

大片清水模外觀十分霸氣,就愛台中餐廳這樣的路線,以台中人為榮XD

夜晚燈光不算太亮,營造出一種低調奢華感。

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中庭處有個造景水池,大棵樹木妝點下更顯氣派。

猶如來到台中哪間豪宅的庭院錯覺。

惠文路和向上路口有特約停車場,停車好便利。

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一樓是昭日堂燒肉,二樓為昭日堂鍋煮。

櫃台前垂吊燈飾,上面為祝福詞語,還有豬事如意看板牆面可合照。

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一樓環境寬敞大器,倒掛著圓型木桶,第一視覺很震撼。

中間走道處設計大條不擁擠,空間感很舒服。

靠近兩側座位區以4人或6人為主,皆以木質屏風檔住。

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中間處適合8人左右來聚餐。

屬於半開放式包廂,隱密性算夠。

整體呈現日式禪風風格,相當有質感。

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來看看昭日堂燒肉的菜單MENU

燒肉套餐從1480元起,也有提供單點選擇。

平日午間有限定定食,現在新增了日式料理與許多精緻餐點。

餐點更加多元,也滿足每一位饕客。

需10%服務費,用餐時間2小時,晚餐或假日每人低消500

(想看更多完整的菜單請點我)

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【冰島比目魚鰭邊】320

冰島比目魚鰭邊肉居然用檜木盤盛裝上桌,好有氣勢。

底下鋪了粽葉,附和風紫洋蔥、日式醬油、現磨芥末跟嫩薑片。

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使用完整冰島比目魚鰭邊,不是那種碎肉等廉價的魚肉來充數。

炙燒過後,每一片油脂豐腴,入口細嫩微有筋性不錯。

上面點綴魚子醬增添風味,自製越光米醋飯調的也不賴,一口一個好過癮。

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【奶油起司海鮮拌飯】260

店家推薦的奶油起司海鮮拌飯,記得要趁熱吃。

因是用鐵鍋盛裝,小心邊邊會很燙。

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剛挖了第一口,熱氣飄散,微微牽絲著。

用了多種起司,馬札瑞拉、帕瑪森起司,奶油白醬再灑些起司粉。

吃前先拌過,奶油白醬味香濃,飯粒恰到好處不會過爛。

裡面有蝦仁、菇類、四季豆、玉米筍及洋蔥等。

每一口都吃的到食材,真材實料,我們一致讚賞。

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【黃金小麥酥炸小卷】280

選用來自澎湖冰卷,裏上杜蘭小麥粉去酥炸過。

底下鋪了美生菜,附有山葵椒鹽、和風油醋醬及檸檬片。

小卷外皮香酥,帶點淡淡奶味,小卷Q彈嚼鮮。

個人大推一定要沾和風油醋醬,酸酸甜甜大加分,好吃。

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【麻油雞鮮筍拌飯】200

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吃前要先淋上主廚特製醬汁,再進行拌的過程。

特別選用雲林北港60年老店初榨麻油,營養價值多,成本也高。

過程香氣撲鼻,有四季豆、玉米筍、菇類、去骨雞腿肉、洋蔥及蒜頭等。

麻油味醇厚,雞腿肉嫩帶點紮實,MIX的味道很棒。

若喜歡吃帶有鍋巴的飯,建議可晚一點再淋醬拌飯,一鍋才200元不貴。

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【北海昆布雪花鍋】480

北海昆布雪花鍋有牛肉或豬肉擇一,選了豬肉。

食材有南瓜、青花椰、菇類、玉米、牛蕃茄、木棉豆腐、川丸子等。

蔬果是每日從雲林西螺新鮮配送,食材都很新鮮,木棉豆腐Q軟富有彈性。

手工的川丸子,外面Q彈脆,內餡紮實帶點辣度挺美味。

湯頭以北海道柴魚、大骨跟蔬菜等去熬煮,湯頭清甜回甘,也可免費續加湯頭。

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豬肉片為梅花豬,特別選用自然豬,主要食用玉米或大豆。

絕無瘦肉精、無抗生素等。

肉片記得涮到全熟再享用,肉質細嫩有彈性,完全無腥味,很純粹的味道。

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【海鹽奶霜咖啡】110元/

黑咖啡加上自打奶霜,奶霜微甜綿密。

海鹽帶鹹風味可解膩,緊接著是香醇黑咖啡,相當合拍順口。

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【季節莓果冰沙】130

季節限定莓果冰沙,以多種莓果加入冰塊打成冰沙。

顏色粉嫩好少女,上面擺著草莓、覆盆子及紅黑醋栗。

冰沙沁涼,酸甜好滋味,視覺上也頗漂亮。

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【香蘋山苦瓜蔬果汁】120

新鮮現打香蘋山苦瓜蔬果汁,表面是蘋果纖維渣渣感。

第一口山苦瓜味道不怎明顯,苦味之後才會漸漸襲來是會苦的。

整體喝起來不錯,多喝這類飲品有益健康。

 

再次來到昭日堂燒肉,整體來說都有一定水準。

環境寬敞氣派,用餐下來很舒適。

除了燒肉和鍋物外,現在還多了日式料理與其他精緻餐點可選擇。

附有特約停車場方便,適合三五好友或聚餐好選擇,推薦分享給大家。

 

【店家小資訊】

●昭日堂燒肉●

地址:台中市南屯區大墩十一街345號(近IKEA台中店)(顯示地圖)

電話:04-22580588

營業時間:平日AM11:30-PM3:30、PM5:30-PM11:00、假日AM11:30-PM4:00、PM5:00-PM11:30

FB官方:https://www.facebook.com/shounichi/

停車資訊:惠文路與向上路口有特約停車場或路邊停車

 

 1511521102-993217454  

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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