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屏東市小吃美食推薦中央市場雞蛋糕,飄香30年古早味,太空棒造型外酥內軟蛋香迷人。

大人小孩都愛吃,限量賣完就沒|屏東火車站|屏東觀光夜市|下午茶點心|

不起眼的傳統市場,裡面的美食可說是臥虎藏龍。

來到屏東中央市場這間無招牌的雞蛋糕,飄香超過30年的古早味。

只賣單一口味,太空棒造型,絕不添加任何化學劑。

外酥內軟,甜而不膩,是許多屏東在地人小時候的味道。

才一開賣,就已是排隊人潮,賣完就沒,果然好吃,讓人回味無窮。

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屏東中央市場雞蛋糕顧名思義就在市場內。

從杭州街進來後走到底中央市場圓環就會看到。

旁邊為成華皮飾,平日是一攤,假日則在圓環處會有二攤,由夫妻各自經營。

距離屏東火車站、屏東觀光夜市和屏東太平洋百貨都滿近。

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下午3點左右開始營業,我們就立馬趕來。

現場已排了好幾組客人,在地好友告知若再晚一點,等上10-20分鐘是正常的。

每一支5元,就直接告知老闆要20元、30元、50元或100元一份都可以。

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店家的麵糊是自行調配的,絕不添加任何乳化劑或泡打粉等。

很傳統型的模具,刷抹上奶油,倒入麵糊,過程需要不停翻轉使其均勻受熱。

接著再將雞蛋糕取出,裝袋到收錢,全是一人作業。

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老闆的手幾乎沒停過,每出爐一次雞蛋糕,就要再清潔一次模具。

剛出爐好的雞蛋糕會先放在前面的架上待冷卻一下。

才不會放在紙袋內過熱而導致雞蛋糕口感變得軟化不酥。

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【太空棒雞蛋糕】50元/10

一支平均5元,而名字很有趣叫太空棒。

我跟好友覺得倒很像手指頭,長的滿可愛的。

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長條型的雞蛋糕拿在手裡吃很方便,外皮酥香,口感軟Q。

咬開發現裡面是中空的。

蛋香味濃郁迷人,甜而不膩,讓人一支吃過一支,真心好好吃。

重點吃了也不會過乾卡喉,即使冷掉一樣有水準。

 

在地好友帶路來到的屏東中央市場雞蛋糕,人氣紅不讓。

只要營業時間一到就開始有排隊人潮。

每一支5元銅板價,造型可愛,外酥內軟好厲害。

一種小時候懷念的味道,令人想再訪,屏東下午茶點心推薦唷!

 

【店家小資訊】

●中央市場雞蛋糕●

地址:屏東縣屏東市杭州街2號(中央市場圓環處)(顯示地圖)

營業時間:PM3:00-PM5:30賣完就收(每週日公休)

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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