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日本北海道美食GARAKU Soup Curry湯咖哩-星野渡假村店

札幌經典人氣連鎖湯咖哩,札幌狸小路是總店,湯咖哩美味推薦。

說到北海道札幌美食,一定不能錯過湯咖哩,更是其發源地。

這次入住星野渡假村,發現這裡有分店,還是限定店,每年只營業4個月(12/1-4/5)

有雞肉、豬肉、牛肉到海鮮等,加入大量蔬菜去熬煮。

辣度可調整,生意很好,在下雪的北海道中,來份熱騰騰咖哩湯汁,暖心又美味。

 

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「GARAKU Soup Curry湯咖哩的總店在札幌狸小路商店街附近。

目前有幾間分店,主要在北海道和東京。

而若在北海道有看到TREASURE Soup Curry,則為姊妹店。

來到星野渡假村店品嚐,附近都已覆蓋厚厚白雪了。

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開放式的廚房,垂掛著昏黃燈飾。

裝潢風格有點工業風的感覺,還滿有味道的。

 

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用餐環境不會很大,只有35個座位。

以2人桌和4人桌為主。

當天中午來到,已是客滿狀態,生意很好。

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來看看GARAKU湯咖哩的菜單價目表

先選擇要的咖哩、再選擇辣度、選擇飯量、最後是選擇配料。

辣度1-5免費,6-19加110日幣,20-40加220日幣。

飯量小碗和中碗免費,大碗需加110日幣,配料就看個人需要。

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服務人員遞上白開水、餐具和七味粉。

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【豬肉角煮鮮蔬湯咖哩】1950日幣/辣度2/小碗飯

上桌時,會發現湯咖哩的咖哩和米飯會分開。

湯咖哩以豬骨、雞骨及大量蔬菜等去熬煮,湯咖哩是水水的。

辣度2其實不會很辣,微微的,建議可點5差不多。

別於在台灣常吃到的濃稠咖哩截然不同,湯咖哩還是能喝的,不會太鹹膩。

 

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蔬菜有高麗菜、帶皮馬鈴薯、紅蘿蔔、綠花椰菜、蓮藕、鳥蛋、紅椒及木耳。

每種蔬菜都煮到有入味,新鮮度夠,鳥蛋彈綿,蓮藕爽脆。

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豬肉燉煮後,豬肉燉的軟嫩微帶紮實。

肉質保有些Q彈度不油膩,完全無腥味,相當好吃。

難怪是店內的人氣NO.1餐點。

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【香嫩雞腿鮮蔬湯咖哩】1750日幣/辣度2/小碗飯

好友點的香嫩雞腿鮮蔬湯咖哩,蔬菜都一樣。

雞腿很大一隻,燉到很鮮嫩,一咬就分離,讓人好喜歡

 

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小碗的飯量100g,米飯選用北海道所產的七星米,口感Q軟。

顏色是薑黃飯,單吃沒什麼味道,可將米飯浸泡在湯咖哩內。

此時吃後會更有味道,算濃郁,微甜度。

也可擠上黃檸檬,酸香清爽更添美味。

 

札幌人氣美食GARAKU湯咖哩,終於如願吃到,還是在北海道星野渡假村內。

湯咖哩真的好吃,搭配各種蔬食來均衡營養。

飯量小碗真的很少,建議可選擇中碗。

有人說來札幌沒吃過湯咖哩等於沒來過北海道,札幌必吃美食推薦啊!

 

【店家小資訊】

●GARAKU Soup Curry Tomamu之森 星野渡假村店●

地址:北海道勇払郡占冠村中トマム(顯示地圖)

營業時間:AM11:00-PM11:00(只營業12/1-4/5)

GARAKU官網:https://s-garaku.com/

官網:https://www.snowtomamu.jp/winter/cn/restaurant/garaku.php

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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